第106章 男人奇怪的攀比心(第1/2 頁)
“哇!好吃!”大姐率先拿了一個漢堡,一口下去,整個人都傻了。那一瞬間,她彷彿被一股神奇的力量擊中,眼神中充滿了驚喜和陶醉。這也太香了吧!乖乖,比一般快餐店的漢堡好吃太多了!她家的小孩喜歡吃漢堡,她也跟著吃過不少的漢堡,從來沒吃過如此好吃的。
“太好吃了這個漢堡,媽媽,我覺得我以前吃的都是假漢堡。”大姐家的小孩一邊吃一邊說著,那稚嫩的聲音中滿是興奮和滿足。只見他雙手拿著漢堡,大口大口的啃咬著,嘴角沾滿了醬汁,那狼吞虎嚥的模樣讓人忍俊不禁。見他吃得香,大姐笑著搖了搖頭,眼神中滿是慈愛和溫柔。
再看其他人,也是一吃一個不說話,每個人都沉浸在漢堡的美味中。他們的表情或是驚喜,或是陶醉,彷彿忘記了周圍的一切,只專注於手中的美食。
蘇禾回到廚房裡繼續準備麻婆豆腐。她熟練地準備好新鮮的嫩豆腐、適量的牛肉末(也可以用豬肉末代替)、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、幹辣椒、花椒、鹽、生抽、澱粉、料酒、食用油等。
蘇禾手法嫻熟地將嫩豆腐切成均勻的小塊,每一塊都大小相似,宛如精心雕琢的藝術品。然後,她小心地將豆腐塊放入加了鹽的開水中浸泡幾分鐘。此時,熱氣升騰,豆腐在水中微微顫動,彷彿在享受著這特殊的“洗禮”。這樣的處理不僅可以去除豆腥味,同時讓豆腐在後續烹飪中更不易碎。
接下來,準備調料的環節開始了。蘇禾把蔥切成細碎的蔥花,那蔥花在案板上整齊地排列著,彷彿等待檢閱計程車兵。姜和蒜則被切成末,細碎而均勻。
在鍋中倒入適量的食用油,油熱後,蘇禾小心地放入花椒和幹辣椒煸炒。瞬間,廚房裡瀰漫出濃郁的麻辣香氣,那香味刺激著人的味蕾,讓人忍不住咽口水。她全神貫注地盯著鍋裡,注意火候,不敢有絲毫疏忽,生怕一不小心就把花椒和幹辣椒炒糊了。炒出香味後,她迅速撈出炒香的花椒和幹辣椒備用。
然後,蘇禾放入牛肉末煸炒至變色。在翻炒的過程中,牛肉末逐漸散發出誘人的香氣,期間她加入適量的料酒去腥。隨著料酒的加入,一陣“滋滋”聲響起,彷彿在為這道菜演奏著獨特的旋律。接著,她加入蔥薑蒜末炒香,那香味瞬間又濃郁了幾分。再加入豆瓣醬炒出紅油,鍋裡頓時一片紅亮,濃郁的香味瀰漫在整個廚房,讓人彷彿置身於美食的天堂。
隨後,蘇禾往鍋中加入適量的清水,輕輕放入浸泡好的豆腐塊。她輕輕晃動鍋子,動作輕柔而熟練,讓豆腐均勻受熱。接著開始調味,蘇禾加入適量的鹽和生抽,那調料如同魔法粉末一般,讓豆腐充分吸收湯汁的味道。每一塊豆腐都貪婪地吮吸著湯汁,變得更加美味可口。澱粉用水調成水澱粉,蘇禾緩緩倒入鍋中,輕輕攪拌。那水澱粉彷彿一條透明的絲帶,緩緩融入鍋中,讓湯汁變得濃稠。湯汁變得濃稠而富有光澤,如同精心熬製的瓊漿玉液。最後,蘇禾大火收汁,讓豆腐充分裹上濃稠的湯汁。每一塊豆腐都被濃郁的湯汁包裹著,散發著誘人的光芒。
出鍋裝盤,蘇禾小心地將麻婆豆腐盛到盤中,撒上之前炒香的花椒和幹辣椒碎,再撒上一些蔥花作為點綴。那一瞬間,這道麻婆豆腐彷彿一件精美的藝術品,讓人不忍下筷。
蘇禾把麻婆豆腐端了出去,並給他們配了一盤米飯。
“嗯,這麻婆豆腐感覺比我在虞城吃的還要正宗。”一位曾經去過虞城的食客說道,他的臉上滿是讚歎和驚喜。
“這麻婆豆腐配米飯真絕了。”另一位食客附和道,說完便迫不及待地夾了一塊豆腐放入口中,那滿足的表情彷彿在告訴大家,這是他吃過最美味的麻婆豆腐。
這時叫花雞也差不多到時間了,蘇禾把叫花雞從火爐裡取出來,帶上防燙手套。蘇禾把叫花雞放到案板上,找來一個錘子,一錘下去,頓時看著還挺結實的泥巴,就跟掉落的雪花一樣,噼裡啪啦的碎裂掉落。
食客們聽到聲音還以為怎麼了呢,紛紛跑了過來。當他們看到是蘇禾在砸泥糰子才放下心來。
“這就是叫花雞嗎?我好像聞到香味了。”一位食客好奇地說道,他的鼻子不停地嗅著,試圖捕捉那誘人的香氣。
“你說我一拳能不能把這泥糰子砸開?”一位看上去挺健碩的食客說道,他躍躍欲試,眼中充滿了挑戰的慾望。
“要不你去試試?”旁邊的人攛掇道,大家都饒有興趣地看著他,期待著他的表現。
“行,讓哥來,讓你們見識下什麼叫強壯的男人。”那食客自信滿滿地走上前。
他