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拍開露娜捉弄他的手指頭,先做最簡單的馬鈴薯泥。
說到馬鈴薯泥,做法種類之多,可以做甜的也可以做鹹口味的,甜的可以加入奶油起司混合少許檸檬汁和糖,鹹的有人會加入煮熟的三色蔬菜,更「厚工」一點的,可以加入洋蔥、西洋芹、酸奶油,拌入白酒醋、鹽、黑胡椒粉和匈牙利紅椒粉,一般來說,最簡單正統的莫過於只是少許鹽、黑胡椒粉和奶油調味的馬鈴薯泥了,如果加入鮮奶油或是牛奶口感會更細緻香純,可惜目前沒有,米魯一邊碎碎念,一邊告訴露娜馬鈴薯洗乾淨後要先削皮,露娜忙著記錄米魯的碎碎念食譜。
烏法則神出鬼沒的出現在一旁,削皮變成他的興趣,拿著小刀用上了劍技,三兩下馬鈴薯就集體白泡泡幼咪咪的裸奔了。
馬鈴薯切塊用蒸的,等熟了壓成泥,米魯偷挖一點嚐試,確定這種馬鈴薯是屬於粉質類馬鈴薯,煮熟後會呈現細緻乾燥的蓬鬆質地,最適合拿來製做馬鈴薯泥,灑上鹽巴和胡椒粉,拌入奶油,配菜就完成。
蒸馬鈴薯期間,米魯想著做一道簡單的奶油雞肉燴磨菇,家裡沒米飯,不然這道料理很適合配米飯吃,索性改一下,做麵條配,露娜揉麵,烏法切面。
奶油雞肉燴磨菇這道菜很簡單,奇肯獸腿去骨切塊,一堆肉塊山出現,露娜洗乾淨的蘑菇也切塊,因為太大,一個磨菇就切出了一小盆,不過想到家裡人食量,米魯還是切了兩朵磨菇,把今天找到的洋蔥拿出來剝皮洗乾淨,切丁,從艾倫那邊拿到的姜已經是乾老薑了,只好用磨碎加水的方式取得少許姜泥,下次出門記得找找生薑。
沒有紅蘿蔔只好略過,順帶跟露娜還有烏法提了一下,如果看到拉比獸在吃一種塊根植物,記得拔回來給他。
平底鍋加入動物油熱鍋,加入奶油融化,把奇肯獸腿塊肉面向下、皮向上貼著鍋底並排煎,煎兩分鐘後翻面,重複翻煎個兩次,把肉煎熟呈現美味的金黃色後,起鍋旁邊等。
就著鍋內的油和煎煮出來的雞汁放入洋蔥,炒軟後放入磨菇、姜還有調味料鹽、月桂葉、百里香、白胡椒粉,加少許用奇肯獸骨熬的高湯,把煎熟的奇肯獸腿放入,煮到湯汁略收,食材都軟化後就可以起鍋。
麵條熱水燙熟,直接用奶油雞肉燴磨菇來拌麵吃,搭配馬鈴薯泥和鮮榨蔓越莓汁。
沒有湯有點缺少什麼,明天還是得去一趟海邊找食材啊!
一家人對米魯腦袋裡裝的料理知識感到非常驚訝,雖然覺得疑惑,但是他們知道米魯每次談到這些都模糊帶過,說是家鄉料理,但是他們都知道,一個5歲孩子怎麼可能知道這麼多關於吃的知識,為了不讓米魯覺得他們懷疑米魯的身分背景,更為了未來的生活品質,尤其是食物上的改善,三人很有默契的裝傻不在問米魯為什麼會這麼多東西,等米魯願意說的時候,他們在側耳傾聽就好。
米魯的那一份比較小碗,他就這麼小一隻,也沒辦法吃太多,其他依照食量一人一份,還有其他備用怕巴格和烏法吃不飽的,食物絕對夠,不夠可以在去倉庫拿火腿搭配卡巴茲菜做炒麵吃。
第41章 來客
發文時間: 12/28 2012 更新時間: 12/30 2012
四人剛咬下一口雞肉準備嚼,敲門聲傳來了。
巴格出去開門,隨後領了一個人進來,是普利尼大叔,他不好意思的提著一袋東西抓著頭走進來,一見到餐桌上那不同於平常村人會吃的料理,還散發著誘人的氣味,就忍不住問了。
「這是什麼食物?好香啊!」普利尼鼻子猛力的吸氣,越吸越餓。
「這是奶油雞肉燴磨菇拌麵、馬鈴薯泥還有蔓越莓汁,是我家米魯教大家弄出來的晚餐,普利尼,你吃晚飯了沒?不然就在我家吃怎樣?」巴格豪氣的拍拍普利尼問道。
普利尼覺得巴格這個人類大個子簡直是問到他心坎兒裡去了,大鼻子又吸了吸,露出缺牙的嘴巴笑道,「我說你們家每天都飄出誘人的香味,把我們周遭這些鄰居都給忌妒到不行,原來是米魯這小子搞的,那個麵包我每天都很期待,沒想到還有這麼多好吃的!那我不客氣啦!這一袋是大王峰花蜜,是高登那個騎士傢伙去森林採的,拿來付我給他打造武器的費用,他臉上倒是多了不少被叮出來的包,我不太吃這麼甜的蜜,本來就想拿來給你們,剛好當伴手禮搓你們一頓飯,哈哈哈哈!」矮人普利尼也很豪爽,直接坐在巴格拉過來的另一張椅子上準備和大家一起吃晚餐。
普利尼帶來的那一袋蜂蜜可不少,裡面是最原始的整塊蜂巢
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