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第一輪8盤“看果”——“繡花高飣八果壘”：香圓、真柑、石榴、橙子、鵝梨、乳梨、榠楂、花木瓜。香圓也叫香櫞，榠楂似木瓜而略大，色黃味澀。看果屬看菜，並不真吃。北宋錢易《南部新書·壬集》說看菜出自唐代御宴，稱“看食見”，到宋代廣為流行。
第二輪12味乾果“樂仙乾果子叉袋兒”：荔枝、龍眼、香蓮、榧子、榛子、松子、銀杏、梨肉、棗圈、蓮子肉、林檎旋、大蒸棗。
第三輪10盒“縷金香藥”：腦子花兒、甘草花兒、硃砂圓子、木香丁香、水龍腦、史君子、縮砂花兒、官桂花兒、白朮人參、橄欖花兒，這是空氣芳香劑。
第四輪12品“雕花蜜煎”：雕花梅球兒、紅消兒、雕花筍、蜜冬瓜魚兒、雕花紅團花、木瓜大段兒、雕花金桔、青梅荷葉兒、雕花姜、蜜筍花兒、雕花橙子、木瓜方花兒，屬於蜜餞。
第五輪12道“砌香鹹酸”：香藥木瓜、椒梅、香藥藤花、砌香櫻桃、紫蘇柰香、砌香萱花拂兒、砌香葡萄、甘草花兒、薑絲梅、梅肉餅兒、水紅姜、雜絲梅餅兒。這輪“鹹酸”是為中和上輪“蜜煎”的甜膩。
第六輪上“ 十味脯臘”：線肉條子�
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