第58章 期待開業(第1/2 頁)

10月14日，一個秋高氣爽的週四。

這一天，郝強滿懷期待地開始試菜。

試菜沒問題的話，明天再準備一天，計劃後天即10月16日週六開業。

如果有問題，直到整改好後再計劃何時開業。

他想開業賺錢，但不差這幾天時間。

下午四點半，剛好他們班沒課，距離晚餐時間尚早，然而郝強的同學們已經迫不及待地前來參觀他的火鍋店。

他們對班長的創業成果充滿好奇，想要一睹為快。

昨天下午，已有小部分同學提前趕來探店，他們回到宿舍後興奮地與其他同學分享所見所聞。

今天，當大部分同學來到店附近時，就遠遠地看到鋪面門頭上醒目的“人間煙火”四個藝術字和富有創意的LoGo。

炭黑色的背景牆佔據了整個鋪面門頭，與相鄰商鋪形成了鮮明的對比。

走近門店時，立刻被那寬大的落地玻璃窗所吸引，陽光透過玻璃窗灑進店內，讓店內明亮而溫暖。

門店外，還擺放有幾張藤椅，坐上去感覺挺愜意的。

推門而入，映入眼簾的是一個整潔而明亮的空間。

吊頂上，懸掛著形態各異的精美吊燈，為整個空間增添了一抹獨特的藝術氣息。

牆面上，還有幾行優美的藝術小字：“看人間煙火，品世間百味，願有歲月可回首，且以深情共白頭。”

……

看到後，都忍不住念起來，感覺很有人生哲學。

整體室內裝修風格偏向於冷布糊窗、竹簾映日這種鄉村格調，溫馨而浪漫的氛圍瀰漫在每個角落。

除了主廳區域，還有兩個裝修精緻的小包廂，裡面各擺著三張火鍋長桌緊密連線在一起，可以舉辦各種聚會，比如生日派對、團建等等。

“我沒說錯吧，裝修得很時尚、很有情調，感覺不像火鍋店，更像是一家充滿藝術氣息的咖啡吧。”

“嗯，裝修風格跟其他火鍋店完全不一樣，充滿了浪漫氣息，太適合情侶們來聚會了。”

同學們紛紛讚歎，也在好奇這樣的場所，消費水平肯定比普通火鍋店要高出不少。

郝強看到班裡同學過來，微笑示意他們隨意坐，服務員很識趣地端上茶水和瓜子。

“班長，你忙你的吧，不用管我們。”

“班長，如果要幫助，吱一聲哈。”

“哈哈，客氣了，暫時不需要幫助，你們隨意點吧，我手頭上還有點事要處理一下。”郝強微笑，然後走進廚房，看廚師在弄火鍋湯。

郝強對於火鍋的製作有著明確的分工和精細化的要求，廚師必須嚴格遵守他的標準，不能擅自改變。

他親自負責製作獨特的鍋底底料，而鍋湯則是另一道獨立的工序。

在熬製鍋湯時，加入骨頭和精選香料，經過長時間的精心熬製，制定時間和火候，以確保湯底的醇厚口感和統一口味。

如果製作牛油火鍋鍋底，在一定鍋湯分量裡，加入郝強定製的牛油鍋底底料就行。

這種標準化的操作流程，不僅保證了火鍋的口感和品質的一致性，也提高了製作效率。

“每一鍋火鍋湯，放多少鍋湯，加幾包鍋底底料，煮多久，必須嚴格按照程式執行。”郝強嚴肅地向廚師叮囑道，“我們要搞標準化，必須保證每一鍋的口味一致和效率。除非，顧客有特殊要求，可以適當調整。”

“好的，老闆。”廚師剛開始時，對這位年輕老闆的獨斷專行有些不服氣。

但這兩天看到老闆親自制作鍋湯時，那熟練的操作和對每一種香料的精準把控，就意識到老闆確實有真本事，不得不心服口服。

而且，鍋底底料更是老闆親自熬製的獨家秘方，屬於不可洩露的商業機密。

品嚐了五種不同的湯汁後，發現老闆製作的遠比他們做得還要美味，不禁心生佩服。

果然，沒有一些本事，怎麼敢砸幾十萬元投資呢。

除此之外，他們做啥都要標準化，比如白蘿蔔塊，要切多厚多長，都有定製的切割工具，除了邊角料不要，切出來的蘿蔔塊大小完全一致，而且加工效率極高，也減輕了勞動強度。

當然，肉類的切制不能依賴機器，必須遵循橫切牛羊肉、豎切豬肉的基本原則，這些簡單的道理，他們還是懂得的。

隨著時間的推移，郝強的同學們陸續來到店內，氛圍開始變得熱鬧起來。

臨近下