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第10部分(第1/4 頁)

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沐白在廚房裡滿滿當當的食材上看了一眼,嗯,首先是涼拌菜——涼拌菜是少不了的。乾脆就來個簡單的涼拌黃瓜吧,味道清爽可口而且還簡單。

不過等沐白把那十幾根綠綠的大黃瓜都檢查了一遍之後,嘟著小嘴搖了搖頭:怎麼感覺汁水不夠飽滿,味道不夠清香啊……

啊,對了,自己空間裡好像前幾天還放了幾根黃瓜……聽父親說空間有保鮮的作用……嗯,去看看好了。

這麼想著的時候,沐白將自己的手環上用手指一按,準備進去翻找黃瓜了。

101、洋蔥煎豬排

自從沐封弋將那個隨身空間送給沐白之後,沐白就往裡面裝了許多的食物——當然,大多數都是沒有處理過的新鮮瓜果。

不過沐白最想要的還是種子和小苗之類的——雖然聽自己的父親說空間裡面的泥土沒有養分,無法提供瓜果蔬菜生長的營養,甚至連施肥都無法讓土壤改變特質後,他就沒有在這方面放多少的心思了。

進入了空間之後,沐白直直的奔向各種果蔬的儲存地。沐白有個小倉鼠似的習慣,總喜歡在身上放東西——這大概是前世留下來的習慣,就像他的師傅喜歡隨手帶一把菜刀(=。=),而他就是喜歡隨時備著一些黃瓜、西紅柿之類的……

咳,又不重又可以當水果吃。

而且多吃黃瓜身體好吖,什麼抗腫瘤抗衰老降血糖減肥強體之類的。

當沐白在一堆綠色蔬菜找到三根大黃瓜的時候,眼睛“歘”的就亮了——憑藉他的經驗,這黃瓜絕對都是上品啊!要知道同樣的黃瓜,有的就清脆感嘆,有的就汁少發澀了。

沐白喜歡那種刺黃瓜,因為只要摸摸表面上的刺,再看看頂上有沒有花蒂就很容易判斷新鮮與否了。而且這種黃瓜瓜瓤小,種子少,肉質脆嫩多汁。

沐白驚喜的發現自己找到的除了黃瓜外,連其他的蔬菜都新鮮得不得了——不是百分百,但是沐白敢保證一定比廚房裡的還要新鮮……

唔,明明他記得以前他放進去的時候沒有這麼接近自然黃瓜……想到這裡,沐白連洗都沒洗,直接將黃瓜外面的細毛刺抹掉,“咔嚓”咬了一口——唔~沐白的眼睛眯了起來,這個味兒,和自己記憶中的味道好像啊!

有了黃瓜這個先例,沐白想其他的瓜果也應該差不多——雖然他不知道為什麼會出現這種情況,不過,總歸是好事吖。

將空間裡的蔬果搬空了之後,沐白又把廚房裡的一些東西挑揀放進去——反正空間夠大,又不用放書本什麼的。

將從空間裡拿出來的新鮮瓜果用清水洗過後,沐白按照自己將要做的菜餚分別料理了。

別看沐白小小的一隻,實際上他是非常喜歡吃肉的——在他看來,菜香肉濃。肉可以吸收菜和湯的滋味,從而變得豐厚多汁,味道繁複濃香,是非常棒的一種食材。

將豬排骨斬成三塊,每塊都要用刀面拍一下,再用刀背敲碎肋骨——這是要技巧的,不然只是使用蠻力的話就會弄得“哐哐”的響,而且肉渣骨頭渣子也會濺出來。

弄好後倒入醬油醃漬。

洋蔥去皮切開,削去兩頭後切成細絲——沐白一開始的時候不是很喜歡洋蔥,因為切菜的時候總要弄得眼淚汪汪的,可是洋蔥的味道又十分的好,無論是做主菜還是做配菜。

後來還是沐白的師傅教導沐白將洋蔥放在冷水裡清洗剁切,沐白才轉變對洋蔥的看法。

啟動音控裝置,將廚房的太陽能灶臺開關開啟,等炒鍋燒熱後倒入橄欖油。等上面的溫度跳到適合的數字後,用筷子慢慢將豬排平放在鍋中煎兩分鐘。到下方呈現金黃色的時候,再把豬排翻個面繼續煎兩分鐘,用漏勺撈起來。

洋蔥絲下鍋煸炒,約莫兩分鐘後放入撈起的豬排加上醬油、黃酒、細砂糖、高湯和香菇汁——沐白一直不認為這個什麼雞精味精的好,在他看來,這些東西還沒有把香菇泡水來的鮮美呢。

等湯汁燒沸後再將溫度調小,估摸著和小火的程度差不多後再燒約莫三分鐘,然後又把溫度調高好讓滷汁收住。

沐白一直認為做菜有種只可意會不可言傳的玄乎境界,比如這個“收汁”還有“少許”……咳,沒有親自做過菜的絕對無法領會這到底是到哪種程度。

言歸正傳,將收汁的豬排淋上炒熟的花生油,起鍋。

剩下的步驟也是必不可少的,將建好的豬排放在砧板上再分別切成四塊放入盤中,再把洋蔥平鋪在上面,最後將鍋中的滷汁淋上去就可以了。

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