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看來他們是吸取教訓，這一次打算把所有的蝦都做了。林蕾，琢磨了一下，其實蝦的吃法有很多，油燜大蝦，麻辣蝦，水煮大蝦，不過估計大家應該是吃夠了。這一次的品嚐人選，心裡面打算是給孩子吃，這樣就要符合孩子的胃口了。孫廚子，看著對面的蝦已經處理了一大半，全都放在盆子裡了，有一點著急了。“小姐，我們到底什麼時候開始做呀？難道又要作為最後一個嗎？我看對面提前做準備了，把五斤蝦都要處理了，我們要做就必須快一些。”林蕾，看了一下，剛才飯材料的案板上，還有一小籃子，雞蛋沒有拿走，心裡面頓時有了一個主意。“叔，撥30只大蝦出來，剩下的就不用動了。還有替我準備香油，鹽，再來一些小蔥花。好了就這些了，快點準備去，不要站在這裡發愣了。”孫廚子，確實有點搞不明白了，要不然剛才也不能發愣，對方可是處理的五斤大蝦，自己只要處理30來只大蝦，這比例也差的太多了。剛才上臺就20多個人，30個大蝦，難道一人給一個大蝦就算完事了嗎？真是搞不懂了，索性也就沒有打算管了，低頭動作麻利地開始處理大蝦。裡面的蝦線一定要挑乾淨，還要把蝦保留完整，所以是相當費時間的，要不然剛才他也不會著急問了。林蕾，已經準備做雞蛋羹，所以就不著急了，看著對面，熱火朝天的樣子，應該是準備做麻辣大蝦。 比賽 8林蕾，一直有注意，對面的動靜，麻辣大蝦做法熟練，四人配合默契，看來對方確實是早有預謀，直接研究了三道菜出來，就是為了今天能贏得比賽。周平，顯然沒有預料到，人和人對食物的要求有區別，不同年齡段的人對食物的要求不一樣。稍年輕一些的，就喜歡稍微辣一些的食物，口味頗重。像小孩子，就喜歡軟糯一些的食物，這樣方便，小孩子吞食。至於年紀大的那些，酸酸甜甜，沒有魚刺的糖醋魚，最適合老年人吃了，對他們身體特別有好處。林蕾，看她們已經把大蝦放入鍋裡了，不厚道的笑了一下，然後拿起一個盆，就開始打雞蛋了，因為做的比較多，估計最少得要30個雞蛋。孫廚子，終於把蝦處理完了，聽見打雞蛋的聲音，趕緊朝旁邊看了一下，“小姐，你打雞蛋做什麼呀？”林蕾，看了一下孫廚子，已經把大蝦處理好了，放在盤子裡都已經擺的整齊了。“把蝦表面的殼去掉，只要裡面的肉就可以了，然後把它剁成泥。蔥花也要剁成沫，聽明白了嗎？”孫廚子，心裡很想咆哮，早知道要剁成蝦泥，自己剛才就不那麼認真挑蝦線了，直接去殼挑蝦線，不是更方便嗎？無奈嘆了口氣，又開始去蝦殼了，然後把去完蝦殼的大蝦，直接放到菜板上，拿起菜刀，剛要準備剁蝦泥。林蕾出聲阻止，“等一下，我來處理，你不用處理了。”孫廚子，無奈，只能把菜刀放下來了，站到後面去了，看著林蕾走到菜板那裡，兩隻手放在蝦的上面，像是用力按了一下。林蕾手拿開的時候，孫廚子看了一眼，一下子傻掉了，蝦已經完全變成泥了。看著晶瑩剔透，比菜刀做出來更細膩的蝦泥，不知道好了多少倍，透過這次比賽，孫廚子，真是不佩服林蕾，都不行了。年紀輕輕，廚藝比自己還好，就剛才那一手絕活，自己可做不出來。林蕾，把蝦泥放到盤子裡，拿起旁邊已經洗好了，小蔥，拿起菜刀，揮動了幾十下，密密麻麻的蔥泥，就出來了。“孫叔，你快點把雞蛋打散，然後把火弄旺，裡面加上水放上籠屜就可以了。”“嗯！”孫廚子，拿起筷子就開始攪動盆裡的雞蛋，完成之後就開始把火加大了，為了比賽特地選擇了，上好的木炭，燃燒起來基本上沒有多少煙。林蕾，在一旁就開始做雞蛋羹了，先拿香油，給你準備好的盆子裡，全部抹上了油，然後再把調好的雞蛋和蝦泥，放了進去，當然沒有忘記放點靈泉水加料。攪拌好之後，放進籠屜中，蒸了，大約過了十分鐘左右，覺得差不多了，看了一下，對面，他們已經把麻辣大蝦，做出來，空氣當中散發著刺鼻的辣椒味，還有麻椒的味道，非常的刺鼻。林蕾，把鍋蓋開啟之後，一股清清的味道，散發到空氣當中，終於把麻辣的味道蓋住了。周平，眯著眼睛，看著林蕾直接用雞蛋和蝦，蒸了一大盆東西出來。 比賽 9空氣當中，散發出一種淡淡清香的味道，連周平，都差一點被吸引過去了。想到剛才的被動，在孫廚子，準備說話的時候，搶先跑到臺上說，“剛才品嚐者，是林記做主的，讓年輕人品嚐了。那這一場是不是應該叫我做主了？”林蕾，走上前冷聲說，“之前我們不是約定了嗎？要誰品嚐，是我們這邊說的算，之前已經允許你，把前天訂的規矩推翻了。怎麼現在又想把我的規矩改了嗎？姓周的，你沒覺得你自己太過分了嗎？”周平，一時語塞，他心裡以為只要他說了，林蕾，就會再