第558章 下飯神器(第2/2 頁)

啊針線什麼的，張愛英大量買能拿批發價，運回到村裡也不賺錢，就用批發價賣給村裡人，如此互利互惠，村裡人自然也都感恩承情。

不過今年過年就真是用不上這些了，瓜果菜蔬以及各種新鮮的雞鴨肉蛋莊子上都有了。說來莊子上的雞鴨是到了九月才養起來的，但因為第一次養怕沒有經驗，所有選的不是小雞仔而是半大的雞鴨，冬月裡就陸陸續續開始下蛋，到了臘月已經基本上穩定下來了。本來養的雞鴨就多，這都開始下蛋，積攢到年底這量著實不能算少。現在姜喬兩家都已經不再從外面採辦雞鴨蛋了，莊子上每三日便會送來。雞蛋好吃，鴨蛋卻腥味較重，張愛英就叫人泡了鹽蛋，一罈子一罈子地累到庫房中，也都累了好幾罈子了。

同時，母雞母鴨留著下蛋，但是公雞公鴨就不需要留了，已經長得肥嫩嫩的雞鴨，除了留在年節期間現殺現吃的，其餘的都已經被噶了，用鹽醃了做成臘雞臘鴨可以吃很久。對了，還有魚，冬月底吳氏就讓人組織了漁船進行捕撈，撈起了一網網的大魚，除了自家吃，莊子裡的

人也都吃了個新鮮滿意，其餘的也都做成了鹹魚曬起來——這方面張愛英就不能提供什麼有效意見了，她上輩子活了一輩子也沒有做鹹魚乾的經歷，好在這世界只要有錢什麼人都能找到，莊子管事找了能做鹹魚的，整整齊齊曬了一排鹹魚幹。

張愛英本來覺得這樣做成鹹魚幹喪失了活魚的鮮美應該沒那麼好吃，萬萬沒想到蒸好之後嚐到嘴裡竟然別有一番風味，尤其是配上辣椒醬，妥妥的下飯神器。

既然是這樣的下飯神器，那怎麼能忘記她的好姐妹呢？彩妮可是開著飯店的啊！

鮮魚不好運輸，尤其要從莊子上送到城裡就需要半天功夫，而且堰塘有那樣的傳言，要是賣高價會很容易被同行以此攻訐，但若不賣高價花費那麼多功夫送到城裡去就不划算了。還不如做成鹹魚幹，自家吃不完，要是賣出去也更方便。

還有什麼比陳彩妮的小食鋪更能驗證這能不能行的呢？

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