第144章 釀酒(第2/2 頁)
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取黃糖。
楊梅和酒還有黃糖的比例是1：1：0.3，她記得聽說過這個做法。
再大家一塊探討過，大家都表示問題不大，可以試試。
慕朝歌讓小張氏她們幫忙操作，“嫂子們記得要提前用酒把罈子晃一下，讓罈子裡面殺一殺才好釀酒。”
小張氏她們讓她儘管吩咐，“三小姐怎麼說，我們怎麼做！”“正是正是！”
慕朝歌就安心了，跟她們最近一直合作製作吃食，所以大家都有經驗了，她們也完全聽她的話。
從不自作主張。
“好，那你們把罈子用少量的酒均勻地洗一遍後再倒出來，隨後一層楊梅一層糖地均勻鋪進去罈子裡。”
最後後倒入酒後密封儲存，放在陰涼的地方一個月即可。
青梅酒也差不多。
小張氏她們一弄就說會了，“嗐，這比做點心簡單多了！！”
“就是，三小姐儘管放心吧，我們幾個花不了一天功夫就能把它們全釀好！”
“小姐就是厲害，每每弄出的新鮮吃食，都是又簡單又好上手，做出來還好吃！誰能比得上咱們小姐啊？”
小張氏她們忍不住誇個不停，確實是又簡單又好吃。
她們怎麼就想不出來了呢？
自家小姐的腦袋瓜是真的好使，怕是被老神仙點化過的。
慕朝歌也感嘆人多力量大啊，有可靠的幫手真幸福，每次她有個什麼想法，大家都會盡力幫她。
所以效率高。
基本零失敗率！
就很幸福！
慕朝歌也沒走，留在這邊陪著她們聊聊天，偶爾溝通一下新想法，最近農閒，大家時間還挺充足的。
男人們忙著地裡那點活計，婦人們就很喜歡跟著慕朝歌弄些新吃食，她們也很享受這個過程。
太奢侈了。
從前飯都吃不飽，再到現在農閒的時候還能研究吃食？
從前做夢都不敢想。
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