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第54頁(第1/2 頁)

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樓上大概真相了!

……

顏冉沒看彈幕也靈敏的知道他們都在發什麼,心說這群人真的是夠了,他是那種妖嗎?他只是想嚐嚐海里的魚做魚啥樣,是不是比陸地上的人做出來更好吃而已。

顏冉回到自己的操作檯,有條不紊的開始操作,先將羊排洗乾淨,切成塊,放在盤裡備用。

然後開始搗鼓蔬菜,主持人見他把小洋蔥、西芹、小蔥、老薑、胡蘿蔔、香菜都切了一些放在案板上剁,開始和評委席的老師們聊天,“顏冉這是要做什麼?怎麼弄這麼多菜?不怕串味嗎?”

王老師微微的一笑,“他在製作蔬香汁,將這些原料攪碎成汁,加水,攪勻,過濾後能做成蔬菜汁。做湯的羊肉必須要醃一會兒,烤的話可以用孜然,做湯還是需要蔬香汁,這樣羊肉裡浸入了蔬菜的清香,比孜然的效果要好。顏冉雖然沒有經過正規的學習,但他的經驗非常老道,堪比五十歲的老廚師了。”

王老師的評價可謂是相當高了,這位老師算是聘請到的所有老師裡地位最高的一位,被他們這麼一說,彈幕都驚歎:哇!奶顏趕緊拜師吧!王老師很看好奶顏啊!

樓上別逗了,我聽我一個朋友說了,顏冉可能要進娛樂圈了,他接了一檔美食節目,有一就有二,很快顏冉就不是網紅了。

這個訊息引起了不少人的討論,顏冉已經開始用蔬菜汁給羊排做spa了,一抓一抓的動作再次引起了老粉的關注,貓爪式醃製手法重出江湖!

在醃製的功夫,再把紅棗和首烏洗淨,把首烏切了幾個薄薄的薄片。這次他要開始算時間了,他不能太快也不能太慢,太快了評委不敢給分,前面沒參考,太慢了評委都吃飽了,就第四五個端上去就可以了。

羊排醃好後焯水去掉血抹,湯鍋倒入水,開火,把羊排、紅棗、首烏都放進去,味道到底怎麼樣,就要看火候了。

顏冉已經不著急了,坐在旁邊看著火,手不時的在上面揮動一下,眼神專注,面色柔和。腦海中又想起秦縉黎喝湯的畫面,也不知道這條魚在糾結什麼,明明覺得很好喝啊,嘴硬的不行。不過是一條錦鯉罷了,還裝大鯊魚呢,明明嘴巴上就沒有幾塊骨頭。

也只有顏冉選擇了這種需要熬製時間比較久的湯,一個小時後,其他的菜品陸續被端上了評委席,一個杭州名菜魚頭濃湯,一個太湖銀魚,一個山藥豬肚湯。章小八的海鮮三鮮湯也好了,還真給顏冉留出一小碗,顏冉也拿了個一碗,決定一會兒去跟章小八換,還很好心的給留了一塊羊肉。

六個湯裡,已經有五個人選擇了葷湯,只有一盤腐竹,唯一的一個女選手,選擇了做甜湯。

菠蘿銀耳紅棗甜湯,特別適合夏天食用,特別是女性。

小姐姐端上去的時候,故意選在最後,正好在顏冉的後面,所有人都知道姑娘故意討巧了,在喝了這麼多葷菜做成的湯之後,再來個小甜品,這姑娘能這麼火,果然不是沒心機的。

顏冉笑眯眯的下了臺,端著自己的碗去跟章小八換,倆人站在一起喝湯,根本就沒有在意一盤腐竹緊跟他的腳步上的臺。

“我第一次吃羊肉湯,還挺好吃的。”

“嗯,羊肉我用蔬香汁醃過了,我可以教你製作,很好做的。”

“那不好吧,學你的東西不好。”

“沒關係,你的魚味道好鮮啊,你是不是加了什麼調料?”

“加了一點在家裡帶來的調料,要不我們換吧。”

顏冉把一碗湯喝完,開心的道:“好啊。”

貓和深海魚的友情,有時候就是這麼的簡單,一碗湯就可以建立。

彈幕都快被他倆笑哭了,這倆人真的不像來比賽的,反而是來交朋友的。

一盤腐竹無奈的吐了口氣,剛才她還真有點挑釁顏冉的意思,可惜,這小孩可能是真的沒心眼,愣沒看出來,她自己都想笑了,何必跟一個小孩兒較真呢,能不能出名,都是看自己的本事。沒有真才實學,也走不到這一步。這麼一想開,小姐姐看顏冉就感覺順眼多了,小弟弟長得真好看。

評委們已經把所有的湯嘗完了,全都不說話,細細的品味,大多數人的眼神是落在顏冉和一盤腐竹的甜湯上,兩個人的風格差異很大,口味完全不同,怎麼說呢,很難做出抉擇。最終,評委們拿起筆,寫下了自己的分數。

顏冉最後得分:98

一盤腐竹:97

顏冉是本場第一名。

兩個大叔和聞彥很可惜的沒能進前

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