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邊盯著小爐灶上面的水壺，見水已經燙得差不多了，忙過去細看：“你別誇我了，我可知道我自己，你那一手技藝，我是學不會的。”

“好好，你說什麼就是什麼，今個喝什麼茶？”楊中元取來一個棗木托盤，把一個茶壺兩個茶盞擺在托盤上，“條件有限，咱也沒有小爐紅梅銀碳，水也是我家院中井水，比不得泉水甘甜。”

“喝榮華吧。咱們自己喝著說話，哪裡有那麼多講究，這大夏天的，守著個火爐還不熱死。”程維哲見小壺裡的井水已經沸開，水中翻滾而上的氣泡微微發著聲響，忙把它從爐灶上拎起來。

楊中元已經用茶匙往茶壺裡加好茶葉，程維哲拎著熱水過來，先是往茶壺裡蓄滿熱水，蓋上蓋子之後，又燙了一遍壺體。

霎時間，濃厚的茶香就瀰漫在小小的面鋪子裡，這會兒大灶裡的柴火已經盡數熄滅，鍋裡燉著的雞湯也不如飯時那樣香，竟被茶氣蓋了過去。

“好茶！”楊中元深吸口氣，感嘆一聲。

程維哲見他抽著鼻頭，那摸樣跟小時候耍賴時別無二致，不免有些好笑，他微微揚起嘴角，稍等片刻，便給兩人一人斟上一碗。

茶盞是淺淺青碧色，而茶湯卻有些紅褐豔麗，配在一起，倒是極美。

“嚐嚐吧，這茶知你肯定愛喝，我多進了些，管夠。”程維哲說著，又指了指那瓶白庭，“這個泉叔喝最合適，性溫不良，清熱解火，口感也頗為清淡。”

楊中元白他一眼，癟著嘴道：“我又不是沒喝過，自然知道這些，你囑咐個什麼勁。”

程維哲低頭抹了抹鼻子，轉瞬功夫就換了話題：“你剛說想加冷盤，說說你都想做什麼？”

說起吃得來，楊中元的心思就被全然拐走，他先是想了想，然後說：“這個時節，綠葉菜都甚是便宜，我當時想著不如做麻油菜心，小白菜如果當日沒有，那做麻醬油麥菜也是行的。”

這兩種都是冷盤，只不過麻油菜心口味清淡，配著麵條吃剛好爽口，而麻醬油麥菜味道重一些，卻是鹹香不膩，既有油麥菜的清香，也有芝麻的醇厚，做法都十分簡單。

雖然