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很快。

“去，小丫頭片子別弄成京油子的德性。”

瞅著蝴蝶抿著嘴舐一口杯中酒，皺起眉頭難下嚥的可愛勁兒，禁不住又開始給她普及生活常識。“你知道不，在北京有四惹不起：喝酒不吃菜、光膀扎領帶、乳房露在外，騎車80邁。”

“你們北京人就是貧，聚在一起就是段子，我到雜誌後的第一次全體聚會，社長、主編、老總、副總一大堆。吃到一半，大家開始講故事，開始還有點智力遊戲的味道，後來就帶色了。我偷看社長，哈！平時看著儒雅斯文的一個人，居然開懷大笑比誰都開心！”

“真話不能講，講了領導不高興；假話不能講，講了老百姓不高興；只好講騷話，大家都愛聽。”

段子文化是改革開放以來繼“傷痕文學、詩歌熱、哲學熱”之後的新文化潮流。無論是官場、商場還是情場，不管生客還是熟人聚到一起，黃段子一上就和諧社會了，既能拉近人際關係，又可愉悅身心，提升中國人的幽默感。好段子格外能激起眾人集體叛逆般的快感，讓人產生一種類似共謀的親密，箇中高手能夠把黃段子分成若干等級，判別什麼樣的段子在什麼場合下講，微妙地調控場上氣氛和節奏，使聚會成為一門快樂的藝術。

“我們還有女同事也橫不吝，一上場就技壓群芳，講起段子把全桌都震了。”

蝴蝶感嘆起來。如今江湖上巾幗不讓鬚眉，無數女中豪傑不僅酒量酒膽驚人，說起葷段子也毫無矜持之態，放開膽和男人們生猛逗樂，正所謂初看不是隨便的人，隨便起來不是人。

大玻璃返照出的燈火像是夜空繁星閃爍。寬敞的餐廳裡顧客熙熙攘攘，幾十個服務員像勤務兵那樣一路小跑端水上菜，左近的桌上若干溜著板寸穿著對襟的漢子在划拳行令胡吆海喝，只有在這個時候我才覺得北京有一股子豪爽的爺們氣概。想當年乾隆皇帝六十大壽時辦了五百多桌宮廷火鍋，滿朝文物大臣，親戚朋友，凡是六十歲以上的老漢都請到故宮涮羊肉，一千幾百號人滿嘴吧嗒下來，估計一個內蒙草原至少一個旗的羊兒被消滅殆盡。其規模堪稱登峰造極。

中國民間的富奢浮靡之風應該發端於皇室，光大於鉅富商賈。單說人家吃的羊肉，一般選自內蒙錫林郭勒盟生長一年半到二年的黑頭綿羊，而且只是一年到一年半被閹的公羊，也就是羯羊。這種羊在剛斷奶時就被去了勢，喪失了生育功能。所以，肉質細膩，沒有腥羶異味。一隻羊身上能用做涮羊肉用的只限於上腦、黃瓜條、磨襠、大三岔、小三岔等五個部位，只佔淨肉的三到四成。為了好切，先要從護城河鑿很多的冰，用冰來把羊肉冰凍住。由於那時候切肉片沒有機器，全憑手切，刀功好的師傅每斤肉竟能切成八九十片，肉薄如紙，抻起來能照見人兒，見熱就熟。碼盤的時候也是肥瘦搭配，紅白相間。有時還用配上幾片紫色的羊肝，這樣一來三色輝映特別的好看。

“呃，你說說聽過的段子裡最好玩的有什麼？”

蝴蝶伸腿在桌下踹我一腳，問道。我想了想，一時還真不好回答。中國民間藏龍臥虎，無數經典段子可謂與日夜同輝呀。我一眼看見蝴蝶掛在脖子上的小巧手機，想起我手機裡存過調戲移動的段子即能謂之精品，於是讓她坐到我旁邊來看。

初級版是：一天早上，移動一官員豬古力在外突然感覺內急，只好找公共廁所。“幹什麼的？”

大爺喊。

“我是移動老總，我內急。”

豬古力。“你不知道現在什麼都要收費啊？”

行，多少錢？“

豬古力。“進去5毛，出來3毛。”

大爺看著他。“什麼出來也要收費？”

豬古力瞪著眼睛。“看什麼看，我們這裡實行雙向收費。如果你辦個廁所套餐的話，就可以單向收費了。大爺站起來說道。

“行，我付錢。”

豬古力掏出十塊錢。“大便還是小便？”

大爺捏住錢問。“大便，快點。”

“恩，你需要辦理套餐嗎？如果你一次性大便五十次，可以給你優惠再大便三十次。”

大爺說。“別說了，我先進去，馬上出來付錢。”

老總進去後，選擇了最後一個坑位爽了好久後出來了。“先生，您選擇的是五號坑位，得付選號費用5毛錢，你在裡面呆的時候沒有說不要選擇放音樂，所以每次收費6毛錢。另外你在裡面蹲了十五分零一秒，前一分鐘按5毛每分鐘計費，後面按每分鐘四毛計費。不足一分鐘按一分鐘計費。另外由於你的