第 20 章(第2/3 頁)

登不得大雅之堂的小菜，比得過客人桌上那些大魚大肉嗎？

可惜今日白天裡滷的肉菜都賣出去了，晚上時間太短只夠滷些素菜做點小菜，不然也不至於如此被動。

玉姐兒有點忐忑。

她悄悄打量書生，書生則在打量菜餚。

螺螄被收拾得很乾淨，外殼上的青苔都不見一個，可見做菜的人用心刷過，至少乾淨衛生，書生點點頭，很是滿意。

尾巴端杯剪開了一個小口子，書生拿起來，放在嘴邊一嘬。濃郁的湯汁立刻在嘴裡炸開，讓人舌尖立刻嚐到多種滋味。

先嚐到的是濃濃的蒜香滋味，芥末應當是經過翻炒，少了嗆人多了提鮮，還有淡淡的紫蘇香氣。

飽滿肥厚的螺肉入口，汁水濃郁，吸得呲溜一聲，大量鹹香的火辣滋味湧入口腔。

咀嚼起來很是入味，蒜香中帶著鮮美，味道濃郁。

平日裡他嫌嘬螺螄不文雅，可今日卻是越吃越好吃，忍不住夾起一個又一個。

脆而彈牙的大塊螺肉搭配著蒜香和芥末香氣，泡在透著油光的醇厚汁水裡，香而不嗆，久久不能忘懷。

書生一口氣吃了好幾個，才贊：“這菜做得精細。”

他又夾了一塊香滷蓮藕，讚道：“脆爽爆汁。”

書生非但自己覺得好，還跟相熟的客人推薦，那些客人看著好，便也從葉盞這裡點了菜餚。

等吃到口好，紛紛稱讚：“不錯。”

原來那位拒絕的黑頭巾客人便有些坐立難安，店裡嘬吸螺螄的聲音此起彼伏，鼻

() 端糟滷的淡淡香氣縈繞，跟酒香相得益彰。

他嚥了咽口水，開口：“那個，小娘子，我也要幾份菜餚。”

玉姐兒撇撇嘴，不打算搭理他，葉盞衝姐姐擺擺手，把食盒提了過去。

那位客人一口氣點菜：“糟滷鴨雜並毛豆、有蒜香芥末辣螺螄、還有香滷蓮藕，都來一遍！”

剛才可饞死他了，一定要將所有的下酒菜都點一遍。

鴨雜被酒糟浸泡過，清清爽爽透著琥珀色的酒糟色，吃一口鴨胗柔韌，雖然肥厚但酒糟的香氣盡數被浸泡在裡面，夏天晚上吃一口，吹著微風，喝一口小酒，當真是神仙不換。

蒜香芥末辣螺螄嘬得湯汁滿口，香滷蓮藕口感清脆。

每一樣下酒菜都好吃！黑頭巾客人想要再點第二份卻被告知前兩者已經賣完了，他看了手中的酒杯，很是後悔：早知道一開始就不應該拒絕，應該全部買下！

算了，明天再買！

姐妹倆一個給客人溫酒倒酒，一個兜售下酒菜，在附近幾家酒樓裡穿梭，一會功夫就將食盒裡的菜餚賣得七七八八。

玉姐兒看著食盒空了多半，心裡高興：“妹妹，今兒個生意好，留一盤蒜香芥末辣螺螄我們回家吃可好？”

晚飯吃得那麼豐盛，可她給客人倒酒，聞著螺螄香氣，忽然有點餓……

“好。”葉盞笑眯眯應下，“分一半給娘說是給她留的下酒菜，剩下一半給大家。”這樣娘就不會嘮叨了。

玉姐兒一聽眉開眼笑，剛要說話，就聽得那邊有個醉醺醺的聲音：“小娘子，心肝肉，過來給哥哥倒酒。”

葉盞聞聲看去，卻見是個花白鬍子老頭，年齡看著比葉大富都大，笑得形容猥瑣，眼睛油兮兮的。

她心聲不喜，拉拉姐姐衣襟。

那邊廂玉姐兒已經怒火萬丈，她冷眼瞪著老頭，面露厭惡，非但沒搭理，還狠狠白了他一眼。

那老頭還不死心：“玉姐兒，怎得不理會我了？”

平民人家女兒免不了會被街坊鄰居打聽到閨名，可這樣叫得黏糊糊，讓人面板起一層雞皮疙瘩卻是少見。

還沒等葉盞反應過來，就見玉姐兒將手裡的酒盅扔了過去：“你個該剜口割舌的老貨，少在這裡放屁！年紀該做我爺爺了，也不羞這臉？！”

酒盅扔到木地板上，咕嚕嚕撞了個彎，裡頭酒水淋淋漓漓撒了老頭一身。

旁邊的客人也幫忙：“實在是老不修。”

“就是，人家個小姑娘在這裡討生活也不容易。”

你一言我一語聲討老人。

那老頭捱了一頓罵卻老實了，蒙聲不吭低頭喝酒。

葉盞摸了摸姐姐的手背，觸感是柔柔軟軟的少女面板，誰能想到這麼香香軟軟的姐姐剛才那麼潑辣暴躁呢？

怪不得姐姐脾氣大，在酒樓工作難免遇到喝醉酒想趁酒意