第 31 章(第2/3 頁)

不少大場面，但實際沒個正經營生，偷錢為生。”宓鳳娘回憶著張家人情形，“再兼上他們娘叫何翠蘭的，是個出了名奸詐的，說不定前腳入贅，後腳就要三代還宗，回頭慢慢把媳婦磋磨死好發財。”

何翠蘭？

阮阿嬸嚇了一跳，這不就是那戶人家的名字？

她手裡的竹籃差點掉地上，又怕是同名同姓，特意問一句：“敢問您在哪裡住啊？”

“炭場巷。”宓鳳娘指點她。

阮阿嬸這下徹底握不住竹籃了，胡亂應付了幾句話就轉身出去了，她要找自家夫君商量，找人好好打聽下何翠蘭的底細，要不然差點把女兒一生白白葬送。

沐浴完葉盞便覺得神清氣爽，宓鳳娘也哼著歌擦乾了頭髮。

不知是不是錯覺，葉盞覺得全家人的膚色集體白了好幾個色號。

洗完澡肚子也餓了，葉盞便提議去城裡的酒樓好好吃一頓。

出了澡堂子往北走到南斜街便是汴京城最有名的乳酪張家，

這家店外面歡樓彩門做得很精緻，只一條，不許茶飯量酒博士、閒漢這些人進去兜售生意。

金哥兒笑道：“往日裡不許我和玉姐兒進去兜售生意，今日咱們偏要堂堂正正踏進他家寶地。”

被門外迎賓的夥計聽見，當即點頭哈腰：“這不是葉金哥嘛。”全然沒有從前的輕慢。

又擺上笑臉：“您請進，上高座！”

在問清後面都是他家人之後，立

刻大聲喊一聲：“葉公子上座！()”

≈ap;ldo;??????????????豎汑偛???????偛?????豎?偛???????偛???13[()]13『來[]看最新章節完整章節』()”

好傢伙一口氣說完這許多，連大氣都不帶多喘一下。

他大聲叫座，讓葉家人上下臉面有光，金哥兒原先心頭那些不快也蕩然無存，扇子一展，春風得意走了進去。

葉盞看得目瞪口呆，原來這就是古代的服務業：

先前有幾面之緣就能記住大哥姓名說明記性好、

能屈能伸立刻道歉說明心理素質過硬、

若無其事裝作無事招呼需要厚臉皮、

而一口氣報座需要強大的肺活量。

這幾樣缺一不可。

再看酒樓裡小二進出有條不紊，熟客生客上門一概笑臉相迎，便深覺在古代要開酒樓，也不只是有廚藝就行。

這管理水平和服務也要跟上，甚至還要比現代苛刻好幾倍。

落座點菜，小二又報了菜名，葉盞揮揮手：“你先下去，我們商量好了叫你。”

那小二應了一聲，擺上了碗盤，又給諸人倒了茶水，才有力見得退了下去。

宓鳳娘捨不得銀錢，本來想點幾碗最便宜的絲雞面、插肉面、旋索粉幾樣麵食，

可聽著隔壁桌點單後小二在大聲報：“甲六號桌趙老爺點了白切羊頭肉、滴酥水晶魚膾、旋炙豬皮肉、野鴨肉、蜜煎鵪鶉……”

一口氣報了許久才停下來，還未安靜下來又大聲報：“甲六號桌趙老爺賞銀三百文！”

所有小二都大喊：“謝趙老爺賞！”

那隔壁桌請客的趙老爺高高昂起頭，在諸人面前很有面子的樣子。

宓鳳娘收回目光，便覺得只點面被大聲報出來多丟人啊？

她飛快在心裡盤算著……絲雞面十文錢、插肉面八文錢、旋索粉五文錢。

原本想一人一碗絲雞面，再點個旋索粉當菜，便只花七十五錢就好，

不如給葉大富和自己點旋索粉兩份，給女兒們點雞面，給兒子們點便宜的肉面，花五十六文，再點個最便宜的素菜旋切萵筍四文，一個甜品柿膏兒四文。

總管花六十四，既比第一種方案節約，又能有一長串菜名聽上去有面子。

可她點完菜，葉盞又接過單子，一口氣點了蜜餞雕花、鄭家油餅、點羊頭、蔥潑兔、酥蜜食等拉拉雜雜一桌子。

唱單的店小二嗓音更洪亮幾分。

宓鳳娘一邊昂頭挺胸覺得大有面子，一邊聽得心痛。矛盾讓她臉上表情一度有些痛苦。

等點了酒，好容易抓住一個點便開始跟店裡講價。

原來一貫等於多少銀錢在民間各不相同。官陌是770文為一貫，民間說的“足陌”則是1000文。

到魚肉菜行時720文算一貫，僱奴婢、買蟲蟻則是680