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小龍迫不及待地拿著一個啃,小黑走過去捱了他一下,這娃立馬就自覺地再去拿了一個,左手一個往自己嘴裡送,右手一個往小黑嘴裡送,吃著吃著,就把右手那一個也吃到了自己嘴裡,他完全沒發覺,小黑很幽怨。不過紅薯有的是,吃完一個再拿一個,哥倆你一口我一口吃掉不少紅薯。
葛明也挺喜歡吃紅薯的,煮得爛爛的大紅薯他一口氣能吃掉三個。我基本上吃一個就膩味了,小時候沒少吃這東西。看他們三個這麼喜歡,我就想著明年要不要再多種上一些。
吃完了蓋上鍋蓋上樓去睡覺,剛煮好的紅薯不能搬動,不然就全碎了,得放涼。第二天再去看的時候,紅薯都已經變涼變硬了,那些熬地稠稠的糖汁,也滲透到了紅薯表中皮形成了一層糖衣。現在已經可以拿出來切片了。
曬東西用的竹排子,農村基本是每家每戶都有。就是用細細的竹條編成的一個長方形,兩邊用兩根竹子定型承重,基本上都是用來曬紅薯絲薯粉之類的。現在很少有人曬紅薯絲了,但是家裡一般都還有這東西,隨便曬點燻魚薯粉什麼的,都是很好用的。
把紅薯切成大約厚半厘米的片狀,最好也不要太寬,一般成人兩指寬正好。然後一片片地攤在竹排子上面,架到曬穀場那裡的竹架上,吹吹風曬曬太陽,三五天也就可以收起來了。
村裡的人們最近出來活動比較頻繁,主要是蚊子越來越少了,這憋屈了大半年,終於可以出來透口氣了。可能是糧食問題給�
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