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當場就是一陣喧譁。

要知道老爺子在各個子孫的公司或者事業都有著或多或少的股份，而且都是以個人形式所有，完全拋開施家奶奶。

老爺子當下吩咐老部下將海和的股權轉讓書暗中交予施玖，遺囑暫不必告知。

於是這就是施玖桌上這份轉讓書的由來。

只是施玖並不知其中變故，只道是祖父終於甦醒過來，卻是無法挽回大局，只好從自己的份額中掏出一部分給孫子，權當安慰罷了。

這也不過是無可奈何的做法罷了。

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十九杯也逐漸上了軌道。畢竟無論是在炎熱的夏天來一杯冰涼沁心的夏日特飲，還是三五知己得一處喝喝花茶，吃吃點心，閒聊共樂，也是一件樂事。

十九杯最受歡迎的是各種花茶下午茶而不是施玖預料中的冰爽特飲。

得益於農場的出產，十九杯的花茶能夠號稱只有你想不起來，沒有這裡沒有的。這裡的花茶自然是指花草茶。除了最基本的茉莉花和杭菊，這裡還有二十多種乾燥後能沖泡花草茶的“茶葉”，就是玫瑰花茶也有好幾種以供選擇。客人能指定某種或某幾種花草葉進行沖泡，也能選擇十九杯推薦的花草茶搭配。

在透明潔淨的玻璃壺中，花草茶因為“茶葉”的不同會漸漸呈現不同的湯色。血紅色的是洛神花，粉紅色的玫瑰，淡紫色的薰衣草，淡黃色的茉莉，不一而足。花草茶隨著水汽升騰的香氣也使人一陣輕鬆舒爽。

就是叫一壺紅茶也是不錯的。只是十九杯畢竟不是中式茶館，要在這裡找到各種中國茶几乎很難。施玖的私家茶櫃自然是有很多青茶綠茶紅茶黑茶烏龍香片什麼的，但那個是放在二樓廚房的。一樓店面有的中國茶就只有屬於烏龍的鳳凰單樅和賣大街的鐵觀音。至於紅茶……為了不讓店員弄混外國紅茶和中國茶中的紅碎茶，施玖一般不會讓中國紅茶在店面裡出現。

下午茶的茶壺都是選用款式大方的薄骨瓷茶壺，就連茶杯茶碟也是配套的。十九杯總共有成套的下午茶茶具4套，而且每一套的茶具花色各有不同。一般三至四人在一起時才能使用，不然就只是用單個的瓷杯端上。如果有第五桌的人要求用茶壺沖泡的話只能婉拒了。

對於購買下午紅茶的顧客，十九杯會按杯數額外贈送一小杯鮮奶和幾塊方糖，以便喝奶茶或者英式紅茶的客人享用。但如果是花草茶的話就只贈送方糖，畢竟花草茶加鮮奶可不怎麼相配。

但是花草茶由於是用比較小巧的玻璃壺沖泡，所以倒是能夠應付一桌一壺的需求。簡單的玻璃杯子也能搭配上。

在這裡無論是續杯續水還是加奶加糖都是免費的，只不過用整套茶具本來就收費有點高，所以一般不是很必要的，客人都是一杯一杯的購買。衝調奶茶和特飲都是在開放式的小吧檯進行的，位置就在酒吧檯的另一側。客人能夠看清楚每一杯飲料是如何製作出來的，這樣貼心的服務讓之前飽受食品安全和奶製品事故的客人們很窩心。

是僅僅因為沒有看見劣質奶粉的緣故嗎？施玖很好奇。

十九杯的奶茶雖然每一杯要價和其他奶茶店差不多，有的甚至高了一點。但是裡邊的成本其實也不低。施玖用的奶並不是使用奶粉沖泡而是每日一送的鮮奶。用的茶葉和糖雖然是農場出品，無本生利，但是抵不過它的好質量。質量擺在那裡，放在哪家店，誰也不能說便宜。

至於洗滌費那就更厲害了。老實說，十九杯還沒有一個洗碗工，只是店員一得了空就要到後廚洗洗刷刷。成套的下午茶茶具有多少？整整15件，不收貴點對得起施玖買回來的那一大桶無磷洗潔精麼？

那都是瓷器和玻璃呀，不是隨走隨扔的紙杯呀，而且時間長了，它會有茶垢的！

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於是擺在施玖案頭的是兩個比較嚴峻的問題，一個是人手，另一個是突然爆出的奶製品安全危機。

沒錯，這也是為什麼施玖會那麼麻煩的把奶茶的衝調放在開放區域的原因。要知道，正常來說，奶茶在廚房泡好灌進保溫桶就可以了，施玖現在完全是擔心顧客不敢買才會現做的。現做的人工成本會比預先做好的高呀！

十九杯鮮奶的提供商暫時還不收波及，但是普遍使用奶粉的烘焙蛋糕已經被人質疑很久了，而現在淡奶油，乳酪等等奶製品現在也被曝出問題。

他的原材料大多數是從國外大量採購運過來的，所以危機牽連到的國內經銷商和生產商和他拉不上關