第84章 懶人是煮不出好粥的(第2/2 頁)
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種難以言喻的滿足感。每一顆米都煮得軟糯可口，入口即化。而番薯則更是增添了一份獨特的風味。它們經過長時間的熬煮，已經變得柔軟細膩，散發出濃郁的番薯香氣。
而且番薯的甜，在時間的燉煮下充分的融入到了米粒中，讓沒有味道的大米也沾染上了似蜂蜜的甜味。這股甜味跟白糖的甜味不一樣，純純的食材甜味，帶著番薯的香甜，一口下去，感覺心都在這份甜蜜香糯下軟化了。
熱氣騰騰，熬出了米油，充滿食材香味的番薯粥，以一種勢不可擋的滋味撫慰了陸今空蕩蕩的腸胃，讓他整個人都舒服了起來。這種舒坦，就如白開水一般，雖然沒有味道，樸實無華，但在一種飲料奶茶中，又是大家不能缺少的。
熬粥就如同熬湯一般，如果火候和時間掌握得不夠到位，那麼熬製出的粥味道會大打折扣。有句俗語說得好：“煮粥沒有巧，三十六下攪”，意思就是說，懶惰的人很難煮出美味可口的粥品。在熬煮的過程中，我們不能僅僅充當一個袖手旁觀的看客，而應該不斷地攪拌。這樣做一方面可以防止粥粘鍋底燒焦，另一方面也能使粥變得更為濃稠，從而讓食材保持鮮嫩的口感。
：()御廚重生：蘇禾的現代美食傳奇
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