第一百八十章 豪華宴席(第1/3 頁)

“誒，你這是在幹啥呢？要開飯了，趕緊幫忙端菜去啊。”焦文從後院走到前面來，看著這一群人圍在這裡不知道在說些什麼說道。

“好咧好咧，吃飯了，我都快饞死了，這香味~”白展堂說著直接就往廚房裡面竄。

一分鐘之後，在大家齊心合力之下，所有的菜都被端上了桌子，不過每一盤菜上面，都蓋著一個鐵蓋子，要不然就是整個籠屜端了上來。

“師父，這是個嘛情況，為啥要幹這個東西？不能掀開嗎？”燕小六老子桌子轉了兩圈，對著邢育森說道。

“那肯定是不行了，掀開這些東西肯定是要由我們的大廚，劉昴星動手啊。”焦文跟著劉昴星從後院，掀開簾子走出來，插嘴說道。

“沒有沒有，只是一些家常小菜而已，這蓋住蓋子，主要是為了鎖住剛出鍋時的那一口氣。”劉昴星說著走到了桌子邊上。

“氣？這菜也可以練內功嗎？”郭芙蓉一頭霧水的說道。

“不知道就別瞎吵吵，來，您請掀蓋子。”白展堂瞪了她一眼對著劉昴星說道。

“第一道菜，大熊貓魔術麻婆豆腐！”劉昴星說著菜名，把籠屜直接拉了起來。

霎時間一道金黃色的光從菜品上直射而出，光芒如此耀眼，讓圍在桌子旁邊的所有人不約而同的向後退了幾步，然後遮住了自己的眼睛。

一兩秒鐘之後光芒散去，籠屜裡竟然出現了黑白分明的豆腐，緊接著劉昴星快速的抽出竹葉，再抽出的同時光芒也從豆腐裡一下一下的射了出來。

那些黑黑白白的豆腐直接飛上了天空，隨後盤子裡也流出來了，鮮紅色的液體，這個時候豆腐也噼裡啪啦的掉到了盤子裡。

看著盤子裡鮮豔的，菜品顏色，眾人不約而同的嚥了一口口水，佟湘玉懟了一下李大嘴說道，“大嘴，你看看人家這麻婆豆腐，做得簡直跟變魔術一樣的。”

李大嘴看著佟湘玉的眼神，立刻意識到自己的佟掌櫃是叫自己趁機偷學一點手藝，趕緊開口問道，“那啥，劉大師，你這豆腐是咋做的啊？而且呀還有黑色的呢？”

“大師稱不上，你叫我小當家就好了。”劉昴星迴頭說了一句，然後接著說道，“至於這些黑色的豆腐是用黑豆加紅糖製成的，然後這道菜的關鍵，還在於這個豆腐的容器。”

“首先需要將容器下面用竹片做成網狀，然後在上面碼上豬油板，一層黑色半成品豆腐，一層豬油板，一層白色半成品豆腐，週而復始，緊接著在下面放炭火進行加熱，使內部的豬油板融化了，熱油沁入豆腐中從而將豆腐加熱，然後快速將模具取下豆腐巖，立刻被切割好，然後再加入盤子裡面做好了的紅汁就行了。”

劉昴星噼裡啪啦說了一大堆，反正李大嘴是沒咋聽懂，一邊聽一邊還在用手不知道在空中畫些啥東西。

劉昴星慢慢的走向了下一道菜，然後猛地把蓋子掀開，同樣熾熱的光芒再一次出現，眾人的眼睛再一次被閃瞎。

緊接著出現在大家面前的就是一隻正在翱翔的鳳凰，同時響起的還有劉昴星對這道菜的介紹。

“這道菜的名字叫做鳳凰水晶，它的主料其實很簡單，只是炒制好了的豆芽菜而已。”

“做這道菜的時候，只需要把綠豆芽的頭和尾都去掉，然後再把中間的筋抽掉，再在其中加塞上調料好了的肉糜，緊接著在認真的進行擺盤就好了。”

聽完劉昴星的話焦文恍然大悟的說道，“怪不得你讓我，幫你拔了有兩三斤的豆芽，我感覺我這輩子的豆芽在今天都給拔光了，不過能看到這樣一道菜的誕生不虧！”

劉昴星沒有停下來，再再次的開啟了下一個菜的蓋子，同樣還是那些的光芒，同樣還是那些被亮瞎了的人類，在經過兩次三番的耀眼光芒照射之後，他們的眼睛都有一點hold不住了，不過不要緊，從京東購買的n雙鈦合金眼正在來的路上。

“這道菜叫做陽泉青椒肉絲，這道菜的難度不大，主要難度來源於刀功，因為所有的食材必須切成同樣的大小才能夠受熱均勻。”

“做這道菜的時候，首先要從最難守的竹筍開始，先將筍絲過油，再加入肉絲，濾油的時候，將青椒放在笊籬上，這樣青椒也變相地過了油，然後再將它們重新回鍋調味，當然這道菜裡面有一個小秘密，那就是需要利用到熟透了的柿子，先將柿子壓成糊，用來代替糖的甜份，再加醬汁和醬油，太白粉調味，這樣能夠將青椒肉絲的味道變得更加圓滑，同時能帶出最純的香濃氣味。”

“聞到了~確實