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讓酒業從他們這個城池中發展起來，所需要的基礎是非常多的。
為此，鄭雷選擇了閉關，其實說是閉關，只不過是把自己關在家中不斷的研究著釀酒的工藝，對於釀酒，他並不算一竅不通，從小在山腳下長大，村裡人都有在家裡做酒麴的經驗，而他自小也經常幫著爸媽一起做酒麴，所以這最關鍵的東西就迎刃而解了。
酒麴的作用其實並非只有釀酒，還有釀製醬油和釀醋，對於酒麴的不同利用，就能產生出不同的產物，而這個世界中的植物，也和俗世中的植物不怎麼相同，畢竟這是一個單獨是世界，有著這個世界自行的規則和發展。
就在鄭雷所在的地方，有一種穀物，從外表看上去既像是小麥又像是稻米，而它的名字卻叫做大谷。無論是它的澱粉含量，還是蛋白質含量，都介於小麥和稻米之間，彷彿這種東西是小麥和稻米的合成品一樣。
不過就算鄭雷有著做酒麴的經驗，但想要成功的釀出酒，也並不是一件容易的事情，經過了一年時間的反覆試驗，第一罈酒終於成功的流出了一股濃郁飄香的酒頭，但是當鄭雷端起這碗酒頭的時候卻不敢輕易的喝進口中了。
因為這碗頭酒，竟然是紫色的，看上去好像是毒藥一樣，這讓他很是不解，那大谷所做成的酒麴，也並非紫色，但為何經過發酵之後卻又變成了紫色，紫色的酒，盛在碗中，在鄭雷的手中輕輕的蕩起漣漪。
鄭雷猶豫了好一會兒，不知道該不該嘗這
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