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主食的,主要是因為這人有壯陽的作用,大家就格外喜歡它了。煎蛋餅吃了三天,特魯和程成都不樂意煎了,太累了。大家對蛋餅也吃膩了。剩下的幾大籃子野韭菜,程成在心裡思考了半小時,最後決定全部醃製起來,放到以後再吃。
剩下的幾籃子野芹菜,程成指駛著大家先整理乾淨去洗好再拿回來,這東西可不比野韭菜,沒人拿他當主食的,以前在家裡大家都是拿臘腸或者臘肉來炒著吃的。光炒野芹菜還真心不好吃。
程成取下前幾天醃製的一大塊半肥不瘦的肉塊,切成薄片,足足切了幾十斤出來,切得手都軟了。野芹菜再切成段放好備用。把切好的肉片先放進鍋裡大火翻炒幾分鐘,主要是把肥油炸出來,鍋裡多餘的油盛出來放好,這油可以用來煎蛋餅什麼的,等到肉片快炒熟了,再加進去大量的野芹菜一起快速炒幾分鐘,這道菜就可以起鍋了。肉類染上野芹菜的香味,野芹菜又吃進了大量的油肪,吃起來就格外好吃了,肥而不膩。這道菜完全是可以當主食的,所以程成一連炒了五鍋,剩下的就交給了特魯。大家一人一大碗的端著吃。因為肉放得多,獸人們也喜歡吃,但放了大量的菜,又不象光吃肉那樣肥膩,程成他們幾個也喜歡吃。
一頓飯下來,大家共吃了幾籃子的野芹菜和約五十斤的肉類。這樣吃,總比光吃肉要節省多了。所以特魯還是很期待其他季節能種出野芹菜的。最好是在冬季,那時糧食總是有些欠缺的,而且蔬菜也總是沒有的。
這野芹菜又連著吃了三天,大家再也不想吃這東西了。程成帶大家去遠一點的地方,想要去找出新的可以食用的野菜了。這季節雖然野芹菜野韭菜到處是,可天天吃它們還是很快就讓人吃厭了的。一路上,大家都在隨手摘些蘑菇類的,反正吃不完的可以曬乾的。再加上這幾天一個勁的吃野芹菜野韭菜的,也有些天沒有吃蘑菇了,這個蘑菇放在肉湯裡大家都喜歡吃的。經常吃,也沒有人吃得不想再吃它。
“程成,你看這種菜能不能吃?”特魯指著前面空地上的大片蔬菜問。
大家都圍了過來,這是大家以前沒注意過的菜,程成和劉小寧仔細的看了看,程成說:“小寧,這不就是地米菜嗎?”
“我可不知道啊,我只吃過。”劉小寧只吃過,哪裡知道它的葉子長得是什麼樣啊?
“也是。問你等於白問。”程成自己跑過去,看了看,這片地米菜很多,足夠他們吃幾天的了。家鄉有句民諺,地米菜蒸蒸菜,好吃婆娘拿碗來。就是說的這個菜,每年的三月,有些地方,還流行用老的地米菜煮雞蛋吃,居說三月三龍抬頭,吃了這個雞蛋後,頭就不疼的。總之地米菜是可以吃的。現在更有些人會拿這個去包餃子的。
“選擇嫩些的挖吧。這種地米菜,味道還不錯,主要是用來包餃子和做蒸菜的。”程成告訴他們。
“上面開了一點點小白花樣的,有長長莖的,就是老的。矮小的,才是嫩的。”程成一回頭,就見到藍天扯了一大把老的地米菜,一把搶過去扔掉了。這麼老,象嚼草一樣的,不好吃的。
有選擇性的挖,人多手足的,半個多小時,大家的籃子就都裝滿了。因為有新的菜吃,大家心情都蠻好的。路上又順手撿些枯樹枝回來,每天都工燒大量的柴,不可能專門派人去撿柴的,所以大家都是順手撿些回來的。燒不完的就堆積在院子裡,下雨天不好出門時就不用出去撿柴了。
“做成蒸菜吃還是包餃子吃?”藍天連走邊問。
“你想吃哪個?”程成問。
“我想吃蒸菜。”藍天答。其他的人無所謂了,反正這兩樣都是可以吃到的,今天吃蒸菜,明天還不得吃另一樣。也只有程成會寵著藍天,藍天想吃哪樣就先做哪樣的。
“你們少肉麻啊。”劉小寧打趣他們。
以前做的蒸籠幸好都帶來了,程成讓劉小寧拿去河裡洗乾淨,青華和藍天則理菜,特魯被派去切肉,這個做蒸菜的肉,要切五花肉,切成長方形的稍厚點的肉片。切肉可是個技術活,又還很累手腕和腰力的,主要是吃的人太多了,一頓要切個五六十斤肉的,可不比現代人家裡做菜切個半斤一斤的。也不難怪特魯一向都是把肉切成約二十斤重的一塊直接拿去烤的,烤肉都是一個獸人一整塊的拿著吃的,也不用切的這麼麻煩了。程成昨天切肉已經切傷心了,今天就把這差事扔給了特魯。
程成自己也不可能閒著,先拿出那點金貴的粟粉,這還是在村子裡和其他人換來的。程成到如今都沒有見過這東西是長的什麼樣子的?原本聽說村子遠處有個地方長這個東
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