第101章 第二場，控火熬糖！(第1/2 頁)

第一場的排名，夏書桃和林昊，還有那位姓江的小姐直接排到了前三，其他人甚至連位置都沒搶到，上來就被幹下去了。

“好，下一場是我們的淘汰賽！我們的賽制可以說是十分的緊張十分的殘酷啊！我不希望大家被淘汰，但沒辦法！下面，請我們的觀眾來抽主題！”

這次被請上來的是個小娃娃，看上去不過七八歲的樣子。

她手上還拿著一根糖葫蘆。

“小朋友，你來拿一個卡給哥哥好不好？”主持人的聲音都夾起來了！

“好的叔叔！”

小姑娘認真的點頭。

直播間和下面的觀眾忍不住哈哈大笑。

給哥哥好不好？

好的叔叔！

哈哈哈哈！

主持人摸摸自己的臉：“我很老嗎！”

“哈哈哈！”

笑聲中，小姑娘也已經把卡拿出來了，輕輕刮開，她笑了：“我認識這兩個字！”

“哦你認識啊？那你念出來好不好？”主持人笑呵呵地把自己手裡的話筒遞過去。

小姑娘提了提聲音：“控！火！”

主持人摸摸她的頭：“好！那你先在旁邊坐一會兒，一會兒嘗菜的時候也算你一個好不好？”

“嗯嗯！”

冷著臉的評委李豐宇這會兒也開了口：“那咱們就烤個熬糖，行不？”

其餘兩人點點頭：“可以！那就做三種，翻砂，拔絲，糖葫蘆！”

水果白糖都準備得很齊全，夏書桃微微點頭。

控火，自己的熟練度還是很不錯的！

“這個一般的廚師都能做得很好，現在我要加一個，你們炒個花生，然後用炒熟的花生和山楂來做！”

山楂做糖葫蘆的時候還算是簡單的，只是粘一下，但是做別的的時候就沒有那麼好，尤其是做糖雪球，對溫度的掌控要求十分精準，涼了起砂沾不上，熱了把山楂燙熟了，糖也會變成紅色。

“第二場比賽，開始！”

越是激動人心的時候越是不能激動，夏書桃倒是很冷靜，但是其中幾位看起來十分的緊張。

【阿西，熬糖的活兒我從來都做不好！真的能氣死啊！】

【我還記得我之前熬糖的時候，直接熬苦了！】

【鄙人廢了一鍋紅燒肉，差點被母上大人弄死！】

【江小姐很懂啊！你們看她熬糖的手法就知道了！】

【林昊雖說之前的時候人不咋樣，但是這手法還是很好的！】

【桃子阿姨做什麼都會做到最好！桃毛毛愛你！】

【夏書桃的粉絲你們都很牛啊，這別緻起的真名字啊！】

直播間一片歡騰。

不同於別人先熬糖，夏書桃是先炒了花生，隨即又處理了山楂。

處理好之後熬糖。

眼看著糖漿冒泡變微黃，夏書桃停下了攪動的手。

片刻之後糖漿平靜變成了鏡面狀，夏書桃才把花生和山楂放進去。

隨著她加快速度的翻動，鍋裡的糖馬上就開始發白了。

這是冬天，要是夏天的話是不會這麼快見效果的。

“？？？”

主持人在一旁直接看傻了！

別人都是先做一個再做另一個，怎麼雪球和糖霜花生一起出鍋了？

這能行？

嘩啦！

夏書桃把東西倒出來，隨手扔了一個給主持人：“知道你饞了！”

“哈哈哈！就主持人最慘！”

臺下一片鬨笑。

入口很甜但是又不膩，甚至還有點酥！

接下來就是拔絲狀態，選的自然是紅薯，這樣的簡單好做！

拔絲紅薯要先炸一下，別人都在試，但是夏書桃卻直接等了一會兒就倒了進去。

沒別的，咱就是控火能力一流！

炸好的紅薯熟透了，表面也有些酥脆，用漏勺撈起來的時候嘩啦啦的響。

拔絲熬糖要熬的時間久一些，時不時就有人拿著涼水蘸一下試試，再繼續熬。

再看夏書桃，不緊不慢地調整著火候，再拿手在糖漿上方輕輕晃一晃，隨即撈起一勺子嘩啦一聲落下，就把紅薯倒進去了！

彈幕瘋了……

【這就行了嗎？】

【為什麼看別人做飯的時候都是那麼簡單，輪到我的時候那手像是剛長出來的一樣！】