第664章 每一口都讓人滿足(第1/2 頁)

先把茄子放在案板上。

用小刀輕輕在茄子表面劃幾條痕。

“就像我這樣劃幾條橫線。”

“刀具使用時要控制好力度，別用力過猛。”

“這些豎線也不要切得太深，大概0.5厘米就可以了。”

孔怡伶又拿起處理好的茄子。

拿到鏡頭前。

掰開之前切的豎紋。

露出了裡面的白肉。

“大家注意看！”

“特別是這個地方。”

“靠近根部的地方要用點勁，切得深一點。”

“這裡的肉質相對硬一些。”

“這樣處理過的茄子更入味，吃起來也更容易咀嚼。”

孔怡伶特意強調了一下。

看到宮壘也在學著他的樣子切茄子。

別看他平時不怎麼下廚。

但這動作還是挺像模像樣的。

看起來不像新手。

“像宮壘這樣做就行了。”

孔怡伶拿過了宮壘切好的茄子。

展示給直播間的粉絲。

“主播真的厲害，我剛試了一下，力道完全掌握不了。”

“主播真是高手！”

“主播肯定經常做飯，這刀功厲害。”

“對初學者來說可能比較難。但我這種每天做飯的人來說還是很簡單的。”

螢幕上刷了一波彈幕。

還有些粉絲在彈幕中分享了自己的失敗經歷。

供大家借鑑。

等大多數粉絲學會後。

孔怡伶繼續下一步。

“接下來是調靈魂醬汁。”

孔怡伶拿出一個小碗，在裡面放了一些調料。

雖然是家常用料。

但如果按一定比例混合，味道就會非常好。

“調醬這一步很關鍵，一定要按照比例來放。”

“如果喜歡吃辣，可以加一些辣椒粉。”孔怡伶示範了一遍。

然後他又拿了一張紙。

對著鏡頭展示紙上寫的配料分量。

方便大家學習。

“我已經拍下來了。”

“稍後會發到微博上。”

宮壘一邊說一邊點選了傳送按鈕。

微博一發出，立刻收到了十萬個贊。

“把醬汁塗在剛才茄子上的劃痕裡。”孔怡伶再次示範。

宮壘跟著照做。

但他還多做了一個步驟。

“塗均勻後靜置一會。”

“不用太久，五六分鐘就行。”

將處理好的茄子放在一邊。

孔怡伶開始準備油鍋。

直播間裡的粉絲學得很認真。

宮壘一步步跟隨著做。

動作老練。

讓人看不出他是一個廚房新手。

很快。

茄子醃製好了。

孔怡伶在茄子表面抹了一層薄面粉。

然後把油鍋加熱，快速放入茄子。

“這一步很關鍵，各位要注意油溫。”

孔怡伶調整了一下攝像頭的角度。

然後用筷子翻動鍋裡的茄子。

整個炸的過程只有30秒。

之後把茄子撈出來。

“我們要把油控幹。”

“這一步非常重要。”

“這是保證茄子口感的關鍵。”

隨後孔怡伶詳細解釋為什麼要控幹油。

如果不把油控幹，吃起來會有什麼不一樣？

直播間的朋友們聽得特別起勁。

“老兄，你的直播間咋變成美食節目了？”

旁邊的櫻井寬也看得津津有味。

尤其是孔怡伶講解完控油和不控油的差別後，他忍不住吐槽了一句。

直播間裡的朋友聽到了這句話。

“不覺得啊，我們都挺喜歡的。”

“對，我就愛看這種直播。”

“嫂子講得真好。”

“說真的，很適合我們普通人。”

“嫂子真是太棒了！”

“希望主播能多做這種日常直播。”

“這場直播太精彩了。”

“沒錯，不僅能看宮壘直播，還能學做飯。”

“畢竟咱們都是喜歡吃