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在他們的眼中，這小姑娘並沒有什麼廚藝，如果想要靠故弄玄虛來賣弄的話，現實會教會她做人的，大夥兒都默不作聲地等著陽白雲出醜。

陽白雲也不著急，她耐心地把盛好的湯放在微火上慢慢地煮開，現在這湯的湯色有些渾濁，面上漂浮著不少油脂，看起來賣相確實不太好，也不太容易引起人的食慾。

慢火煮開之後，用勺子撇開肥油浮沫，加入姜、蔥、紹酒，繼續微火熬，讓蛋白質和脂肪盡數溶於湯中，放少量的川鹽。

川鹽是井鹽，比一般的海鹽味道更純正，毫無苦澀味，有定味、提鮮、解膩和去腥的作用，這當中的效果一般人雖然吃不出來，但行家卻是明白的。

見陽白雲居然知道要使用川鹽，旁人對她的看法又微妙地有了些不同。

只見陽白雲隨後又取了些上好的豬瘦肉、雞胸脯肉分別剁成了肉茸，加入清水稍微攪拌，先把豬肉茸投入湯裡，用瓢攪動，等肉茸隨湯裡的泡沫一同浮起時，用瓢打淨，等湯清了，再放入雞茸，這樣一次又一次地撇開浮沫，到最後湯色已經變得清澈無比，看起來就如同一鍋清水無異了。

但任誰也不會懷疑，這鍋湯是多麼的鮮濃味美。

林思欣的眼睛都瞪直了：“白雲你是怎麼做到的，你會變魔術嗎？”

剛剛輕視陽白雲的那些人心情十分複雜，能如此熟練地製作高湯，這姑娘看來很有可能真的是有兩把刷子的。

好吧，陽白雲確實是有這樣的本事，不要求原材料一定要好，但她就是能夠用各種各樣不同的辦法讓不夠好的原材料發揮出最極致的美味。

接下來做餛飩的速度就快得多了，畢竟是做過許多次，早已熟練了的，從剁餡、擀麵皮，到一個個玲瓏精緻的小餛飩從她的手指縫間飛出來，落到沸騰的清水鍋中，整個過程一氣呵成。

時老夫人

林思欣迫不及待地從陽白雲手中接過那碗從清水鍋中撈出來之後又澆上一勺頂級高湯, 然後撒了幾粒蔥花的餛飩, 忍不住嚥了咽一直就沒有停過分泌的口水，閉上眼睛深深地吸了一口氣：“天哪，太香了。”

她這輩子是多久沒有感受過食物的香氣了？

說起來連她自己也不敢相信, 似乎就是從喝了陽白雲遞給她的那一杯水開始的，就好像身體裡面有一個開關, 被人“啪嗒”一下開啟了, 然後一股清涼的氣息從胃裡流出來，直達四肢白骸, 給她身體裡的每一個細胞都注入了新鮮的健康和活力。

她已經很久沒有感受過這種身體健康的感覺了，長期以來, 由於病症的折磨，她都處於一種病痛纏身的狀態, 虛弱、頭暈、噁心, 總之是從來就沒有舒服過。

可是現在的她，神清氣爽, 頭腦是從來沒有過的清醒，四肢矯健有力，簡直可以上山打老虎了。不會感覺特別餓, 但確實對食物充滿了期待。

小心翼翼地舀起一勺餛飩湯送入口中, 這看似沒滋沒味的清湯一入口, 便有一陣說不出來如何鮮美的滋味在嘴裡爆開, 舌尖上的每一個味蕾似乎都在尖叫、跳舞, 林思欣只覺得口腔裡的肌肉一陣陣發緊, 眼淚一下子就奪眶而出。

她不敢再吃了，怕多年沒有受過美味刺激的口腔一下子承受不住太多，僅僅是這一口湯的滋味，就已經足以讓她回味良久了。

只是淚水卻不受控制地一直“嘩嘩”往下落，擦都來不及擦。

陽白雲見她停下不吃，又哭個不停，不由得有些擔心：“欣欣，你怎麼了？”

旁邊的人雖然不敢明目張膽地看過來，但也都豎起了耳朵。

林思欣哽咽了好一會兒，才終於順過一口氣來：“沒什麼，就是，就是太好吃了！”

眾人豎起的耳朵一下子耷拉了下來，不過心裡的好奇心就更重了，不過就是普通的鮮蝦餛飩而已，換成這裡的每一個廚師都會做，而且來自不同地方的還有不同的做法，怎麼從來就沒聽林大小姐說過一句好吃呢？

莫非玄妙之處全都在那鍋湯裡？不少人已經暗搓搓地希望，待會她們離開的時候能夠把這鍋湯忘了，這樣他們就可以好好品嚐一下究竟味道好在哪裡了。

已經有人心中在暗暗後悔，剛才怎麼就沒注意到陽白雲在搭配湯的時候每種湯用的比例是多少呢？

陽白雲也鬆了一口氣：“沒事就好，你慢慢吃，免得一下吃得太快了腸胃受不了。”其實她是想讓林思欣先喝粥的，可是她太過急切，只好先做一點餛飩給她填肚子。

林思欣現在已經