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凍,上面放著雪白的杏仁凍,在上面是之前做好的鵝肝,最上面是碧綠色苦丁茶凍,顏色倒是格外漂亮。
何青山拿出六個菱形的模具,把他們扣在上面,然後壓緊又放回到冰櫃裡繼續冷凍著。
林亦澤的手機忽然響了起來,他接起來說了兩句,然後掛了電話,臉上露出有些興奮的神情:“齊老闆來了!!”
說著他站了起來,完全不顧及周老的眼光,走過去在何青山的臉上狠狠地親了一下:“加油!!都靠你了!!”
何青山的臉瞬間就紅了,手一抖,手裡的油差點撒到鍋外,他慌張的轉過身體,用胳膊肘頂著林亦澤,周老在後面重重的咳嗽了一聲,林亦澤笑了笑,轉身走了出去。
齊老闆還是那個樣子,穿了一身黑色的綢緞短褂,看起來更加嚴肅,他板著臉坐在那裡,眼睛垂著,慢條斯理的喝著茶,林亦澤賠笑著坐在旁邊東拉西扯的說著什麼,齊老闆很不配合的,半天才哼一聲。
林亦澤說的口乾,喝了口茶,臉上的表情有些無奈,齊老闆看了他一眼,說:“你也不用這麼費勁了,我既然都來了,也不用繞來繞去的,直接上菜吧!”
林亦澤的表情有些不太好看,他給一直站在旁邊的峰子遞了個眼色,峰子走了過來,附耳說了幾句話,林亦澤點了點頭,剛要說什麼,就聽見齊老闆用碗蓋敲了敲茶杯,發出清脆的當當的聲音,他瞥了一眼林亦澤,帶著一絲嘲諷道:“怎麼?沒準備好?我可是給了你3天的時間,80道菜也該做好了吧?”
林亦澤轉過頭笑了笑:“哪兒能呢?早就準備好了恭候您的大駕了!”說著他對著峰子點了點頭:“上菜吧!”
門隨即被應聲推開,幾個侍者端著幾盤小冷盤,一面上菜林亦澤一面挨個的介紹著:“這是拌茉莉涼茶,冷茶香乾,奶茶椰子糕,還有……”他把一個小碟往前推了推帶著一絲得意:“茶葉鴿子蛋……齊老闆,請用……”
拌茉莉涼茶碧綠清爽,冷茶香乾翠綠的嫩葉拌著褐色的香乾,散發著香氣,奶茶椰子糕雪白綿軟,口感看上去很是不錯,不過齊楚平最感興趣的就是那道茶葉鴿子蛋,他的目光一下子就落在這碟鴿子蛋上,伸出筷子夾了一顆。
茶葉蛋這玩意是最常見的食物,不過這茶葉鴿子蛋倒是並不多見,只見那鴿子蛋只有指肚大小,圓溜溜的很是可愛,上面佈滿了琥珀色的花紋,看上去到很是美味。
“這茶葉鴿子蛋裡還加了一些玫瑰和冰糖甘草,所以顏色微微有些偏紅,而這味道……”林亦澤的話還沒說完,齊楚平已經放下了筷子,冷笑了一聲:“我的舌頭還沒失靈,還能嘗的出……”
林亦澤臉上的笑就那麼僵在了那裡,於是有些仄仄的閉上了嘴,齊楚平看了他一眼,把這幾個菜挨個嚐了幾口就放下了筷子,擦了擦嘴,一言不發,臉上也沒什麼表情,看不出是滿意還是不滿意。
林亦澤張了張嘴,最後也沒說話,只是抬手給齊楚平又到了一杯茶。
齊楚平端起茶杯喝了一口,林亦澤對著峰子使了個眼色,峰子點了點頭,該上正席了。
作者有話要說:
☆、第 57 章
第一道菜上來的是一道冷盤,雪白的盤子上面擺著六個菱形的冷盤,這冷盤倒是很漂亮,每一塊都分成四層,第一層是很薄的一層翠綠色,上面還頂了一小片嫩綠色的葉子,像是碧綠的水波上面的一片小舟,規規矩矩的擺在那裡,第二次是淡黃色的,第三層是乳白色,第四層則是鮮紅色。
這道菜有點像是西餐的做法,齊楚平夾了一塊,放在嘴裡咬了一口,第一口下去就皺起了眉頭,他皺著眉頭看了林亦澤一眼,嘴裡嚼了嚼,然後眉頭漸漸地舒展開了,他看了看林亦澤,林亦澤坐在旁邊也陪著吃了一塊,也不說話,對著齊楚平的目光也只是很禮貌的笑了笑。
齊楚平盯著他看了半天,看他沒有說話的意思,最後終於忍不住開了口:“這苦丁杏仁和鵝肝的搭配,可很少見啊……”
林亦澤看著他,卻還是不說話,齊楚平皺起了眉頭,狠狠地看了他一眼,林亦澤這才笑了起來,介紹到:“這道菜……叫苦盡甘來……這第一層是苦丁,味道苦澀但是能回甜,第二層是鵝肝,鵝肝的味道也是有點甘苦的,但是口感很是醇厚,可以中和之前苦丁茶的苦味,第三層是杏仁漿,加了瓊脂和牛奶慢慢熬成凍狀,又一點蜂蜜所以微甜,最後一層是加了玫瑰和蜂蜜的紅茶凍,當然也是最甜的,這道菜,味道從苦到甜,所以起名叫苦盡甘來。
齊楚平已經嘗完了這
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