第15章 新式酒菜，邀約品鑑(第2/2 頁)

“哦，伯父，過來坐，這是我今天特地讓人做的桌子和板凳，方形的，還有其他的沒有做出來，這是第一張桌子和第一批凳子。平時大家吃飯喝酒什麼的，離得老遠，很不方便，並且跪坐著吃飯，時間一長，腿腳都麻了，也不利於消化，我就想到了這個法子。”劉武解釋道。

“哦，這樣呀！那這些菜又是怎麼回事？怎麼把火都給熄滅了，也不見湯水蒸煮，大火燒烤的樣子？”蔡邕坐下，看著桌上的菜餚問道。

“伯父，是這樣的，我看見咱們做菜一直都是蒸煮燒烤，做出來的菜要不就是幹，要不就是水，我就想著能不能兩兩結合一下，發揮他們的優點，於是炒了這些菜，你們看看合適不合適。”劉武解釋道。

“哦，這個是炒的？可是據我所知，之前也有人這樣做過，可是都炒糊了，難以下嚥，後來才改為煮了。”蔡邕聽後說道。

“嗯，一般如果直接炒食物，的確容易炒糊，還沒有味道。所以我用了動物的脂肪熬出來的油來炒，控制好火候就不會糊了，在撒上細鹽和佐料，它的味道就改善了。”劉武再一次解釋道。

“哦，真的嗎？那我可得嚐嚐！”蔡邕聽他這麼一說，看著桌上色香味俱全的菜餚，拿起筷子品嚐了起來，果然很美味。

一旁的蔡琰也拿起筷子，夾了一口菜，撩起面巾放入口中細細品嚐起來，確實和以前吃的不一樣，沒有羶味，清香撲鼻，充斥著人的整個味蕾。隨後看著坐在對面的少年，很是讓人著迷。

“伯父，這是今天剛釀的英雄醉，很烈，但很純，要小口慢品，我敬您一杯。”劉武端起酒碗，對著蔡邕說道。

“英雄醉，剛聽你府上劉管家的介紹，我都好奇一陣子了，現在得好好嚐嚐。”蔡邕端起酒碗，看著清澈見底，倒映著自己面目的英雄醉，打心裡喜歡上了。

這一晚大家賓客盡歡，蔡邕也有了醉意，但是剋制住了，在蔡琰的攙扶下，回去休息去了。至於典韋和張合兩人，早在劉武他們開餐前就打發出去吃飯了，今晚炒了不少菜，把兩人都感動壞了。