第245章 鐵鍋(第2/2 頁)

候，會在粥里加入大豆，韭菜，霍菜，山芋，肉乾，鹽這些東西一起煮。

至於菜餚？

此時的上流人士主要肉食是羊肉，羊肉以燉煮和烤為主，蔬菜則以水煮菜為主。

所以，基本不需要用到鐵鍋。

但是，隨著酒精的出現，豬豬的閹割存活機率大幅度提升，可以預見，在不久的將來，豬肉將成為重要的肉食來源。

而相比於燉羊肉，烤羊肉，豬肉更適合炒。

當然，還有一個原因，那便是，之前鐵產量不足，鐵鍋這種不是特別重要的東西，自然沒有多少人有興趣發明創造。

但是，現在，炒菜的前置條件成熟了，鐵產量也會在以後提高上來，那麼，鐵鍋自然也進入了李言的眼裡。

而李言之所以現在才用上鐵鍋，倒不是因為造不起，而是技術沒到位。

千萬不要小看鐵鍋的生產難度。

你以為鐵鍋是t1級別的基礎科技，可實際上，鐵鍋是屬於t3級別的頂級科技。

要知道，在華夏古代，華夏的海上對外貿易，鐵鍋便是極其重要的商品，是可以和絲綢，茶葉，瓷器並列的存在，甚至，在很多時候，鐵鍋的重要性，都超過了絲綢，茶葉這些商品。

比如說南海一號沉船，上面有四百噸各種商品，但是，其中鐵鍋和鐵釘的重量超過了一百噸。

可以說，整艘船超過四分之一的重量，都用來運輸鐵鍋和鐵釘了。

要知道，南海一號沉船進行的可是遠洋貿易，在當時那個以年為單位的貿易週期當中，任何一件商品的價值都可以說是極高的，如果鐵鍋不值錢，是不可能有資格上船的。

在我們看來，鐵鍋好像沒什麼難度，但是事實上，鐵鍋製造極其困難。

在華夏古代，鐵鍋可是名副其實的奢侈品，是對外貿易的重要貨物。

畢竟，你想要造鐵鍋，最起碼得有足夠的鐵產量，沒有鐵你造個屁的鐵鍋。

而華夏的宋朝時期，鐵產量便達到了十五萬噸，而這個鐵產量，當時的整個歐洲一直到十八世紀初期才勉強達到。