第0302章 三道蛋蛋菜（上）(第1/2 頁)

(12點)

一群人以保護“國寶”的態度把這十個雙黃蛋護送進了廚房，方文這個壯漢硬是被擠到了尾巴上，沒辦法，總不能和老人們搶位置吧，村裡雖然沒有“扶不起”一說，但怎麼著也得儘量避免和老人碰撞。

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“不要急，先商量下這個蛋怎麼吃。”方文叫喊道。

頓時老人們又提著雞蛋出來了，鄭重的放在桌面上，胖專家出聲道：“總共就十個蛋，大夥都拿出一個章程來吧”

方文頓時無語，連“章程”都說出來了，這也顯得太正式化了吧。

不過也不能讓這個蛋被老人們給糟蹋了，連忙說道：“我看最好還是準備一份普通土雞蛋和洋雞蛋，這樣才容易比較出好壞來。”村裡對本土的產物，前面一般帶個“土”的稱呼，而對於外來的產物，一般帶一個“洋”的稱呼，如方文說的“洋雞蛋”也就是指的外面肉雞產的蛋，另外還有如：洋鏟，洋釘，洋芋兒，洋火（火柴）等等洋氣的稱呼，估計是從清朝末年延續下來的稱呼。

“是這麼個理，沒有比較，又怎麼區分好壞呢。”眾人附和道。

不過馬上又犯難了，土雞蛋村裡自然不缺，但是這個洋雞蛋，村裡還真沒有，不過專家們搞研究絕對是捨得下成本錢的，當即就聯絡了一個跑摩托車的師傅火速在鎮上購買洋雞蛋送到魚莊來。

其實到了現在“土雞蛋”在鎮上也是緊缺貨，不是沒有賣的，而是正宗的不多，一般都是混著買，裡面大半都是洋雞蛋。

方文無奈的搖了搖頭，還好薛鎮長也在場，不然這洋雞蛋的摩托車費用就不好報銷了，這時又說道：“炒出來的雞蛋，因為過了油，其實味道都差不多，只有煮和蒸才能區分好壞，我覺得可以蒸一盆嫩蛋，打一個煎蛋湯，在煮幾個白水蛋來做比較。”

這會蔣師傅也在場，這裡也數他最權威，畢竟是掌勺的，這會跟著出聲道：“方支書說得不錯，我也建議做三個蛋菜：米湯蒸嫩蛋，煎蛋菌子湯，白切苯蛋。”這裡的“苯”也就是“沾調料”的意思。

“不妥就十個蛋，怎麼還能整三份，還是三桌，又要分三份，這能吃出個啥啊。”有人出聲反駁道。

“就是，我也覺得不妥當……”

頓時眾家紛紜，各有各的看法，什麼應該做成：西紅柿炒蛋啊，茶葉蛋啊，滷水蛋啊，蛋花湯，青椒蛋，白菜蛋餃子，還有更猛的，居然提議用蛋來和麵粉，下雞蛋麵條吃，甚至連皮蛋都提出來，好吧，雖然雞蛋也可以做皮蛋，但這個時間上是不是太長了點。

簡簡單單的幾個蛋，硬是給拼了一桌子的菜品來，果然是群眾的智慧無限啊。

要不是這蛋確實太少，方文還真打算惡搞一下，今天晚上乾脆就吃蛋算了。這一商量足足搞了半個小時，讓幾位不通廚藝的女孩們目瞪口呆。

最後，這摩托車師傅都已經把一籃子洋雞蛋給送到魚莊了，方文一看時間，這都五點半了，不能在這麼耽擱下去，就高聲叫道：“我的蛋蛋我做主，就按剛才蔣師傅說的來吧。”話一出，才發現有些語病，又連忙尷尬的掩飾過去，不過這吃蛋的方案總算給定了下來。

接下來就是敲蛋儀式了，留下三個蛋作為：白切苯蛋，剩下七個蛋全打了，三個蛋做成湯，四個蛋用來蒸，也別看三道蛋菜都很簡單，不過做起來卻也相當麻煩，不然口味就不正宗了。…,

又取了二十個土雞蛋和同樣個數的洋雞蛋，同樣也是三道蛋菜用來做比較用。

“開始吧”金老頗有些莊重的說道。

還別說，大夥也彷彿受到了氣氛的感染，都認真的看著金老準備敲蛋，金老到了這個年紀，自然能頂住眾人的目光，從籃子裡掏出一個雙黃蛋，就待敲向碗邊……

忽然一道呼喊聲傳來，“等一等”，這聲呼喊不壓於平地起驚雷，如果在伴隨著金戈鐵馬，還以為這是在上演“刀下留蛋”呢。

下一刻就見攝製組的人扛著裝備衝了進來，領頭的程工一見金老手握雞蛋正在愣神，頓時鬆了口氣說道；“還好趕上了，金老先不要急，我這邊需要拍攝一下過程。”

“這是？”方文疑惑的問道，不帶這麼玩的啊，這不是折騰人嗎，咱的小心臟可受不了。

程工解釋道：“所有關於雙頭雞的情況都是拍攝的素材，我這邊要負責都拍攝下來，回頭節目組怎麼後期剪接就是臺裡的事了，不過我這邊都要拍攝到位……”

隨著解釋眾人才搞清楚，原來就在剛才程工聽另外的公社幹部說起這邊準