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日裡去的次數少,裡面很乾淨,去年風調雨順,家裡的收成不錯,水稻算是收了兩季,小麥一季,玉米也有些,這些年太平,國家賦稅也不重,上繳了去還能剩下不少。去的次數少,最麻煩還是小倉房,自去年入冬後就沒怎麼打理,裡面一堆家用雜物和吃食,下面的菜窖裡還有好些過冬的菜,存到現在估計也不是很好了。
進到庫房,首先看到的就是門邊的兩個大缸,裡面是去年秋後醃的鹹菜,一缸是蘿蔔,曬乾的蘿蔔乾和鮮豆角,用剁碎的紅辣椒和鹽巴揉一下,最後撒上芝麻,這樣醃出來的蘿蔔乾鹹菜又香又辣,還特別有嚼勁,另一個缸裡是筍絲,另外加了梅菜和木耳,醃的時候再放一點菜油,格外脆爽。旁邊兩個小點的罈子裡是鹹雞蛋和豬肉醬,這個豬肉醬是小莫的獨家秘方,他每年入冬都要制上兩壇,炒菜加點就極香,廚房裡放著一罈,已經只剩下一點了,這剩下的一罈省著點能吃過小半個秋天去。有時忙起來家裡沒空炒菜了,光這些鹹菜就能對付一頓飯去。
牆上掛著幾個籃子,年前做的臘魚臘肉臘腸還有不少,靠北牆的架子上空的差不多了,只剩下小半袋紅棗和花生,還有一袋黃豆,莫南槿將地上的米酒和菜油罐子放到最下面那層。
南邊窗下的竹篾子上零散的放著一些曬好的梅乾菜,蘿蔔乾,幹豆角,蒜頭,成串的紅辣椒,還有年糕。
東向的窗子大,採光好,菜窖就在旁邊,平日裡蓋著塊石板,有臺階通到底下,下面很陰涼,莫南槿受不住那寒氣,小莫和明庭下去了,蔥還好,白菜就有些爛幫子的。
“白菜都拿上來,天好的時候曬曬,爛掉的幫子撕掉就行。”莫南槿在上面喊了一聲,白菜這樣也不妨事。
蘿蔔和姜埋在沙土裡也很新鮮,山藥很乾爽,翻了一下角落裡的土豆,有不少已經發芽了,不能吃�
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