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你偷工減料，是兩個吻。”

耿清讓忍俊不禁，“宋朝先生，請問，如何才能把烤鴨片出宋朝的古典氣息？”

宋朝先生一臉莫名其妙，“你手裡拿著屠刀，我怎麼知道？”

既然代表文明智慧精緻的“宋朝”和代表殺伐決斷雷厲風行的“元朝”都不會，我們的元朝先生也就用不著瞻前顧後了，端進廚房手起刀落切成鴨塊。

蘇慎行往門框上一靠，嘖嘖稱奇，“簡單！粗放！碎屍萬段！這活兒就該軍人幹，專業的！”

“終於活過來了？”耿清讓盛了兩碗飯放到桌上，親了親他的眉心，“我喜歡跟你說話。”

蘇慎行大皺眉頭，見耿清讓夾起鴨腿，蘇慎行問：“知道李耀雲嗎？”

“哪個朝代的？”

“他是美食家。”

“哪個朝代的美食家？”

“本朝文帝五年。”

耿先生沉默兩秒，“2007年？”

“中國烹飪協會副會長。”

“他曾說過什麼名人名言？或者他的拿手好菜是烤鴨？”

“他說，”蘇慎行夾起一塊鴨脊背，湊到耿清讓面前，“禽類菜餚最佳者是哪裡？——脊背。混合了皮的柔韌、脂的油膏、肉的細膩、骨的勁脆，搭配均勻，不厚此不薄彼，實為禽類周身之精華。”說完將鴨脊背放進了耿清讓的碗裡，“實踐出真知，是不是真理需要親身驗證與細心品味，試試。”

耿清讓看了看瘦骨嶙峋的鴨脊背，完全無動於衷，放下鴨腿夾起脊背放進蘇慎行碗裡，託著腮笑眯眯地看著旁邊的美食家，做了個“請”的手勢。

我們的美食家先生跟沒看見一樣，從容不迫地夾起鴨腿，蘸了點甜麵醬，放嘴裡慢慢地嚼。

耿先生哈哈大笑，夾起鴨翅，蘇慎行抬起頭來，耿清讓笑問：“李耀雲又說什麼了？”

“他說……酸湯肥牛呢？”

耿先生恍然，“……還在鍋裡。”

不一會兒，黃燦燦的酸湯肥牛端上了桌，濃郁的香味引人食指大動，蘇慎行夾了一大口放進嘴裡。

耿清讓急忙阻止，“你不怕辣？”

“你沒放陳皮？”

“我現在懷疑你的研究領域是美食。”

“你的研究領域真的不是語言邏輯學？”

“被逼的，被你逼的。”耿先生揉揉他的頭髮，“吃飯吧，七點半了。”

沒一會兒，蘇慎行興趣盎然地湊過來問：“你不吃辣？”

“通常情況下……”話音未落，蘇慎行一筷子牛肉混著通紅的碎辣椒直接塞進了他嘴裡，耿先生大皺眉頭，蘇慎行哈哈大笑，樂呵呵地說風涼話：“辣嘛，說白了，它應該被開除出五味之列，本質上，它是一種痛覺嘛。微辣為辛，明朝之前中國沒辣椒，用茱萸、胡椒、韭菜調辣味，滋味頗為微妙鮮香，我很同情你，活在一個川菜大行其道橫掃全國的年代，當真是生不逢時啊！現在，我極其渴望向您打聽一件事上校先生，就您的疼痛耐受力而言，您是怎麼透過人武部的身體測試的？”

耿清讓端起蘇慎行的杯子喝了半杯茶，好整以暇地說：“看來……你的疼痛耐受力極其出色，好極了！未來幸福生活的良好根基。”

蘇慎行一愣，瞬間往後一倒，耿清讓颳了刮他的臉頰。

吃完飯八點多了，兩人沿著商業街散步，大學後門遙遙在望，耿清讓拉住他的手腕，“明天有空嗎？”

“我還欠著所長三篇講稿。”

“臺灣問題研究中心的所長？”

蘇慎行點頭。

“研究所歸校長管轄嗎？”眼見蘇慎行的眉梢挑了起來，耿先生話鋒一轉，“明天明孝陵的初步測量資料就送來了，我對明朝毫無概念，剛才得知辣椒是明朝時傳入中國的，我對它就更興趣索然了。而就我所知，你是明朝的超級粉絲，明孝陵里正躺著那什麼什麼什麼皇帝。”

蘇慎行審慎一笑，“明天週末，法定假日，憲法賦予了我休息的權利，與勞動者達成協議之前強迫其勞動的行為，無論有償無償……”走進校門，“……都是違憲！”

低聲自語：“看來，週日晚上也沒空。”

週末兩天過得愜意無比：

週六睡到日上三竿，參加搜食協會的例行活動，這次衝出了本省走向了安徽，一邊品嚐美食，一邊高談闊論——經史子集、國際風雲、家長裡短……簡直包羅永珍應有盡有。深更半夜才回來。

週日睡到日升東天