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第329頁(第1/2 頁)

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然後兩個人跑到山裡,生一堆火想辦法弄熟了吃,邵偉誠還學會了爬樹掏鳥窩,小孩子腦子裡可沒有殘忍不殘忍的念頭,只知道這些鳥蛋啊、小鳥啊都是好吃的。

其實其他的小孩子也都喜歡這麼幹,總覺得外面吃的東西就是比家裡的香,所以閒著沒事也愛到外面生個火堆煨個紅薯什麼的來吃,可是誰都沒有殷雪梅的手藝好,特別是她烤的小鳥,那更是外酥裡嫩,一口咬下去,香得差點連舌頭都吞了。

到這個時候,其他小孩都不嘲笑殷雪梅了,一個個地都去掏了鳥窩來討好她,只希望她烤出來的小鳥能分自己一隻。

可殷雪梅只願意烤邵偉誠給她掏的鳥窩,烤出來的小鳥也只給邵偉誠一個人吃,別人再怎麼眼紅也沒用,自己生火去烤吧,卻怎麼也烤不出這種味道來,而且經常會烤得焦焦的,一咬就一口苦味。

殷雪梅在很小的時候,就已經無師自通地掌握了掌控火候的高超技巧。

邵偉誠沒有開口,殷雪梅也不知道該說什麼好,辦公室裡的氣氛陷入了一種詭異的沉默中,殷雪梅難耐地絞著手指頭。

邵偉誠看著她扭麻花一樣的手指,想起了一個從很小開始就困擾著自己的問題,她從小就是這樣,一緊張就會絞手指,然後他總是會想,手指扭成這樣,不會斷掉嗎?

然後他終於意識到,自己沉默得太久了,難怪她會緊張,呵呵,早就告訴過自己那是過去的事情,不要在想了,怎麼就控制不住自己了呢?

也許是想念小時候的那隻烤小鳥想得太過入神了,邵偉誠脫口而出:“脆皮乳鴿你會做吧?”

殷雪梅稍稍有些驚奇地挑起了眼角,她的眼睛長得很漂亮,是那種眼角微微有些上翹的丹鳳眼,如今在歲月的磨礪中已經有了幾根細細的魚尾紋,但還是很漂亮,邵偉誠想,然後又深深地唾棄自己,漂亮又怎麼樣?跟你一點關係都沒有了。

“會的呀!”殷雪梅說。

“那就做脆皮乳鴿吧,剛好農場裡養的第一批乳鴿可以出籠了,趁機先做個廣告。”

“好的,那麻煩你跟下面的人說一聲,我過去拿吧!”殷雪梅站了起來,迫不及待地想要拿了乳鴿就走,雖然對方一直表現得雲淡風輕,但這氣氛越來越壓抑,再在這兒待下去,她感覺自己都快要瘋了。

“就在我們這裡的廚房先試做一下吧,這是第一次養出來的乳鴿,味道怎麼樣我心裡也沒數,萬一要是不行,也能及時換成別的。”終究還是不捨得讓她就這樣離開,邵偉誠將這番包含了私心的話說得冠冕堂皇。

分明知道她已為人婦,跟自己再也毫無絲毫關係,可是在他的心裡,還是忍不住會將她當成那個全心全意依賴著他的小姑娘,可是心裡的一點柔情剛起,又會想起她一句解釋沒有,就這麼狠心地丟開自己嫁給了別人,心腸便又硬了起來。

總之邵偉誠的心裡現在可是剪不亂理還亂,遠沒有表面上看起來的那麼雲淡風輕。

殷雪梅完全不敢反駁他的話:“好的,那我現在就去拿了乳鴿去廚房。”

邵偉誠站了起來:“走吧,我帶你去。”

走到門外,行政辦公室的那個女孩探出頭:“邵經理,待會要開會的,您還記得吧!”

邵偉誠看了看錶:“你幫我跟他們說一下,推到明天吧,對了,我辦公室打碎了一個杯子,麻煩你找人幫我打掃一下。”

女孩看著兩人遠去的背影,總是覺得今天的邵經理有點奇怪,嗯,就是有種故作鎮定的感覺。

邵偉誠帶了殷雪梅去了農場做菜的大廚房,也就是之前品綠農莊的廚房,只是稍微修整了一下而已。

還讓人送了幾隻乳鴿過來。

乳鴿選用生長期為25天左右的雛鴿最好,雖然體型嬌小,但胸肉已經肥厚飽滿,肉質也鮮香細嫩,用來做脆皮乳鴿是最合適的。

邵偉誠讓人送來的這些乳鴿,每隻重大概是六兩多不到七兩,正是最適合的時候,殷雪梅拿起一隻察看了一下,乳鴿羽毛豐滿,精神也很好,看起來養得很健康。

撥開羽毛看看,表皮毛孔細小均勻平滑,胸骨的手感也軟軟的,肉質的細嫩程度剛剛好。

麻利地把乳鴿清理乾淨,去除食管、氣管和多餘的內臟,清乾淨茸毛,要做脆皮乳鴿,最重要的是一定不能將皮弄破了,然後將清理好的乳鴿放在清水中,浸泡二十分鐘以上,以除盡血水。

脆皮乳鴿有三種做法,生炸、熟炸和烤制,在臺上比賽的時候沒有烤箱,自然不能選擇烤制,殷雪梅決

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