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己美**髓的饕餮客，既然你這般喜歡這道菜，我可以告訴你具體的製作方法。”

“這道菜說難也不難，魚選用上的好草魚，開腸破肚，去其頭和尾，只留魚肚和背後厚肉，洗淨控幹之後，加適量海鹽和花雕酒一同醃製，醃製的時候再加點姜，胡椒等，至於具體份量，讓擅長做菜的人自己琢磨，醃製的時候不用太長，通常為五夜四天，醃製期間要經常翻動，使其味道均勻，醃製好之後，用鉤子串好，掛在通風避陽處。”

“讓其自然風乾，不可暴曬，掛晾的時間一般為五到六天，待魚看上去外皮乾爽，裡肉微軟，即可取下來剁成塊，放出一個合適的缸或罐子，倒入食用油將肉塊拌勻放置，注意，只能是素植油，不能用豬大油，放置一天左右，再將浸好的魚拿出來瀝乾。

“再把瀝乾油的魚放入一個器皿裡用中火蒸，蒸的時間大約為一個時辰，蒸好之後的魚湯汁與說一起放置備用，最後一道工序，就是做砂鍋的時候，將魚和湯汁一同倒入，再加適量的水，根據自己喜歡的味道，加入調料，用微火熬，將湯汁慢慢收幹，直至湯汁全部吸收到魚肉裡，這道醉酥魚就成。”（未完待續。）

第二百七十八章、孤女姚千琪（上）

兩個朱大廚，相貌長得一模一樣不說，都姓朱，性格還一樣的古怪，這兩個人之間……從《湖畔人家》出來的時候，蕭楠的腦子仍是一團亂，她原以為想拿到醉酥魚的製作方法會很難，哪知人家問了幾句話後啥條件也沒提，直接就將製作方告訴了她，並拒不收任何報酬。

“大娘，大娘，你在想什麼呢？”林氏見蕭楠從《湖畔人家》出來之後，一直低著頭在前面走路，自己喊了她半天都沒反應，忍不住趕上去伸手在她肩上重重拍了一掌。

“在想朱大廚呢。”蕭楠下意識的脫口道了一句。

“嗯，你莫非懷疑他與身在汴京的那位有什麼關係？”江靖軒在一旁接了一句。

“這個還真說不清楚，他們兩長得太像了，不僅相貌像，這古怪的脾氣也有五分相似。”蕭楠點了點頭。

“別想了，就算他們真有關係也礙不著咱們，吃得這麼飽，我們去保佑橋上轉轉如何？”江靖軒聞聲不由笑一笑，抬手揉了揉她的長髮，隨後指著不遠處的斷橋開口。

本來是和自己沒什麼關係，可現在牽扯到趙禎……，事情就複雜了，不過蕭楠向來不是喜歡糾結之人，既然一時想不明白這中間的關節，暫時就不想了，意念落到這裡，但將這個問題暫拋腦後，笑著將話頭接了過來：“好啊，阿母，你累不累？”最後一句話自是對林氏說的。

“不累，今個兒吃得太飽了，需要消食，確實應該多轉轉，走，咱們一起去看看你口中的斷橋。”林氏這會兒精神頭很足，瞧著保佑橋的目光興致高漲，既然林氏都有這樣的熱情，蕭楠等人自是不會拖後退，一行四人慢悠悠的朝著保佑橋走了過去。

“臭丫頭，你阿母跟人跑了，你父親也被給你剋死了，你還想賴在姚家不成？滾，趕緊給我滾，我姚家可要不起你這樣掃把星。”他們穿過斷橋，剛剛步入河畔的一個拐角，便聽得一陣刻薄的咒罵聲傳進耳中，四人抬目望去，但見離湖不遠的一戶人家，大門大開，一個五十來歲的老婦手裡拽著一個女孩，使勁將她往外推，手裡一邊推口中一邊罵。

那孩子身著一件破舊的花棉襖，身形瘦弱，背對著蕭楠他們，看不清長相，從背影看約莫只有**歲的年紀，蕭楠，江靖軒、林氏和雀隱四人看到這一幕，皆不由自主的停下了腳步，江靖軒的眉頭更是不自覺的擰了起來。

那小姑娘被老婦推出來之後，也不吭氣，只靜靜的拿眼瞪著那老婦，那老婦被小姑娘的滲人的目光盯得有些發慌，惱羞成惱之下不由厲喝了一聲：“臭丫頭，你還敢瞪我？你再瞪信不信我把你的眼珠子給挖出來？”

那小姑娘被喝得身體微微一縮，卻不肯後退半步，仍一臉倔強的瞪著她，那老婦人見狀勃然大怒，抬手就是一掌朝小姑娘臉上摑了過來：“還瞪！”

“你幹什麼？有你這樣對待孩子的嗎？”離他們還有三四十米的江靖軒再也瞧不下去，也未見他如何作勢，只見他身形一晃，人已到了老婦身前，那老婦的手掌剛揮出去，便覺眼前一花，本近在咫尺的小女孩已被江靖軒拉到一旁，她那一掌自然也就落了空。

“喲，不錯啊，姚千琪，果然是有其母就有其女啊，年紀這麼小就勾搭上男人了……”那老婦突然看到從天而降的江靖軒，不由自主的被嚇得退了一步，可待她回過神來後，彪悍跋扈的本性