第22章 請吃南北席(第1/3 頁)

日子就這麼平平淡淡的過著，轉眼就到了跟張紅軍和胡建軍約好過來吃飯的日子了。

這事兒我一早就跟孫書記提到了，孫書記也表示應該的，從前他一直接受別人的安排，雖然攥著工資，但什麼事都是靠別人幫助，既然我願意主動攬活，他一定不會阻止，還拿出不少錢票，讓我多請幾個人一起吃頓飯，感謝一下村裡幫助過我們支援我們工作的人。

剛好，所有搶收結束了，剩下的就是處理收上來的糧食，稻穀脫粒，玉米剝粒之類的事情了。

時間也進入了十一月。

這天一大早，我就和張淑英主任開始燒水準備，畢竟只有一個灶臺和一個爐子，平時吃飯簡單方便，做席面還是有些忙不過來。

我煎了兩塊漂亮的五花肉，然後放下佐料在水裡煮，熟了之後撈起來，再把之前準備好的洗乾淨的梅菜切好過油下鍋，炒香之後又加入各種調味料，把肉放進去加水再灶上煮。

然後把昨天吊好的雞湯中的整雞拿出來剁好，用燒的大好的小鍋，熱鍋冷油，依次加入榛蘑、蔥姜、雞肉翻炒均勻，加入雞湯、粉條開始煮。

這就是兩個黑省非常上臺面的大菜：梅菜扣肉和小雞燉蘑菇了。

有了兩個大菜，其他的我也就不緊張了，就算隨便上幾個炒菜也夠了。看了看昨天張淑英主任特意帶我去村東王寡婦家買的豆腐，我想做個八寶豆腐了。

正宗的八寶豆腐那是想都不要想，但拿其他的菜湊一湊，也是可以的。

雞湯還有一些，雞也剩下一些肉，拿兩個雞蛋把蛋清分出來，再切點冬筍、冬菇、蘑菇、青菜。

東西準備好，就放在一邊，中午隨便蒸了幾個包子三個人填填肚子，下午收拾好就正準備做八寶豆腐的時候，聽見胡建軍在門外叫我。

我出門就見胡建軍手裡提著一條好大的魚，胡建軍笑著跟我說：“小陸知青，今天我沒啥事就去河邊釣魚，運氣挺好，釣上來這麼大一條，這不剛好今兒來你這邊吃嗎？剛好家個菜。”

我也沒拒絕，笑著看魚說道：“那可好，我剛準備做個八寶豆腐，這魚就做酸菜魚吧。也做幾個南方菜給他們嚐嚐。”

胡建軍眼睛都亮了：“小陸知青會做八寶豆腐？那真的是等著吃你做的好吃的了。我真的是好久沒吃南方菜了。”

胡建軍祖籍湖南，出生在福建，後來因為和王凱旋相識，也在浙江待過不少時間，不過總體來說，他肯定還是南方口味。

胡建軍見不接魚，還想往後跑的慫樣兒，突然壞笑道：“小陸知青，你不會是怕魚吧？”

我不是，我沒有，你別胡說！

“我怎麼可能怕魚呢！”我嘴硬，我只是怕活著的魚。

雞鴨魚肉，我啥都能做，但我一樣也不敢殺。

胡建軍什麼人呀，一眼看穿了我，憋笑道“好好好，你不怕。今兒我也要吃的，我也乾點活兒，我來殺魚吧，你給我拿把刀。”

我一聽胡建軍主動說殺魚，轉頭就跑回灶房，把刀拿出來，給他指了灶房邊靠近水井的一個位置，昨天張淑英主任就在那塊石頭上殺的雞。旁邊還有一個裝水的桶和水瓢。

胡建軍忍笑忍到人都快縮起來了，我悲憤的鼓著腮幫，幽怨的盯著他，但我越是盯著他，他越想笑。

氣死了！

我又給胡建軍扔下一個大碗給他裝殺好洗好的魚，就回了灶房。

把灶鍋裡的扣肉和小鍋裡的小雞燉蘑菇裝起來，都放在灶鍋裡蒸著，順便還蒸了點米飯。

然後把八寶豆腐的食材一次下鍋，然後加上一勺雞湯勾芡，也放進灶鍋裡蒸著。

胡建軍殺魚殺的很快，我這剛弄完，他就把魚送進來了，我看他弄得很乾淨，就直接拿了酸菜缸裡的酸菜出來準備去洗洗，也被胡建軍接過來：“你先做別的，我來洗酸菜。”

酸菜是不太好洗的，所以平時我都是做醃菜頭，張淑英主任有時候饞了，就自己去缸裡拿兩個出來自己洗了切了吃。

天天吃醃菜也挺煩的，我拿了蒜薹和土豆出來，蒜薹炒油渣，土豆燒肉，油渣和肉都切得碎碎的，又清炒了個大白菜。

胡建軍又把洗好的酸菜拿過來了，我接過來就放在菜板上切，胡建軍問道：“還有什麼可以幫忙的嗎？”

我一邊切酸菜，一邊回頭看了他一眼，然後想了想，搖頭道：“四個大菜，三個小炒，等會我再做兩個冷盤就行了。你先去上工吧，到點了跟他們一起來吃飯就行了。”

胡