第 14 章(第2/3 頁)

都是物美價廉童叟無欺！”

不愧是提籃叫賣的玉姐兒，幾句話就將選單介紹得清清楚楚，平日裡都說她脾氣暴躁，可這利落乾脆勁兒葉家無人能及。

客人果然心動，有位刺青大漢開口：“我要鍋裡冒著香氣的，做湯麵吧。”

“那是滷貨，給您一個滷肘子澆頭。”葉盞利落應了下來，問清楚他忌口後便在大鍋裡煮麵。

玉姐兒則招呼客人先坐在旁邊的小凳上，給他倒了茶水等候。同時熱情招呼路過的行人：“素面五文錢！肉面七文錢！魚面八文！滷肘子面九文！快來嚐嚐啊！”

“炒麵！炒麵！滿汴京城獨一份的炒麵！”

她果然很懂賣點，又是低價又是特色，吸引得客人一撥撥過來。

好在大鍋可以同時煮好多，湯麵的澆頭又是固定的，葉盞煮好面後舀了一勺滷湯增香，又用鐵鉤從滷鍋裡勾出了一個大肘子。

肘子出水，紅亮的滷湯被帶起來，激發起更濃郁的香氣，周圍的人都湊了過來。

葉盞麻利將肘子扔到了案板上，“啪”一聲，肘子外層的肉皮顫巍巍顫了幾顫，穩穩當當在案板上躺著，一看就軟滑富有彈性，惹得路人們嚥了好幾下口水。

葉盞拿起菜刀切了個缺口，隨口輕輕一扯，那肘子肉就從骨頭上分離下來，一看就燉得時間極久，都軟爛了。

她把肘子肉甩平順開切，手起刀落，幾下功夫就切成了整齊的一塊一塊。

切開後，酒紅色油亮亮的肥美肘皮、微微卷起的肉褶、內裡沾染著醬色肉汁的瘦肉、雪白如和田

() 玉的油脂……

食客們眼睛齊齊一亮。

葉盞將肘子肉放入碗裡，撒好香菜荊芥韭菜後給客人端過來：“好嘍。()”

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真香啊，濃郁的滷料香氣搭配著肘子肉的肥美，味美鹹香，

肥肘子皮幾乎是液體狀的，滑溜溜，咀嚼起來毫不費力，

內裡的瘦肉也不幹柴，肥軟多汁，另有風味。吃進嘴裡軟軟糯糯的，幾乎一嚼就爛，當真是不錯。

吃一口麵條，麵條被湯汁浸泡許久，滿口濃郁醇厚的滷湯滋味搭配著麵條筋道的口感，讓人享受不已。

更讓人驚喜的是裡面還有韭菜、香蔥切成了小碎末，此時吃上一口，正好消除鹹膩，再吃一口肘子又是新的體驗。

除了滷肉，這家店鋪的配鹽瓜菽也頗有新意：微黃的瓜條和粉紅的茄子。

客人忍不住問：“這粉茄……從未見過，好生獨特。”

“我加了紫蘇，醃製時紫蘇的顏色染到了茄子上，這可是我獨家秘方呢。”葉盞笑眯眯回答客人，“這樣還能多一層風味。”

客人嘗一下果然，酸酸鹹鹹的小菜，瓜條脆爽柔韌，茄子則綿軟蒜香，再加上紫蘇汁浸泡後獨有的提神風味，讓人胃口大開，吃得更多。

刺青大漢呼啦呼啦就吃完了整碗麵，而且豪爽將碗一伸：“老闆，再來一碗！”

像他這樣的客人還有不少，紛紛被滷湯吸引一碗接著一碗吃。

今日是廟會，來逛廟會的百姓大都不預備回家做飯，便順便在這小攤上吃一口，葉家食攤物美價廉，當然成為了很多人的上選。

就連周圍做其他生意的小攤販，都忍不住來葉盞這裡端一碗麵。

至於那時間緊張來不及吃麵的人，也要買一份滷肘子或滷鴨貨帶走。

金哥買完墨玉玉佩後就來妹妹這幫忙，饒是如此一家四口人都忙得不亦樂乎。

一牆之隔的智海塔院裡，大斧吸吸鼻子：“外面的吃食好香！”

鳴鏑跟著嚥了咽口水，卻還要鄙夷他：“少爺這裡辦正事呢，咱倆可不能掉鏈子。”

昨日裡死去的人為一名花樓女子，死狀與之前幾位相同，不過這次她手裡多了一枚證據，腰間佩戴的荷包裡有沒藥香氣。

根據裴昭追查，只有一名齊默爾曼的大食商人曾經出入過花樓，自然被列為嫌犯，

只不過悄悄尋訪時發現他房中不見蹤影，聽說從昨天就未歸家，再聽聞他篤信佛法，定不會錯過此等盛會，少爺便想在法會上抓捕他。