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一層在明面兒上，色澤金黃的酥皮與鮮紅的醬汁撞擊，透過鏡頭彷彿都能聯想到酥皮裡夾雜的可口酸甜。西米拿到炒飯的套餐，卻無油，打算做一盤無油炒飯。這次生病也算因禍得福，嘴裡無味，厭油，昨天在床上躺著無所事事，想起了奶奶曾經在她生病時，做給她的無油炒飯。能在電視裡做奶奶發明的無油炒飯，西米覺得這場比賽到終點，已經沒有遺憾。西紅柿過開水燙，輕鬆去掉外皮，切片後進平底鍋，加小碗水與其同煮。等鍋內西紅柿軟爛出汁，打入攪拌好的雞蛋，汁水快收干時倒入冷硬米飯。鍋中雖無油，但有殘留的汁水，迅速翻炒短時間內不會粘鍋。湯汁收幹，米粒粘鍋之際，西米迅速掂鍋翻炒，不給任何一粒米粘鍋的機會，迅速出鍋裝盤，一粒粒米飯裡夾裹著蛋的金黃，又有西紅柿的顏色作陪襯，在鏡頭的高畫質特寫下，炒飯居然有火燒雲映紅半邊天的壯闊美感。這一次觀眾席的季東霖不再歡呼吶喊，木納地坐在原位，抓著南晴的胳膊，緊張地快忘記呼吸。南晴冷眼掃過來：“臭小子，你是嫌棄活太長了麼？”季東霖反應過來，立馬縮回手，“抱歉抱歉，我太緊張了。”南晴：“人家比賽跟你有什麼關係？你這太監，當得未免也太過了。”季東霖面紅耳赤爭辯：“我替女神緊張，礙著你這個手下敗將了？”南晴：“呵呵，你這麼緊張，應曲和同意了嗎？”“……我要他同意幹什麼？”季東霖很快反應過來她這話的意思，臉湊過來，順著她的目光朝應曲和看過去。比起季東霖，應曲和的緊張隱晦許多。他一隻手下垂，拳頭緊握，季東霖與南晴坐在第一排，他們的方向甚至可以清新看見應曲和因為用力，手背暴出的青筋。由於被桌椅遮擋，攝像機無法捕捉這個鏡頭，應曲和試過兩位大廚的菜品，拳頭愈發捏得緊，深吸一口氣，將緊張的情緒平復下去，嚐了一口西米的炒飯。粒粒炒飯在他舌尖盪漾，緊繃的神經忽然彈開，神情在旁人眼裡變得複雜。其餘三位評委看見他的神情有些好奇。評委宋寶國問他：“應先生，您這表情，炒飯是很難吃嗎？”應曲和沒有說話，將炒飯推給他，雙手捂了了一下臉，深吸一口氣放開，往柔軟的椅背上一靠，用非常複雜的眼色看西米。宋寶國嘗過西米的炒飯，眼圈突然泛紅，嘆氣出聲，也不說話，將餐盤推給下一位評委。