會員書架
首頁 > 都市言情 > 剛重生,誰也別想騙我談戀愛 > 第89章 美食精通lv3

第89章 美食精通lv3(第1/2 頁)

目錄
最新都市言情小說: 娛樂之華娛第一巨星抓馬母女世間有你,便是天堂成親後黑蓮花他不裝了(綜武俠+盜墓)我在北宋抽卡倒鬥女忍者漩渦鳴人孟良媛又怎麼了穿成女配,被重生男主盯上了惡毒女配她稱帝了(美食)拐個師父當老公黑蓮花徒弟養成手冊救命,有人上趕著當狗怎麼辦少女漫男主靠表白拯救世界開局就和初戀領證男主對我圖謀不軌女總裁的貼身助理可是他會爆金幣啊!和扶弟魔女友分手之後恭喜王爺,王妃一胎三寶後改嫁了我在米花町打陰影的日子

但不管怎麼說,林祖是她郭芙蓉的債主。

債主都發話了,作為欠債人,那只有貫徹債主的中心思想。

於是乎,郭芙蓉又進行了修改,還在文學社qq群裡發了招聘資訊。

而跟郭芙蓉敲定了這些後。

林祖就去了一趟糖寶烤肉和火鍋店,找到了張玉婷,檢視了一下最近的營業額。

很不錯!

最近一段時間的營業額,幾乎都是十萬以上,雙休日的時候,還會衝到十五萬!

張玉婷不禁提醒:“林總,這應該是兩家店營業額的天花板了,而且我們還有很多生意,都沒有接下,我強烈建議開分店,應該提上日程了!”

就目前來說,糖寶烤肉和火鍋店,已經到了瓶頸期,無法向上突破。

畢竟他們店只有這麼大!

每天在店裡接客量,包括外賣的打包套餐,只夠出這麼多餐。

並且張玉婷注意到,有很多想吃烤肉和火鍋的,一看店裡這麼多人,再看外賣出餐時間太久,就會選擇其他地方就餐。

這明顯流失了不少客人。

所以開分店,提升營業額,是必行之路。

林祖想了想:“的確可以提上日程了,不過開分店的話,你覺得是加盟好,還是直營好。”

張玉婷不假思索:“這個我早就想過了,各有各的好處。”

林祖:“說來聽聽。”

張玉婷:“首先加盟的話,咱們把品牌授權出去,直接收加盟費,這樣好處是簡單又來錢快,壞處是一次性買賣,後面很難持續盈利!”

林祖:“直營呢?”

張玉婷:“直營就比較費時費力了,需要自己統一培訓人員,還要日常負責管理,可能會浪費大量的時間和人力,不過好處是後面能持續賺錢,壞處是容易出現一些意外,對品牌造成損失,形成整體虧損!”

林祖點點頭。

張玉婷還真是下了一些功夫。

把加盟和直營的好處和壞處,說的都差不多。

但更真實點來說,加盟店有點像是割韭菜的形式。

人家加盟完了,自己回去開店,肯定有的經營好,有的經營壞。

還有一些耍小聰明的人,可能在菜品上偷工減料,讓味道大打折扣。

這樣一來,加盟店的方式並不持久,一直是賣品牌賺錢。

另外的直營店,看起來是就是出錢自己經營,自己管理。

可是那樣需要投入大量資金,產生大量的人力和管理成本,也是一種重資本的運營模式。

不出問題還好,一出問題,所有直營店都要受到影響。

比如,哪家店管理不善,造成了不良影響,就會波及到所有直營店的形象。

這種直營店,有種曹操在赤壁,鐵鎖連船的意思。

一旦一隻船起火,另外的船就危險了!

歸根結底,直營店風險大,搞不好一把虧光,也不是沒可能!

所以林祖感覺,這兩種模式,互有長處,又互有壞處。

張玉婷不禁道:“林總,你的意思是覺得加盟好,還是直營好?”

林祖仔細思索了一會:“有沒有可能,既加盟又直營,弄個加盟直營店?”

張玉婷有點愣住:“這種模式怎麼說?”

林祖直接道:“很簡單,我們推出個合夥人計劃,讓一些想做生意的人來跟我們合夥,人家出錢出力出管理,我們出技術出產品出品牌。”

張玉婷品了一下話後:“你的意思是,人家拿錢開店,自己管理,自己當老闆,但是我們給人家配送火鍋底料烤肉醬,包括菜品!”

“差不多就是這個意思,我仔細想過了,想要這個品牌持續下,還是要親自下場,但是為了規避風險,我們也得讓別人出錢出力。”

林祖突然想起來,後世很多品牌小吃店,奶茶店,其實都是走的這種模式。

讓人家出錢出力開店,總公司提供品牌,負責供貨,還提供指導和技術!

如果別人違規的話,還可以扣押金,或者取消對方開店的資格!

這樣一來,人家開店能賺錢,他們可以持續供貨賺錢,形成大規模的連鎖!

當然,在當下年代,這種模式還沒完全普及。

大多人只知道加盟和直營,倒也是很正常。

張玉婷眼前大亮:“林總,這真是個好模式,不過我們要有完整的供應鏈才行吧

目錄
網遊之亡靈召喚系統了不起的蓋慈比怪異代言人沈婉宋恆小說全文免費閱讀七級風
返回頂部