第121章 新的開始(第1/1 頁)

第二天一早，蘇禾被鬧鐘尖銳的鈴聲喚醒。她揉了揉惺忪的睡眼，伸了個大大的懶腰，彷彿要把全身的慵懶都驅散出去。隨後，她迅速從床上彈起，洗漱完畢，換好一身輕便舒適的衣服，精神抖擻地前往菜市場。

昨晚她就在食客群裡說了，今天早上賣酸辣湯，他們不是一直喊著讓她早上營業嗎，這次就算是給老食客們的福利。

清晨的菜市場，宛如一個熱鬧非凡的舞臺。攤販們的吆喝聲此起彼伏，交織成一首獨特的交響曲。空氣中瀰漫著各種食材的混合香氣，新鮮的蔬菜上還掛著晶瑩的露珠，彷彿在訴說著它們剛剛從田間地頭採摘而來的故事。肉類攤位上，色澤鮮豔的豬肉、牛肉散發著誘人的氣息，水產區裡，活蹦亂跳的魚蝦濺起朵朵水花。

蘇禾熟練地穿梭在各個攤位之間，精心挑選著所需的食材。她的目光敏銳而專注，每拿起一樣食材，都要仔細端詳一番。裡脊肉要色澤紅潤、紋理清晰的，香菇要個頭飽滿、香氣濃郁的，胡蘿蔔要色澤鮮豔、筆直挺拔的，豆腐要細膩嫩滑、沒有絲毫瑕疵的。在與攤主們的討價還價中，蘇禾展現出了她的精明和幹練。

把食材都買回來後，蘇禾回到廚房，將它們一一清洗乾淨。她先把裡脊肉切成細絲，每一刀都均勻而細緻，肉絲在案板上整齊地排列著，彷彿是一件件精美的藝術品。接著，她又把香菇、胡蘿蔔切成同樣纖細的絲，動作流暢而熟練。豆腐則被她小心地切成細條，那小心翼翼的模樣，彷彿在對待最珍貴的寶物。

雞蛋在碗邊輕輕一磕，雙手一掰，蛋黃和蛋清便順暢地流入碗中。蘇禾拿起筷子，快速地攪動著，蛋液在碗中旋轉起來，形成了一個小小的漩渦。

起鍋燒熱油，油在鍋裡發出“滋滋”的聲響，彷彿在歡快地歌唱。油熱後，蘇禾倒入裡脊肉絲，用鏟子慢慢翻炒。肉絲在鍋中翻滾著，逐漸變色，由鮮紅轉為淡粉，最後變成誘人的金黃色。炒至肉絲變色後，蘇禾迅速將其撈出，放在一旁備用。

往剩餘的油中倒入香菇絲和胡蘿蔔絲，這兩種絲在鍋中相遇，瞬間碰撞出一陣美妙的香氣。蘇禾熟練地翻炒著，手中的鏟子如同指揮棒，引領著食材們在鍋中舞動。香菇絲和胡蘿蔔絲在高溫的作用下逐漸變軟，斷生的那一刻，它們散發出的香氣更加濃郁。

接著，蘇禾倒入清水，清澈的水瞬間與鍋中的食材融為一體。隨著水溫的升高，水面上開始冒出一個個小小的氣泡，彷彿是在為即將到來的美味歡呼。她加入裡脊肉絲和豆腐條，輕輕攪動著，讓它們在水中盡情地翻滾。

隨後，蘇禾開始加鹽和醬油調味，手中的調料勺如同魔法棒，每加入一點調料，鍋中的湯汁就發生一次微妙的變化。煮開後，她轉成小火，慢慢地加入澱粉水勾芡。澱粉水一入鍋，湯汁立刻變得濃稠起來，彷彿是一層透明的薄紗，輕輕地覆蓋在食材上。

再把打散的蛋液緩緩倒入鍋中，邊倒邊用勺子不斷攪動。蛋液在鍋中迅速散開，形成一片片漂亮的蛋花，宛如夜空中綻放的絢麗煙花。

出鍋前，蘇禾倒入米醋和白胡椒粉，攪拌均勻。米醋的酸味和白胡椒粉的辣味瞬間被激發出來，與其他食材的香氣相互交融。最後，她撒入一把蔥花，蔥花的清香為這道酸辣湯畫上了完美的句號。

一開啟店門，第一批食客很快就到了。他們如同聞到花蜜的蜜蜂，迫不及待地湧進店裡。

“蘇老闆，好久不見，可想死我們啦！”一位常客大聲說道，臉上洋溢著熱情的笑容。

“其實也沒很久吧。”蘇禾笑著回應，手上忙著為大家擺放餐具。

眾人跟蘇禾寒暄一番後，紛紛點了酸辣湯。不一會兒，一碗碗熱氣騰騰的酸辣湯端上了桌。酸辣的味道直往鼻子裡鑽，瞬間刺激著人們的味蕾。

那湯的顏色晶亮晶亮的，十分濃稠。裡面有粗細均勻的肉絲、色彩鮮豔的胡蘿蔔絲、香氣撲鼻的香菇絲和潔白如玉的豆腐條，還有翠綠的蔥花點綴其中，顏色搭配十分鮮亮，看著就讓人食慾大開。

一位食客迫不及待地舀了一勺，輕輕吹了吹，等不那麼燙嘴了再喝下去。瞬間，他的臉上露出陶醉的神情，“這湯酸中帶辣，辣中又帶香，味道十分獨特！我：()御廚重生：蘇禾的現代美食傳奇