第 38 章(第1/4 頁)

因為路程遠,葉盞在出門前就做了食物放在食盒中。

此時一聽玉姐兒說要吃飯，葉家人立刻心領神會，金哥兒從食盒裡往外拿食物,宓鳳娘拿了軟帕子招呼全家人擦手。

王四坐在角落裡嚥了咽口水，他這回獨自回鄉下，沒有帶小廝,所以沒人幫他跑腿去買美食。

再者因為走得匆忙,見了葉大富嚇了一跳，竟然忘了出發時買些吃食。

如今兜裡雖然揣著銀錢，但現在趕路，路邊都是莊稼地,去哪裡買吃食？

因此只能遠遠瞥一眼葉家的食物。

葉盞做了蒜泥白肉，主食帶了飯糰,甜食帶了紅豆蜜棗糯米卷。一共是三樣。

王四看到食物後心緒漸平：還當是什麼大魚大肉呢，最好的肉不過是幾片豬肉，那飯糰瞧著是幾樣糙米混合,不是純白米的，糯米卷不過是尋常百姓吃食，有什麼了不起的？

果然是窮人做派！

倒是車伕吆了一聲：“這吃食豐盛。”

在普通人眼裡,有豬肉，還有雜色米和蜜棗,已經是極其豐盛的美食了。

葉盞便拿出兩個飯糰分給車伕和老先生：“有緣同路,還請嚐嚐。”

車伕樂呵呵接過，他估摸這一個飯糰可抵得上一文錢了，可見自己沒虧本。

老先生道謝，從自己包袱裡拿出一個白麵餅遞過去：“來而不往非禮也。”

玉姐兒不耐煩聽他們文縐縐說話，只專注享受自己分到的飯糰。

葉家人節儉,飯糰並不是純白米的，而是由糙米和黑米、白米混合做成的，比純白米便宜很多。

但在玉姐兒心裡，因著妹妹手藝好這雜米糰子比外面賣的純白米糰子都要好吃！

飯糰裡面還混合了各色蔬菜，主要取決於食肆做食盒剩下什麼材料。

這次糅雜了胡蘿蔔粒、黃瓜丁、青菜碎、鹹菜、裡面還裹了肉鬆。

“啊嗚”一口咬下去，玉姐兒咬掉了大半個飯糰。幾種米混合的香氣從嘴巴里竄上來，白米又軟又甜，糙米有獨有的香氣，黑米顆粒發硬很有性格。

讓她一下就覺得吃了五穀雜糧，整個人都像跟腳下孕育五穀的土地有了實實在在的連結。

內裡的肉鬆也顯露出來，微微發鹹的口味，加上各色蔬菜丁，即使涼了也不失風味，很讓人滿意。

葉大富擔心女兒們嫌腌臢不吃，自己主動接了長者給的白麵餅。

他用隨身小刀剖開白麵餅，將帶來的蒜泥白肉整整齊齊擺在上面。再慢條斯理合上餅子，收好小刀，準備享用餅夾肉。

王四口水一下接著一下吞嚥：這個死葉大富，怎麼這麼會吃呢？

葉大富張開大口一口下去。

王四眼睛都看直了。

葉盞做的蒜泥白肉是將大肉煮了後切得薄片，她手藝高明，小小一塊肉片被片成了好多薄薄的碎片。

切肉時宓鳳娘拿起一塊肉片對著太陽看過，還驚

呼：“看得見太陽影。”很滿意女兒手藝：“以後在食肆裡也切這麼薄，平攤著上菜，客人覺察不出份量少了。”

葉盞：……

娘，您以為我在青海拉麵店培訓過嗎？

白肉切好後在蒜泥汁裡狠狠裹了一圈，有跺成泥冒著泡的爛爛的蒜泥，還有香氣奪人的花椒粉、替代辣椒的茱萸青韭菜花醬，微微褐的茱萸搗碎，加上青青鬱郁的韭菜花，滋味又辣又麻。

葉盞還別出心裁加了川式甜醬油，這份甜能讓辣更加立體。

與白麵餅一起夾著吃，白麵餅暄軟，還帶著麥子香，蒜泥白肉肉質鮮嫩，肥而不膩，鮮香散馥，

濃郁的蒜香混合著霸道的甜醬油味侵襲舌尖，鹹、辛、甜、辣，幾種滋味輪番上演。

隨後是餘味悠長，讓人久久惦記。

宓鳳娘嫌蒜泥白肉有味，拿起了一塊紅豆蜜棗糯米卷。

糯米煮的爛爛軟軟，鋪在紗布裡隨便塑形，用擀麵杖擀平成餅，鋪一層早就燉煮好的紅豆蜜棗，再捲起來便成。

簡單，快手，方便出發前快速做完。

吃起來滋味卻不含糊，糯米又軟又香甜，煮爛了的紅已經盡數變成紅豆泥，蜜棗去了棗核，自帶甜味，整個紅豆蜜棗糯米卷又軟又甜，舌尖一下品嚐到許多甜味，讓人很是滿足。

幾種滋味香濃，她忍不住又吃了一個。

王四擠在角落，簡直要饞死了，既要努力壓制自己的饞蟲，還要分小段咽口水避免被葉家人聽