第100章 反正是她不喜歡的味道(第1/2 頁)

第二天，蘇禾還沒起來就收到了林柯的資訊，告訴她結果已經出來了，凌天確實是她舅舅，還說晚上他來接她到大院吃晚飯，讓她把晚上時間空出來。結果早就預料到了，做鑑定只不過是為了更確定罷了，蘇禾看到資訊也睡不下去了，既然晚上要去赴約，那必然是不能營業了，索性今天就休息好了，先給曉萱發了微信，告訴她今天不用過來了，然後準備在食客群裡發個通知，剛打了兩個字，她就停下了，不知想到了什麼，嘴角忽然勾起一抹意味不明的微笑，把字刪掉，退出食客群。

蘇禾心情頗好的給自己做了做了一份西式早餐，吃完後沒事做，突然想起前幾天刷到的diy奶茶影片，“反正閒著也是閒著，不如我也來玩一下。”

說做就做，蘇禾找出做奶茶的原料，牛奶、茶葉，水果沒有了，小料也得出去買，拿上鑰匙出門準備去買水果，走出去沒多遠，她又折了回來，回店裡沒一會拿著一張紙就出來了，把紙貼在大門上，然後才繼續向菜市場出發。雖然超市也有水果，但蘇禾還是喜歡到菜市場那邊去買，那裡水果的種類多不說，還新鮮。

在回來的路上，蘇禾想到她還沒好好喝過一杯奶茶，便拐進了奶茶店裡，選購了兩杯賣得最火的奶茶。回到店裡，蘇禾先是把門鎖上，然後把窗簾的拉上了，才坐下來仔細品嚐奶茶。她輕輕地吸了一口，然後慢慢地品味著。“嗯，有點甜了，而且奶是用奶粉勾兌的，茶也不是好茶。”蘇禾喝了兩口就沒再繼續喝了，不然舌頭就要抗議了。她放下奶茶，拿起另一杯，喝了一口，嗯……說不出是什麼口感，反正是她不喜歡的味道。她皺了皺眉頭，然後把奶茶放在了桌子上。

蘇禾有點無奈的嘆了口氣，就覺得自己創新也挺好的，也忽然理解了為什麼diy會火。

接下來，蘇禾開始挑選適合做奶茶的茶葉。她先將各種不同型別的茶葉擺在桌子上，然後用專門的茶具泡出一杯杯濃茶。接著，她小心地將新鮮的牛奶倒入每一杯茶中，並仔細觀察它們的變化和口感。

在沒有新增任何糖或其他調料的情況下，蘇禾逐一品嚐這些茶與牛奶混合後的味道。她發現紅茶的香氣濃郁，與牛奶完美融合，呈現出醇厚的口感；烏龍茶則帶有清新的花香和一絲果香，口感十分獨特；而白茶的味道相對較淡，不夠突出。

經過多次嘗試後，蘇禾終於選出了三種令她滿意的茶葉：紅茶、烏龍茶和綠茶。這三種茶葉都能給奶茶帶來不同的風味和特點，滿足不同人的口味需求。至於其他茶葉，則被她淘汰出局。

有了茶底之後，接下來便是製作小料環節了。珍珠和啵啵雖然看起來很相似，但實際上它們之間存在著明顯的差異。無論是大小、口感還是軟硬程度，兩者都有所不同。

珍珠通常是由木薯粉製成的，因此會帶有淡淡的木薯味道。而啵啵則是以魔芋為主要原料，並加入糖漿和水混合而成。對於初次嘗試製作奶茶的蘇禾來說，她驚訝地發現，原來看似簡單的奶茶背後，竟然隱藏著如此多的細節與講究。僅僅是奶茶的小料，就讓她大開眼界。

在這個過程中，蘇禾第一次瞭解到，原來奶茶的小料種類繁多，令人目不暇接。除了常見的芋泥、麻薯、奶凍、布丁等，甚至還有各種口味獨特的蛋糕奶茶。這一切都讓她感到十分新奇和興奮。

折騰了半天，蘇禾總算做了一些小料出來，接下來就是組裝奶茶口味的時候了。蘇禾首先做的就是珍珠奶茶，她先是把紅茶、綠茶以及烏龍茶分別泡製好，然後加入適量的牛奶和白糖，攪拌均勻，讓茶香與奶香充分融合。接著，她將煮好的珍珠放入杯中，再倒入調好的奶茶，輕輕攪拌一下，一杯美味的珍珠奶茶就做好了。

蘇禾迫不及待地拿起杯子，輕輕地抿了一口，頓時一股濃郁的奶香和清新的茶香在口中瀰漫開來。那恰到好處的甜味彷彿在舌尖上跳舞，讓人回味無窮。而當牙齒咬到珍珠時，那種q彈的口感更是給人帶來了一種別樣的驚喜。

“哇！這也太好喝了吧！”蘇禾不禁感嘆道。與之前買的奶茶相比，自己親手製作的珍珠奶茶簡直是天壤之別。不僅口感更加醇厚，而且還能根據自己的喜好調整甜度和茶味的濃度。這樣的珍珠奶茶，才真正符合她心目中的完美標準。

下一種就是不容易出錯的焦糖奶茶。將適量的糖倒入鍋中，小火慢慢翻炒至糖完全融化並呈現出琥珀色，此時空氣中瀰漫著焦糖的香甜氣息。接著加入適量的水和茶葉繼續翻炒，直至茶葉充分吸收焦糖的香氣變得香脆。當茶葉炒制完成後，迅速倒入適量的熱牛奶，並攪拌均勻