第54章 店鋪交接，創業啟航(第2/2 頁)

司裝修，找食材渠道。

他問過陳老闆的食材進貨渠道，但還要親自考察一下。

另外，他學習也很忙碌。

時間倏然而過。

幾天後，恰好週六。

老夥計火鍋店陳老闆打電話給郝強，說他已經處理妥當，店鋪可以正式交接。

郝強感覺挺意外的，原本還以為他要拖延幾天呢。

實際上，陳老闆很不願意拖下去，多一天，他就多一天房租費。

在決定把店鋪轉讓出去後，他就開始清理桌椅，正好附近有火鍋店願意接手，廉價賣掉算了。

郝強回租房拿提前取出的現金，來到老夥計火鍋店，清點裝置和貨物，檢查有沒有壞的和缺失的。

折騰了一兩個小時，雙方交接完成，也順便把租金交付給房東。

陳老闆拿到錢，立即清算人工工資。

拿到錢的店員，欣喜離開火鍋店，僅留下一位洗碗阿姨和一位切配廚師。

陳老闆跟他們講過，新老闆願意招他們，工資不低於原來的。

等其他店員離開後，郝強示意洗碗阿姨和切配廚師坐下，微笑說道：

“我叫郝強，你們可以叫我郝老闆，或者小郝，我現在在中大讀書。

陳老闆說你們平時表現不錯，我也願意錄用。

新火鍋店投資比較大，定位為中高檔，所以對各方面的要求稍微嚴格一些。

當然，為了表示對你們的認可，你們的薪水比之前上浮10%。

如果今後表現出色，店裡生意也好，那麼工資還會繼續上漲，福利待遇也相應增加。

試用期定為一個月，試用期工資按照轉正工資來，對待老店員，我就不搞公司試用期降工資那一套做法了，我也希望大家好好幹。

我不差錢，大家不用擔憂生意不好關門。”

五十歲的李阿姨和三十歲的阿坤聽到新老闆給他們漲工資，臉上露出燦爛的笑容。

“老闆，放心吧，我們肯定好好幹！”阿坤錶態，他覺得這個年輕老闆有些不一樣。

“老闆，我也是。”李姨表達能力較差，但臉上的笑容說明她很滿意。

“每月帶薪調休兩天，必須有人頂崗才行，週末不允許調休，除非緊急情況。

如果不調休，工資照常。

時間比較緊，今天繼續上班，大家先把店裡東西整理一下，同時清洗一下餐具，工資從今天開始算，次月中旬結上個月工資。”郝強先給一個甜棗，隨後提出工作任務，“我約一下裝修公司，儘快裝修鋪面。

週一時，我要去註冊一家飲食公司，我們今後要往規範化運營，我可是打算開連鎖店的，希望你們未來能獨當一面，拿更高的薪水。

你們有熟悉做餐飲人員的話，也可以介紹過來面試，薪水比同行略高……”

郝強畫餅，同時交代了許多工作，相互留下聯絡方式，讓兩人有空拿身份證過來，他要去影印。

接著，郝強把提前列印好的員工規章制度、服務規範、薪酬標準、崗位職責等資料，分發給兩人，讓他們有空時仔細閱讀。

等店員人齊後，會再進行集中培訓。

也幸好李阿姨有點文化，看得懂文字，要不培訓就困難了。

李姨和阿坤看到十幾頁培訓資料，突然感覺這年輕老闆有些不一樣。

在接下來的交流中，三人深入探討了店內的各項事務。郝強認真記錄了遺漏的事項，而阿坤提供了許多寶貴的建議。

聊著聊著，很快到了中午，三人吃過飯後稍作休息，便開始忙碌起來。