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天天看他做,如此而已。可是他身上的秘方並不多,能拿出來的全拿出來了,讓凌虎繼續在他身邊,也只能學這麼多。
而大兒子的天賦顯然不止如此,讓凌虎跟在凌蔚衛身邊最好不過,免得浪費了天賦。
凌蔚衛也同意這種做法,他下午詢問過凌虎,問他喜不喜歡做菜,凌虎的答案是肯定的。凌蔚衛當時就猶豫,是讓弟弟跟著他身邊學,還是送到父親那邊去。
現在有了父親明確的話,凌蔚衛心思也就定了。他這一身廚藝,一定要全都教給弟弟。
處理好了這邊的事,凌蔚衛又趕緊給曹大廚打了個電話,曹大廚那邊一定凌蔚衛新餐廳情況火爆,在電話那邊哈哈大笑,直接給他拍了兩個弟子過來。
凌蔚衛感謝一番,又開始發愁住的地方,乾脆明天再去找上次的中介,從這邊再租個房子。
第一天的火爆,直接影響到了夢起餐廳的關注率,晚上的抽獎讓不少人反覆地刷網頁。
很多人納悶地詢問,就一個新開的校園餐廳而已,也只是一頓免餐,至於不至於啊。可是答案是肯定的,這些吃過的人一說起夢起餐廳,就是一臉的饞樣,說起菜餚的味道,那口水都快淌下來了。
很多人覺得他們太誇張了,都準備第二天去看看這餐廳是否和他們說的一樣好吃。這種直接讓第二天上座率爆滿,比前一天還要多,甚至有人等不及了,只能選擇打包。
打包方面夢起餐廳十分擅長,當初他們做的就是快餐。而且他們也正打算將外賣方面發展起來,畢竟這學校的人數太多,他們就算把椅子擺的和電影院一樣,也照樣坐不下。
從新來的應聘的服務員裡挑了個看起來壯實的小夥子專門送外賣。電動摩托車後面裝個保溫箱,一次能送個十份左右,簡單快捷。帶著標誌的衣服和電動車十分惹眼,也算是個活動宣傳了。
後廚分裡外兩間,都是一溜的灶臺。招聘來的五個廚師學徒在外面,專門負責米飯、素菜還有處理食材、配菜。而裡面則是凌蔚衛、唐探和曹大廚新派來的兩個弟子工作的地方。
凌蔚衛對唐探和新來的付冰、韓立銘三個並沒有保留,他做菜時候的調料、烹飪手法都交給了三個人。畢竟這幾個人來,也明擺著就是來和他學藝的,還喊著他一聲師叔,他自然不會藏私。
對於弟弟的教導就更是全面了。除了菜餚的烹飪外,凌蔚衛還特意將流雲刀法交給了弟弟,讓他從最初的刀工開始學起。
72。
前一天辦卡九折,吸引了不少人,可是這些人並沒有馬上就辦卡,畢竟不是十塊八塊,也不是一百兩百,學校還是普通人更多些。
為了這個,關海又想出了一招。延長優惠,不過折扣就不是九折了,而是九五折。
這讓之前因為猶豫而錯過辦卡的人驚喜萬分。
一天下來,關海再次被營業額嚇到,十五萬七。這其中現金的不過千元,更多的則是刷卡消費,而辦卡則佔了十三萬多。
和前一天不同,今天辦卡的學生裡,只要一張鑽石卡,金卡同樣不多,只有四張。五百元的貴賓卡今天出現了逆襲現象,足有二百一十三張,這讓關海的下巴差點掉下來。
因為餐廳的火爆,關海將之前的採購量加大了一倍,價格當然是更加低廉。而計劃過些日子才到的西點師也提前過來,將夢起餐廳徹底完善了起來。
僅僅一週的時間,夢起餐廳各種級別的貴賓卡辦理了五百多張,雖然比起全校的人數比較少,但是如果算上同一寢室,或者三五好友共同使用一張卡,這人數就非常的驚人了,絕對佔據了全校三分之一的人數。
這其中還包括不少的老師,已經老師家屬。連同被邀請過來品嚐一下的章副校長在內,全都成了夢起餐廳的粉絲。
自從夢起餐廳上午十點開啟了加餐,學校的眾人森森地感覺自己變成了吃貨。
之前他們多麼美好,下了中間大課,有半個小時的休息。大家三五好友聊聊音樂,說說最近的流行趨勢,或者乾脆休息一下。
可是現在呢?
十點的鈴聲一響,全體衝出教室,直奔夢起餐廳。如果僥倖跑得快,餐廳還有座位的話,點上兩個羊肉包子,來上一碗招牌粉絲鴨血湯,喜歡辣椒的放上一勺油潑辣子,鮮湯美料,簡直是不可多得的美味。
稀里呼嚕地吃上一大碗,配上兩個鮮美的恨不得吞掉舌頭的羊肉包,肚子暖暖的飽飽的。鄙視地看一眼旁邊一邊吃一邊吧唧嘴的,發現原來是自己的班主任。那心情實在
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