第84章 香薷草(第2/2 頁)

也不能。

雖然小野豬還是寶寶，有僱傭童工的嫌疑，但愛勞動的好習慣需要從小養成。

多背兩次，小野豬對自己的背袋很是喜歡，一出門就得綁上，當然綁上就必須帶出門。

小野豬特別喜歡跟著“媽媽”出門幹活。

此時，見江枝扯了草藥，它哼哼著過來要裝袋。

江枝把香薷的嫩葉掐給它：“佩奇，來，吃一片除口臭，不長蛀牙！”

現在小野豬表現好江枝就親暱叫佩奇，闖禍就是大喊五花肉。

得到誇獎，小野豬張嘴吧唧一口吃下，小尾巴還甩了甩，對這味道很是滿意。

江枝也掐一片香薷葉子銜在嘴裡慢慢嚼碎，等出了味兒再吐出殘渣。

在這裡刷牙不方便，用這個清新口氣也挺好，也是香薷的一項技能。

香薷草一長就是一大片，江枝很快就割好一大筐，一筐自己背，再給小野豬的袋子也分別裝好兩株。

於是在明媚的陽光下，一人一豬，一前一後，一搖一晃回家去。

此時小滿也割了一大捆黃荊葉回家。

家裡要想發豆豉，就先得將黃豆發出黴。

小滿奶將清洗乾淨的黃豆煮到軟爛，再放到陽光下曬一天。

等到晚上，將均勻拌上面粉的熟黃豆裝進小簍，放進鋪著草的大筐裡，上面還要蓋上一層厚厚的黃荊葉。

依靠鮮黃荊葉堆積發熱帶來的溫度，五天後，黃豆長出黃色的黴菌，抓散晾曬，噴上薑汁，這就是黃豆豉。

若在辣椒醬裡放入豆豉，味道會更好一些。

接下來的日子裡，剁細的辣椒醬拌上花椒，放入豆豉開始日曬夜露的過程。

缸口蒙上一層紗布隔去灰塵雜物，經過持續一個月的反覆攪拌，翻缸，還有三到五個月的儲存發酵，方出精品。

只有這樣吸納了天地靈氣的辣椒醬，才能做出當地最有特色的美味。

從第一次交換藥材，才過五天，江枝又將自己曬好的香薷草連同其他藥也送下山。

這一次，是徐二瑞送她到的村外。

進入村子，讓守兵驗過臉卡，江枝熟門熟路找到醫官許東。