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這個小插曲時間短的很，誰也沒留意。

小歐經此一事，回去後再也沒上菜，急匆匆的回西屋去了。

鄭鈿澤小解回來，目光下意識的搜尋著那道靚麗的身影，找尋了一圈也沒發現她的蹤影，心底裡不禁有些失望。

鄭鵬遠、老村長、柴斌、項思遠、魯金貴、童盛啟、步九和步十在堂屋裡單獨一桌，他們桌子上比外面的多了一道熘三樣。

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第二百六十一章　熘三樣

這裡的人也都吃豬下水，畢竟豬下水相對便宜一點。雖然沒有豬肉香，但也比野菜強。

所以，為了讓孩子們解饞，莊戶人家就買些豬下水當豬肉吃。

只是，弄熟的豬下水往往髒腥味道很重，可就算如此，大人孩子也還是吃的津津有味。

今天的熘三樣是李紫玉提議新增的，來幫忙的婦人們見李紫玉買來了不少豬下水，知道每日吃飯的人不少，也就理解了李紫玉的行為。

每天吃肉誰家也吃不起，能買些豬下水摻呼著白菜蘿蔔就是好人家了。

理解是理解，但看到熘三樣是給鄭鵬遠他們那桌時，小花娘還是忍不住勸道：“小玉啊，這個。。。。。。這個菜要不還是咱們自己吃吧？給他們不太合適吧？”

這道菜是李紫玉親自下手炒的，她一共炒了兩盤，打算給鄭鵬遠他們那桌一盤，她們自己吃一盤。

從今天早晨開始，小花娘她們幫工的婦人們每餐都會在工友們吃完後再吃。當然飯菜都是一樣的，只是她們吃的晚一些。

李紫玉還是帶著三個弟妹和姑姑、表姐、王秋月在屋裡吃，也是圖個炕上有個炕桌，在吃飯的同時，也在炕上歇歇腳。

她知道古代雖然吃豬下水，但都不會弄，做出來的菜味道也腥。所以，她今天就炒了兩盤也沒多炒，試試看反響如何。萬一都不愛吃，也省的浪費了。

雖然她也相信自己的手藝。但心裡還是沒底。現在見小花娘這麼說，就把另一盤的熘三樣撥了一半到碗裡，遞給小花娘說：“大伯孃。楊嬸，你們嚐嚐，若是真不好吃，就咱們自己吃，不給客人吃了。”

說完，李紫玉自己先拿了一雙筷子夾了一筷子嚐了一口，嘴裡的味道讓她心裡一下子有了信心。

小花娘見李紫玉吃的樣子好像還不錯。也拿了一雙筷子夾起一塊肝尖放到了嘴裡。只是剛剛咀嚼了一下，眼睛就是一亮，三兩下就吞了下去。忍不住就又夾了一塊肚片。

旁邊的楊嬸見小花娘光顧吃也不說話，看出了門道，也拿了一雙筷子嚐了起來。這一嘗就停不下來了，嘴裡不停地說著：“天哪！太好吃了。小玉啊。你再炒一盤吧。這盤給我們留下吧。”

嘎子娘、李曉燕和李蘭英見此，也急忙拿起筷子嚐了起來，不一會兒，一盤熘三樣就見了底。

“小玉啊，你這個手藝我可得學學，我就沒吃過這麼好吃的豬下水。哈哈哈。。。。。。快快快，從新再炒兩盤，我們得學好手藝。”

小花娘說著嘎嘎的笑了起來。其她人也不好意思的看著李紫玉，期待她給她們演示一遍。

李紫玉無奈。讓她們把剩下的一盤熘三樣給鄭師傅他們送去，自己就又炒了兩盤熘三樣。

熘三樣的食材是，豬肝、豬肚、豬大腸。配料是蔥、姜、蒜、醬油、醋、鹽、花椒水、糖和少許白麵。另有配菜乾辣椒、黃瓜片和芹菜段。

將豬肝、豬大腸、豬肚分別切成薄片用麵糊抓勻，入四成熱油中劃熟撈出。

醬油、醋、糖、花椒水、鹽和少許麵粉兌成湯汁備用。

鍋裡放上少許油燒熱，用蔥薑蒜熗鍋，接著放入黃瓜片、芹菜段、幹辣椒段和滑好的三樣，倒入味汁，翻炒均勻出鍋就成了。

小花娘她們都團團圍著灶臺，不錯眼珠的盯著李紫玉的動作，就連燒火的王秋月也目不轉睛的把李紫玉的操作看在了眼裡。

李紫玉笑著邊炒邊給她們講解，絲毫也沒藏私。她知道這些人都是家裡的主廚，豬下水又不貴，她們學會了這道菜，就可以讓家裡