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元寶被誇了，臉色好看了一些，說道：“你這蠻子倒是挺懂禮貌的？不知道了吧？這叫土豆！這是我們家少爺親自種出來的！舶來品，懂嗎？呆會兒少爺來給我們演示土豆的吃法，走，帶你開開眼去。”說著元寶一拽琴侍，一同朝前院走去。

此刻前院已經架起了大鍋，周雲見吩咐幾個刀工不錯幹過廚子的削皮的削皮，切塊兒的切塊兒，切絲的切絲。周雲見還吩咐人拿來了牛肉，豬肉，肉排。

幾口大鍋分別開伙，第一口鍋，周雲見指揮著廚師把油爆香，放上蔥花和大料，又把肉排放到裡面炒了一下。炒個幾成熟，又倒入切成塊兒的土豆。將土豆倒進鍋裡一併翻炒，炒到一定程度，倒入開水，大火煮沸，而後文火慢燉。這是這個時代，常規的燉菜做法。

不到片刻，香味兒便飄得老遠，在一旁做工的長工們都跑來圍觀。

第二口鍋，周雲見讓人下上半鍋熱油。待油燒熱，將事先切好淹制好的粗土豆條倒進鍋中炸了起來。炸至金黃酥脆，撈出瀝乾。周雲見上前拿了一根，嚐了一口，讚道：“外皮焦香，內裡軟糯！好吃！好吃！快，分給孩子們嚐嚐。”說著他便把裝薯條的筐遞給旁邊的長工，分給了圍觀的孩子們。大人也忍不住嚐了嚐，上面灑了椒鹽，味道很是鮮美！

周雲見心內感嘆：可惜，沒有番茄醬。

第三口鍋，周雲見讓人切了蒜片蔥花爆香，土豆切細絲，大火爆炒！大廚臂力很好，大鍋鏟一揮舞，炒出一股子的鹹香！不到片刻，一盤爽脆可口的醋溜土豆絲便出鍋了。這個時代還以蒸煮燜燉為主，炒菜還是稀罕的做法！大廚做完以後新鮮的不行，一連炒了好幾盤，分給嘗工們品嚐。大家紛紛表示，醋溜土豆絲是極美味的！

很快，周雲見用土豆做出了十幾種美食。除了前三種，還有雞蛋土豆餅，紅燒土豆片，拔絲土豆條，麻辣孜然土豆條，土豆燉雞，糖醋土豆，蜜汁土豆泥，清蒸土豆丸子，地三鮮，大盤雞！

整整做了一個下午，邊吃邊做，桌子上擺上了土豆全宴，老少婦孺們吃得不亦樂乎！做完最後一樣，周雲見擺手道：“今天就先到這裡，如果要做，還能做出一大堆。土豆可是個好東西，補充熱量又營養，關鍵是產量高，適應我們這裡的沙化旱地。而且它生長週期短，一年能種兩季。明天大家知道該怎麼做了嗎？之前那位小掌櫃在哪兒？”

負責免費品嚐掛麵館的小掌櫃上前，他手裡正拿著紙和筆，說道：“家主，我在這兒。”

周雲見看了看他手裡的紙筆，問道：“喲？你這是在做什麼？”

小掌櫃說道：“家主，我……剛剛把您做菜的菜譜都記下來了。”

周雲見一聽，立即感興趣的道：“哦？你倒是個勤學周到的，竟會寫字？來來來，拿過來讓我看看。”

小掌櫃臉一紅，將菜譜呈了上去，有些不好意思的說道：“小人不會寫字……就是……畫了下來。”

周雲見一看，這小長工竟然將他做菜的順序畫成了一個一個的簡易圖。該放什麼調料，都用簡單的圖給畫了下來。周雲見讚賞的看了一眼那小掌櫃，說道：“真是不錯，這樣吧！以後就由你來掌管晏京店鋪裡的生意，明天叫些人去晏京鋪子裡賣土豆。鋪子不夠，告訴劉管家，他會解決的。”

那小掌櫃一聽，立即跪下來給周雲見磕了個頭，說道：“謝家主的恩賞！小人一定好好幹，不辱沒了家主這份賞識！”

周雲見讓元寶將人扶了起來，又轉身對劉管家說道：“改天給宅子裡請個先生，教這些年輕人讀書識字。不論男女，都可以去上莊子上的義學上課。”

劉管家點頭應了，便著手讓人去準備。

做了一下午的菜，周雲見也累了。他轉頭吩咐讓元寶去套車，回頭撞上琴侍欽佩的目光。周雲見對他點了點頭，說道：“走吧！咱們先回宮。”

這一天下來，琴侍也是大開了眼界。他是萬萬沒想到，自家教主，竟能在沒有任何侍從的保護及幫助下，成立了這樣一個田莊，還辦得這樣有聲有色。不愧是天澤聖教主，司水之聖子。

周雲見看了一眼他那迷弟般的神色，說道：“你可別這麼看我，我可是有心上人的，你這樣我會誤會的。再說你可別忘了，現在我們倆是情敵。”

琴待一臉尷尬，垂首道：“屬下不敢，教主，那只是為了尋找您的權宜之計，絕非屬下想和教主搶……搶……搶武帝。”

周雲見不逗他了，笑了笑道：“你別害怕啊！我跟你開玩笑呢。晚上回去還得磨磨陛下的耳根子，你這