第113章 備菜中(二)(第2/2 頁)
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的完美結合。鍋中倒油,待油溫熱後,蝦仁被輕輕放入鍋中滑炒。蝦仁在鍋中歡快地跳躍著,發出“滋滋”的聲音,顏色逐漸由透明轉為粉紅。
撈出蝦仁後,鍋中留底油,龍井茶被放入鍋中煸炒出香味,那清新的茶香瀰漫開來,讓人彷彿置身於茶園之中。接著,蝦仁被重新放入鍋中翻炒均勻,讓蝦仁充分吸收茶香。
清淡鮮美的龍井蝦仁就做好了,蝦仁的鮮嫩與龍井茶的清香相互交融,別具一番風味。那淡雅的色澤和清新的香氣,宛如一幅優美的畫卷。
最後準備燈影牛肉。蘇禾把牛肉放在案板上,眼神專注而堅定。她手中的刀飛快地起落,將牛肉切成極薄的片。每一片牛肉都薄如紙,幾乎可以透光,這需要極其精湛的刀工。
經過精心的醃製,牛肉吸收了調料的精華。然後在適當的溫度下烘烤,牛肉變得酥脆可口,散發出誘人的香氣。
各種調料,如辣椒、花椒、鹽、糖等被巧妙地搭配在一起,與牛肉片拌勻。那薄如紙的牛肉片在燈光下可透出物象,別具一番獨特的魅力。每一片牛肉都飽含著濃郁的味道,讓人回味無窮。
在蘇禾、曉萱和吳嬸的共同努力下,一道道美味佳餚陸續準備就緒。廚房裡瀰漫著各種菜餚的香氣,交織成一曲誘人的美食交響曲。
蘇禾的額頭佈滿了細密的汗珠,所有的菜品都準備好了,只等客人上桌品嚐。
:()御廚重生:蘇禾的現代美食傳奇
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