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二是這種宴請張磊不可能帶一群人來。正心裡琢磨著這些都是什麼人,就聽得裡面一陣喧譁。“春滿樓”的老闆又從辦公室跑到大廳,圍著剛才那七個人,對著中間那胖子低聲下氣,興奮的不得了。我剛要仔細瞧瞧,張磊帶著他的秘書已經到了,只好裝出一副熱烈歡迎的態度,將二人迎接進去。此時,那七個人和老闆都已不見了蹤影。
二樓落座,大家正虛情假意的聊著,“春滿樓”老闆敲門走了進來,習慣性笑容裡增添了許多興奮。打完招呼,馬上神秘的說:“告訴領導們個好訊息,廚藝界頂級大師張憲德到了本酒店。”又把臉轉向杜雲翔,獻媚般的誇到,“杜老闆,您真是厲害啊,竟然能把張大師請到咱這麼個小鎮上。大家這下可有口福嘍!”
兩盞茶杯同時因為手顫而灑出水來。一個是杜雲翔,丈二摸不著頭腦的樣子。另一個卻是張磊,張磊甚至激動的站了起來,連珠炮的問道:“真的假的啊?張憲德,張大師在這裡?人在哪裡?快帶我去看看。”
大家一片驚愕,因為我們真的不知道張憲德是何人,以至於張磊會失態成這樣。就連我也是一樣,難道在這偏僻的小鎮呆的太久了,孤陋寡聞了?其實我也知道自己,因為不會做飯,很少關注廚藝這方面罷了。
張磊終於恢復了正常,看出我們一副茫然的樣子,連忙解釋道:“張憲德是廚藝界泰斗莫孤煙的關門弟子,兩年來囊括各地廚藝大獎賽金獎,號稱‘獎牌殺手’,又稱‘專殺廚師手’。如果不是參加比賽,平時根本就神龍不見首尾,除了在一些頂級酒店客串之外,根本就請不到這個人。”
又自嘲的笑道,“呵呵,你們可能不太清楚,不過我一向自詡美食家,所以很明白張大師的分量。”把頭轉向杜雲翔,本來一開始並不怎麼看得起一個煤老闆,此時也是很誠懇的說道,“杜老闆今天實在是謝謝你的宴請啊,真是有力度!”
杜老闆還是完全不著邊,這哪是哪啊?靈機一動,用了一句中國最精髓的一句話回應:“哪裡哪裡。。。。。。”
很快,第一道菜才上來,居然是一道小菜。
“這道開胃小菜叫做四季情懷,是張先生不入流的隨意玩玩的作品。並非在這裡製作的,是提前準備好的。不過一直被冰塊控制溫度,很新鮮。”一位自稱黎明,長的也像黎明的中年帥哥彬彬有禮卻又有些傲氣的介紹著。其實在他進門的一剎那,我注意到小輝一直瞠目結舌的盯著這人。
我朝盤子看過去,都是一些土豆蘿蔔之類的蔬菜,卻被雕成蘭花、荷花、菊花和梅花四種形狀,十分精緻。大家欣賞半天,直到見張磊動了筷子,我也跟著夾了一朵蘭花放進口中。馬上,一股幽香在口中擴散,還真是蘭花的味道。我好奇,馬上又加起一朵菊花,果然又是菊花那種濃郁的味道。荷花是清香舌尖飛散,梅花卻是暗香舌底流動。
大家全驚呆了。半晌,張磊拍手讚道:“真是心思玲瓏之作,怪不得叫四季情懷,春天的蘭花,夏日的荷花,秋季的菊花,冬令的梅花。四種花分別在不同的時節各自生長,我們卻能在同一時刻,用嘴領略到四個季節的風情。實在是,實在是,我實在是無法形容!”
黎明見怪不怪的回應:“雕蟲小技而已,各位見笑了。”
第二道菜卻是過了許久才上來,名字叫:金魚鴨掌。
這是一道造型菜,採用的是魚盤,盤子裡呈現出的是六條可愛活潑的金魚擺動著舒展的大尾巴。據黎明介紹,這道菜的做法是:鴨掌剔去骨頭剪去掌心硬繭,鴨掌心朝上,放在平盤中。同時將雞蓉和蛋清泡攪打成糊,做成金魚形狀放於鴨掌跟上,以豌豆作魚眼,魚背中央撒上一條髮菜。髮菜兩側用黃瓜皮絲碼成魚鱗狀,便完成了金魚鴨掌的造型。
從第三道菜開始,速度就加快了許多。看來是前期已經準備妥當,後期是應該是數人分工組合,最後由張大師主勺製成。
每一道菜都是巧奪天工的造型,鮮美絕倫的味道。眾人直看得目瞪口呆,吃的驚呼連連。我也是免不了俗,吃的很興奮。不過我發現,只有小輝每次只是小口淺嘗,總是一副魂不守舍的樣子。
張磊這整個過程中,說的最多的一句話就是:大師,就是大師!
吃的差不多了。張磊起身,期期艾艾的對黎明請求:“可否請張先生一見?或者我過去見他?”
黎明笑笑,回答稍等,轉身出去。
不一會,進來幾個人,全部換回了西裝,進門就分開站在兩側。最後一個身形龐大的中年漢子,從容的漫步走來,一直踱到眾人面前。
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