第34章 提純精鹽(第1/2 頁)

陳錦年心裡直想罵娘，有點眼力見的傢伙，都不會問出這種話好嗎？

他轉頭看去，發現來人是程運輝，嗓子眼裡的話，只好全都憋了回去。

秦茹更是不好意思的鬆開陳錦年，把紅的快要滴血的臉埋下去，急忙喊道：“程捕頭快請坐，我去為你們泡茶！”

陳錦年見秦茹離開了去，心裡暗歎還是大乾時代的女人更為嬌羞，有一種含蓄的美。

“程兄，怎麼這麼晚有空來？”

“我聽說你與劉德勇今日回來，特地來看看你的。”

程運輝也不客氣，找了張凳子坐下，笑著說道：“另外，就是感謝陳老弟你了！如果不是這次你組織我們送鏢，那麼我也不會這麼快晉升。”

“對了，我方才聽見娘子叫程兄為捕頭，這麼說來，程兄已經如願了？”

陳錦年揣著明白裝糊塗，程運輝榮升捕頭的事，昨晚劉德勇就告訴他了，不過此事重提，自然是不希望程運輝忘了誰是大功臣。

“是啊！”

程運輝也不禁有些感慨，當日剿滅馬賊，大勝歸來，立馬就有文書下達，讓他上任捕頭一職。

想當初程運輝為了這個位置，費盡千辛萬苦，還以為終身都會是勞碌命的時候，竟然得以相識陳錦年。

短短時間，便是得以如願，程運輝自然是把陳錦年當成了他的貴人。

“程兄即已如願，那便是好事，不如趁此良機，在我家中喝上幾杯，得以慶祝吧！”

“不用那麼麻煩，我坐莊，請陳老弟去鳳凰樓中慶祝！”

程運輝此番來的目的，就是請陳錦年吃飯，他笑呵呵的說道：“叫上弟妹一起，我們今日不醉不歸！”

“老程，聽大郎的，我們今天就在家裡吃！”

正在這個當口，劉德勇帶著兩個人回了來，他進門就笑道：“大郎都跟我說了，他今日要親自展現廚藝，給我們弄好吃的，何必去酒樓做客，讓大郎來！”

程運輝一聽這話，還想拒絕，本來就是他想請客，怎麼還讓陳錦年這個貴人來做吃的呢！

“是啊，我親自來為兩位兄長做些吃的！”

陳錦年不等程運輝說話，便是開了口，如果今晚不讓劉德勇知道精鹽是個什麼好東西，恐怕這傢伙也閒不下來。

程運輝皺了皺眉頭，有些不好意思的說道：“陳老弟，這沒有必要吧！”

“去去去，你少說兩句，大郎都答應了，你還不樂意，難道是覺得大郎做的飯菜不合你的胃口？”

“我哪是這個意思？老劉，你怎麼憑空誣陷我？”

……

陳錦年見得二人爭論起來，關係也比從前好了不少，心裡悠然自得的差遣兩個棍夫把鹽礦放在後廚。

這才拿出一些銀兩交給二人，讓他們離開。

泡好茶的秦茹走了過來，她好奇的看著陳錦年問道：“相公，這是什麼東西？聽說你要親自下廚，還是讓妾來吧？”

“不用，我還沒為你做過飯菜，今天你就等著一飽口福好了。”

陳錦年淡淡一笑，命人取來兩口大鍋，幾卷紗布，這才將鍋燒熱，倒入清水，放入鹽礦來煮。

提取精鹽的方法並不是很難，關鍵是剔除雜質。

大乾這個時代，不可能有除雜劑，陳錦年採用的方法，只能是最簡單的蒸餾提純。

雖說是有些繁瑣，但好歹也夠用。

陳錦年特地製作了一個能夠密封的容器，讓水蒸氣透過竹條流淌到鐵鍋當中。

這些蒸餾水中的鹽分，是不會輕易留下來的，接下來的步驟也就更加簡單，他把這些蒸餾水放在鐵鍋當中煎煮。

陳錦年擦了擦頭上的汗，秦茹越看越是覺得奇怪。

“相公，這是做什麼？”

“提純精鹽！”

陳錦年解釋了起來：“平常我們吃的鹽，都算是粗鹽，粗鹽的口感不佳，更多的是夾帶著幾分苦味，我現在所做的，就是提純，將那些雜質通通去掉。”

秦茹似懂非懂的點點腦袋，說的太複雜她也不可能明白。

畢竟他們以前也只能吃得起粗鹽，現在日子好過一些，吃的倒是精鹽了，但是苦味並沒有減少。

如果陳錦年說的是真的，那麼他們今後吃的鹽，會是精鹽中的極品。

不多會兒時間。

鐵鍋中的水分蒸發，餘下來的便是一顆顆雪白的鹽粒。

陳錦年見勢，抓起一些來遞到秦