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酒。

最後一步，便是將洗乾淨的醬蘿蔔一同入鍋熬煮。

通常情況下兩刻便能出鍋，不過要想湯味濃郁，可多煮幾刻，燉出來的鴨子不僅軟爛，醬蘿蔔的味道也很有特色。

今日這一道湯，楊中元足足燉了半個時辰，所以當他端著砂鍋往院子裡走的時候，夏君然老遠就聞到香濃的鴨湯味。

雖說菜色簡單，但楊中元做的分量很足，並且手藝當真了得，就連這四菜一湯的家常菜，也做得令人食指大開。

最簡單的兩道冷盤擺盤十分講究，涼拌茄子被楊中元仔細盤成小山狀，山頂上還盤旋著紅紅的辣椒絲，搭配很是合理。而涼拌西紅柿則被被他在盤中擺成一朵紅豔豔的花，看起來非常漂亮。

兩道熱菜就稍微沒那麼細緻的擺盤了，但是香味卻總是往外飄，讓夏君然一直吸著鼻子，感嘆道：“中元這一手廚藝，就連許多大廚都比不上的。”

楊中元坐在他邊上，先是指揮程維哲盛飯，然後才說：“夏大哥謬讚了，今日匆忙，家裡未準備好酒招待，不若我去盛記買一罈回來暢飲？”

聽到酒這個字，夏君然的手不由自主在肚子上拍了拍，表情看起來很是糾結：“不了不了，下午還有事忙，下次等你跟小程去衢州，我們再不醉不歸吧。你夏大哥家裡，有的是好酒。”

楊中元想想也是，便點了點頭，忙又去泡了一壺榮華過來，算是以茶代酒。

程維哲速度也很快，正巧捧著四碗玉井飯端上桌，他跟著楊中元學的，就連米飯也是用小碗盛好，然後倒扣在大碗裡，看起來圓圓滾滾的，上面點綴著紅白顏色，顯得非常可愛。

“哎呦，你們家吃飯還挺講究。”夏君然也不客氣，相互喝了一杯茶後，便拿起筷子，照著小炒肉就上了手。

小炒肉楊中元還用了豆豉，薄薄的五花肉片帶著辣味與豆豉香，配著略甜的胡蘿蔔，非常下飯。

一口肉下肚，再塞進清香十足的米飯，實在非常享受。

楊中元給他盛了一碗湯放在手邊，笑著說：“人人都要一日三餐，我們忙活著一天多辛苦，當然要吃點好的。”

程維哲在一旁搭腔：“可不是，我們家小元對吃的那叫一個講究，等以後不忙了，我們好好整一桌拿手菜給夏兄嚐嚐，那簡直是人間極樂。”

夏君然被他的形容逗樂，一口飯差點沒噴出來，險些笑岔氣。

楊中元在程維哲腰上狠狠擰了一下，然後便把湯碗推到夏君然跟前：“夏大哥，快別聽他胡說，趕緊喝口湯壓壓。”

醬蘿蔔本身就是醃製好的，食用時需要反覆沖洗，才不會那麼鹹，並且醃製的時候加了醬油，所以即使湯中除了料酒再也沒有加其他的調味料，但喝起來卻口感非常豐富。

因為燉的時間很長，所以湯汁的顏色也是略淺的醬油色，湯麵上浮著星星點點的油花，那是鴨子本身的熬出來的。

一口熱湯下肚，鴨子的香味頓時在口中炸開，夏君然又灌了一口，這才道：“這湯燉的真好，味道太鮮了。”

楊中元換了公筷，給他夾了好幾塊鴨肉：“也嚐嚐肉，燉的時間長，應該很軟爛了。”

夏君然看了看旁邊還沒動筷子的三道菜，深深覺得今個是來對了。

一頓飯吃了半個時辰方才盡興，等到都吃完了，夏君然這才拍了拍有些撐的肚子，嘆氣道：“我真是許久都沒這麼吃飯了，待會兒可不能跟尚澤講，要不然他又要念我。”

楊中元又續了一壺茶，端上瓜子和蘋果，聽了笑道：“夏大哥，你們感情真好。”

夏君然臉上也帶著笑，他只說：“我們從小就認識，感情自然極好。”

他說完，頓了頓又說：“你們也會跟我們一樣的。不過他那個人啊，明明比我年紀小，可總是喜歡冷著一張臉，我們家那些管事，怕他怕得要死，都沒見那麼怕我。”

“又說我壞話？”一把有些冷的嗓音從鋪子裡傳來，楊中元與夏君然抬頭，便看到程維哲正迎著尚澤進來。

“沒，我誇你呢，真的。”夏君然衝他招招手，叫他坐到自己身邊。

尚澤一貫冷漠的臉龐在見到他的那一剎那便柔和了下來，他坐到夏君然身邊，關切問：“還好嗎？”

夏君然點點頭，笑著說：“中元手藝可好了，我自然吃的極好，你沒喝多吧？”

尚澤搖了搖頭：“他們那些酒，哪有咱家的酒有勁兒，沒事，就喝了一杯。”

他說完，又站起來衝楊中元一家三口