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鄧家成剛才說得那麼理直氣壯,現在卻有些不好意思地看著陽白雲:“陽姐,你真的不怪我?”畢竟公司為了培養他們,確實花了很多的人力和物力,就這樣說放棄就放棄,好像真的很對不起公司呢,他倒是情願公司追究他賠償一點違約金,這樣他心裡還能好受一些。
“怪什麼啊!”陽白雲不在意地說,“當初招你們進來的時候我就說過了,我們的宗旨是讓每一個人都能從事自己最喜歡的行業,當時我也說過,你來我們這裡,必須是因為你是真心喜歡做這件事,把它當成一份終生的職業來看待,而不是隨隨便便地打一份工賺一份工資,我相信只有真心喜歡這份工作的人,才能真正付出所有的努力,將它做到最好。”
她這麼一說,鄧家成就更慚愧了:“對不起,陽姐,我當時是真的喜歡做菜的。”
“沒關係。”陽白雲擺擺手說,“人的夢想也不是一成不變的,我相信你當時是真的想當廚師,也相信你現在是真心地想要當一名屠夫,能夠在還年輕的時候發現自己更想要做的事情,是一件好事。”
鄧家成雙眼閃閃發光:“謝謝你,陽姐,你是這個世界上最好的老闆,陽姐,你就告訴我白哥帶來的那個大師叫什麼名字,我上哪兒可以找到他吧!”
“這個……”陽白雲一時語塞,“這個我還真的不能告訴你。”
“為什麼?”鄧家成一臉受傷的表情,狐疑地看著陽白雲,難道她剛才說的那一番感動人心的雞湯都是哄他的?
“因為,因為我也不知道啊!”陽白雲攤開雙手說。
“可是白哥知道啊!”他們倆感情那麼好,他才不信白哥會有什麼東西能瞞著陽姐呢!
“不是,這個大師是真的不能收徒的,他們家族有規定,如果收了外人為徒的話,要被逐出家門的。陽白雲不知道該怎麼解釋,只好隨口胡謅。
辯毒
陽白雲這一番胡謅, 把另外幾個人聽得目瞪口呆:“陽姐, 你這是在拍武俠劇呢, 還逐出家門!”
“反正就是這麼個意思啦,不許再問了, 那人是不可能收徒的,你要學可以,自己去想辦法,公司會保留你的職位, 給你發基本工資,就當是帶薪培訓吧,到時候回去以後找小向辦個手續就可以了。”陽白雲拿出領導的威嚴說。
“可是除了剛剛那位大師,我上哪兒找那麼好的師父去啊!”鄧家成哀嚎!
“所謂人外有人,天外有天嘛,你沒見過就不代表沒有啊,要不你先去報個學校學個刀工?”陽白雲建議說。
“刀工我學過!”鄧家成氣急敗壞地說,“別忘了我可是烹飪學校畢業出來的,這些基本功怎麼可能沒學過,但那些老師的水平, 連陽姐你的刀工都比不上呢, 跟他們學一點意義都沒有啊!”
陽白雲懶得再理他們:“時間不早了, 我要去準備我今天比賽用的食材了。”
今天陽白雲準備參加用來參加比賽的是海城特色小吃——抱羅粉。
居然敢在別人的地頭上, 用別人這個地方滿地開花的小吃用來做自己比賽的菜色, 陽白雲這也算得上是藝高人膽大了。
別人參加比賽, 都是選擇比較複雜的菜式, 以便更好地展示自己的廚藝,同時也能用更豐富更多層次的味感來征服評委,用複雜的操作來征服觀眾。
所謂內行看門道,外行看熱鬧,不管這個廚師是不是真的厲害,外行的觀眾看到他能做出這裡複雜的菜式,總會覺得他比較厲害的,自然對他的評價也會高一些。
而這道抱羅粉,在海城大街小巷,隨處都可以吃到,是一道普通的不得了的大眾小吃,可以說任何一個會做菜的海城人,都會做抱羅粉,至於味道,就算再好吃,難道還能好吃得過哪些用昂貴的食材做出來的大菜?
只有真正懂行的人,才知道越是簡單的菜色,就越能體現出一個廚師廚藝的真正水平,真正的高手,從來都不是用複雜的菜色才展現自己,哪怕是一道最簡單的蛋炒飯,也能夠做出極致的水平。
陽白雲今天打算做的這個抱羅粉,不是用事先做好風乾的粉條,而是打算用新鮮的粉條,所以需要把昨天晚上提前浸泡好的大米磨成粉漿之後帶到比賽現場。
大米是精選的優質好米,從她的隨身菜園裡面日夜用靈泉澆灌長大的,磨漿用的石磨是她以前從紅包群裡得來的那面玉白色的石磨,那玉石磨是個好東西,可以根據需要調節磨出來的粉質的粗細。
陽白雲曾經試驗過,用不同的檔次磨出來的粉漿,做出