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後一場，也是最激烈的一場，因為不僅要決出前三名，還要決出最後的廚王頭銜。現在先請我們的選手入場。”

經過了昨天的角逐，選手只剩下十人了，這十個人依次站好，寧魚當仁不讓地排在了第一個。

“好，今天我們的題目是：宴席。”

☆、第203章　。

203。

身為廚王，並不是會切菜，會炒菜就行的，那樣的話，恐怕天底下的廚王數都數不過來了。

從整體佈局，到每道菜的精準控制，這才是得到廚王頭銜的難度。

雖然說是宴席，但是考慮到比賽的時間，觀眾的疲勞度還有評委們的肚子，並不是完整的一桌宴席。

西餐有西餐的上菜順序，中餐也有中餐的上菜順序，從開胃菜到冷盤，從熱盤到大件，最後則是湯和甜點、水果。

而菜餚多半又要採雙數，並且本著先炒後燒，先鹹鮮清淡，後味道濃重。

想要做好一桌宴席，並不是隨隨便便點菜就可以的。食物和食物之間是相溶還是相剋，是否整體太過油膩，還是過於清淡等等等等，都是要注意到的。

並且在比賽裡，並不是平時吃飯，喜歡什麼點什麼，更要有一定的整體性，而不是一桌雜亂的宴席。

今天的比賽要求，一道開胃菜，一道冷盤，一道熱菜，一道主菜，一道湯，一份甜點。同樣的，也要有一個主題。

最後則是時間，時間是兩個小時，和平時比賽一樣。也就是說，在一個小時內，所有的選手要做六道菜，剩餘時間是評委的。

幾乎題目一公佈出來，所有選手都陷入了沉思，他們沒有太多的時間想，一個小時內做六道菜，已經是不敢想象的了。這裡選單要自己想，菜要自己切自己配，自己炒，而且是紅案白案一起，他們根本連一秒都浪費不起。

眾人低頭思索的時間最長的不過五分鐘，最快的僅僅三分鐘。別看只是兩分鐘的差距，足以讓選手們選出來需要用的食材了。能走到今天這個舞臺，每一個人都不容小覷，分分鐘的差距，已經會落得很遠了。

十個人的名額，凌蔚衛