第254章 點菜(第1/1 頁)

看著一上來就要支火鍋的架勢就知道，今天這頓絕對便宜不了。

不知怎麼，中年老闆一下子就想到了外面缸裡養著的那三條小東星斑。

這玩意配火鍋，別的菜不算也得兩千起步。這點與楊不惑之前估算的價格相差很大，但這也是鍾濤敢誇海口的底氣。

價值最貴的三條魚加起來三十多斤，再能吃一條就到頂了。

正所謂有恃無恐就是這樣，奈何今天遇上個會點菜的。

“老闆，外面那三條小東星斑全給宰了吧……”

果然，楊不惑一開口就是奔著最貴去的。中年老闆就知道會是這樣，心說年輕人還是沒見過世面太嫩了。

現在肚子餓以為自己可以吃下一頭牛，但待會吃剩下糟蹋東西的話，可是會偷雞不成蝕把米的。

“臭小子，我知道你們想報仇宰剛才那傢伙一頓狠的。

說句心裡話，大叔我也看不慣這種人。不過凡事要量力而行，三條魚你們根本吃不了，別待會結賬的時候給對方留下藉口出爾反爾……”

其實在座的幾人都是這個意思，剛才那魚一條有多大他們都有目共睹。

講真，一條這麼多人對付起來還勉勉強強，三條則無論如何都吃不下的。

“老六……你可莫衝動啊！別到時候坑了自己就慘了……”

“是啊老六……那魚一條最少十斤，鍾濤那孫子等會肯定會找茬的……”

向來穩重的王建和崔胖子趕緊出聲提醒，然而楊不惑卻一副風輕雲淡成竹在胸的樣子。

對面的李素也是默不作聲，靜靜的看著這個男人表演。

事實上她在心裡也已經打算好了，要是這場戲最後演砸，大不了就幫著把錢給付了。

幾千塊錢的事對於自己來說，才是真正的不值一提。但至此之後，楊不惑的印象分怕是就要跌沒的。

剛才的小算計和臨場對形勢利弊的精準判斷，楊不惑的表現著實讓其小小驚豔了一把，所以這女人很想看看接下來這個局的具體發揮。

“彆著急，我還沒說具體要怎麼炮製這三條小東星斑呢？”

楊不惑笑嘻嘻的看向老闆繼續剛才的點菜流程。

“老闆，三條魚活殺片肉用來涮火鍋，內臟全部不要。

骨頭和魚頭則用來大鍋熬製湯底，四十斤水猛火下鍋，加三十隻雞腿去皮，拇指乾貝五斤，魷魚去身留須提鮮。

估計半個小時就能出味了，到時候正好用來更換湯底……”

聽到這裡，其餘人沒倒沒什麼，排擋老闆整個人卻懵逼了。

心說這傢伙到底是誰啊，用不用整這麼狠啊！拇指大的乾貝，魷魚還只用魷魚須，三十個雞腿倒是沒啥，就是那三條魚骨用來熬湯底，這簡直就是神來之筆。

他略微算了算，好吧，這鍋湯不算魚骨，加上猛火狂熬的煤氣費，成本妥妥兩千起步。

以餐飲行業一半利潤來算，賺他的八百塊不過分吧。

最牛逼的就是這樣一搞，三十斤的魚，片出的魚肉最多七八斤，都知道小東星斑重量都骨頭上。

本以為楊不惑這就算了，沒曾想這只是個開始。

“老闆，吃火鍋嘛，沒青菜吃了太膩。

你家店裡有什麼菜就上什麼菜，不過都得是最前頭的嫩菜心，其他的我們不要……”

得！只要菜心不要菜葉，原本青菜是不怎麼值錢的，可被這麼一搞剩下的菜也沒法賣了。