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裡頭的基本都是些做買賣的商賈。老闆是一對夫妻，男的老實巴交，女的潑辣風騷，反差極大。中午飯時，就聽到客棧裡小二要菜的吆喝聲音此起彼伏，伴著那麼些西北特有的匪氣，很是粗獷。老闆娘大概是跟客人喝了幾杯酒有些上頭，敞著衣領子露著白花花的脖頸，站在門口拿袖子扇風，臉頰都是紅紅的。來往的客人都拿話佔她便宜，她也就佯裝嗔怪，跳著腳罵幾聲，更顯嬌俏，客人自然也得意。倒是掌櫃的淡定得很，一邊算賬一遍笑，似乎毫不介意。老闆娘在門口吹了吹風，剛想進去，就有一匹馬停在了她的身邊，她迴轉身還沒看清楚來人就開始吆喝，&ldo;呦，貴客貴客，裡面請，打尖還是住店啊？&rdo;從馬上下來的是一個年輕的男子，用一條風巾圍去大半張臉，一雙眼睛倒是黑亮清透，看了那老闆娘一眼，拿下包袱，道，&ldo;打尖。&rdo;&ldo;好好，裡頭請。&rdo;這些長年招待往來生意人的店家都是極有眼力見兒的，這年輕人看來比較低調，拿紗巾圍著臉，不是醜得見不得人就是不想暴露身份唄。老闆娘笑呵呵地帶著他走到了客棧井裡面的一張桌子，讓他背對著外面坐，這樣就沒什麼人能看見他的樣子了。那個年輕人對老闆娘點點頭，道，&ldo;有勞。&rdo;&ldo;想吃些什麼？&rdo;老闆娘笑問，&ldo;有新鮮的牛筋，要不要來一碗麵？還有驢肉包子呢，上好的燒刀子？&rdo;年輕人遞過一個水袋給老闆娘，道，&ldo;要一碗麵，再要五個包子裝在包袱裡帶走，一些肉乾，水袋裡幫我灌滿燒刀子。&rdo;&ldo;好嘞。&rdo;老闆娘笑呵呵地接過了水袋往廚房去了，邊走邊吆喝，&ldo;要大碗牛筋面！&rdo;很快，就有夥計端著大碗的牛筋面給那年輕人送了過來，放到了桌前，&ldo;客官慢用。&rdo;年輕人點點頭，伸手將防風的紗巾拉松，讓軟軟的白紗垂在肩膀、胸前……不一會兒，老闆娘拿著包子和肉乾，還有酒壺出來了，遠遠就看見那年輕人將紗巾放下了，她有些好奇地走過去，心裡想，不知道這小年輕長什麼樣子呢。&ldo;客官，您要的東西。&rdo;老闆娘將東西都放到了桌上，年輕人對她點點頭，繼續吃麵。老闆娘略帶吃驚地看著那青年，心說，好俊的小夥子呀，臉白也乾淨，清清爽爽的，不粗猛卻精悍，清秀又毫無脂粉之氣，真真是個美男子呀，而且年紀真的很輕，也就二十剛剛出頭吧。&ldo;小兄弟，你要這些東西，不會是要入沙漠吧？&rdo;老闆娘問。那人繼續吃麵，只是點點頭。老闆娘看看四周那些男人，吃麵的時候都跟豬吃食兒似的，弄得滿桌子都是，湯汁還濺了一臉，呼嚕嚕聲音也響，粗魯得要命。但是這個年輕人很斯文，他拿筷子的姿勢老闆娘喜歡，手握得高，手指頭也乾淨清瘦，長長的手指適度地握著筷子，夾起的面也不多不少，好看……正盯著看呢，就聽旁邊一桌上突然有人大聲吆喝了一句，&ldo;我說掌櫃的啊，這老闆娘盯著人小白臉兒流口水呢，你不管管呀？&rdo;隨後，就是一陣鬨笑，老闆也抬起頭來看了看，就見老闆娘紅著臉大罵，&ldo;要死了你們胡說八道，那麼多吃的都塞不住你們的嘴啊！&rdo;她這一惱，周圍的人樂得就更厲害了。&ldo;老闆娘，您今年有三十了吧……女人三十猛於虎啊，這小白臉受得了麼，別嚇著人家。&rdo;&ldo;哈哈……&rdo;&ldo;滾你孃的！&rdo;老闆娘抬腳就踹了旁邊一個嘴貧的大漢一腳，&ldo;你上面不是吃飯的麼，怎麼放屁也歸那兒管呀！&rdo;……這一邊時打時罵，老闆娘的聲音也是一聲高一聲低的，但眾人留神看那個年輕人，就見他依然面無表情，只是按照剛剛的速度，不緊不慢地吃著面。很快，一碗麵就見底了，他端著碗喝了幾口湯，將碗放下，掏出了銀子放到桌上，拿起包袱順便將紗巾拉起來依然遮住臉，站起身。&ldo;吃完了呀？&rdo;老闆娘見他像是要趕路的樣子，就問。那人點點頭，低聲道，&ldo;面很好吃。&rdo;說完，轉身走了。老闆娘在後頭笑著道，&ldo;有空再來啊！&rdo;